മൊറോക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കുകൾ പാചകം - മൗകുദ ബറ്റട്ട

മൊറോക്കോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കുകളും ഫ്രിട്ടറുകളും ആണ് മകുഡ ബട്ടാറ്റ . അവർ മൊറോക്കോയിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ തെരുവു ആഹാരം ആണ്, അവിടെ അവർ സാധാരണ കഴിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ മൊറോക്കൻ ഖോബ്സിന്റെ വേദനകളിൽ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഫില്ലർ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. അവ വിശപ്പകലെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വശത്തായാലും ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ പതിപ്പ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല രുചിയുണ്ട്. മഞ്ഞൾ ഓപ്ഷണൽ ആണ് - നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശയിലേക്ക് appetizing നിറം ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കുക.

മാകൗഡ പരമ്പരാഗതമായി ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയാലും, ഈ പാചകത്തിൽ വിവരിച്ചപോലെ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രൂപവും ഭാവവും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ രീതി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയം ആവശ്യമായി വരാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാകൗഡയുടെ പരമ്പരാഗത തയാറാക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യതിയാനം ഉണ്ടാക്കാം.

15 3 "ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ 12" മാക്കൗഡ് ആദായം .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കിലോഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഏകദേശം 5 മീഡിയം)
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 1 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അമർത്തി
• 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം
• 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• രുചി 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ
• 1 ടീസ്പൂണ് മഞ്ഞള് (ഓപ്ഷണല്)
• 1/4 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക വഴറ്റിയെടുക്കുക
• തല്ലി, 2 മുട്ടകൾ
• ഒലിവ് എണ്ണ, വറചട്ടിക്ക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സമയം മുന്പ്

1. ഒരേ വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ പീൽ. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, മൂർച്ചയേറിയ കത്തി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വഴി പകുതിയായി ചേർത്ത് വെക്കണം.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളഞ്ഞ് പാചകം നിർത്താൻ മഞ്ഞുകട്ടയിൽ ഒഴുകിപ്പോകുക. വീണ്ടും ഊറ്റി, ഒരു ബിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മണിക്കൂറുകൾ രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മൂടി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ പുളുസുയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ ഇടവേളകളിൽ ചൂടാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധസുതാര്യ വരെ. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

1. ഒരു മിക്സഡ് ബൗളിലേക്ക് ചോള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലോ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന മിശ്രിതം സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനടിച്ച് മുട്ടകൾ മതിയാകും, എന്നാൽ പാത്രത്തിൽ താഴെയുള്ള മുട്ട കൂടുതലാണ്.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഷേപ്പായി 3 "ആകുമ്പോഴേക്കും ഷീറ്റ് കൈ കൊണ്ട് മിശ്രിതം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാകും.
3. എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ ഒരു തുണിത്തരച്ചുപണിയോ പൊട്ടത്തിലോ മൂടണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശകളും ചേർത്ത് ചൂടാക്കി മിനുസമാർന്ന പാചകം, 5 മുതൽ 10 മിനുട്ട് വരെ ആഴത്തിലുള്ള പൊൻ തവിട്ട് വരെ.
4. പകരം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഒരു വലിയ പുളളിയിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് വയ്ക്കുക , ഒരു വലിയ മാകൗഡായി വേവിക്കുക. തിരിഞ്ഞു, സൌമ്യമായി ഒരു സ്പാഠുലയോടെ ചുറ്റും മകൗഡ വിസമ്മതിക്കുന്നു . വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, കൂടാതെ പ്ലേറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ തലകറുക. പാചകം ചെയ്ത പാത്രത്തിലേക്ക് അൽപം എണ്ണ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. ചുവന്ന പാചകം ചെയ്യാൻ പാത്രത്തിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക് വീണ്ടും ശ്രദ്ധിക്കുക.
5. മക്കാഡ ചൂട് ആരാധിക്കുക.