ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചമുളക്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, വറുത്തതും തിളപ്പിച്ചാലും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. ഈ കേന്ദ്ര ന്യൂയോർക്ക് സ്പെഷ്യാലിറ്റിയിലെ എല്ലാ ഉപ്പും നിങ്ങളെ ഭീതിപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കരുത്. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥാനം ഉയർത്തുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ലക്ഷ്യം. ഫലം ഒരു ക്രീം ടെക്സ്ചർ കൂടെ തികച്ചും കാലികമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്. വെറും ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൈഡ് വിഭവം പുതിയ ചീര കൊണ്ട് ടോസ് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 പൗണ്ട്
- പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ചെറിയ, വെളുത്ത, പൊൻ, ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ 4 കപ്പ് ഉപ്പ്, ഉപ്പ്)
- 5 1/2 quarts വെള്ളം
- 1 കപ്പ് (2 വിറകു) വെണ്ണ (നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക; കരുതിവെക്കുന്നു. തൊലികൾ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ ഈ പാചകത്തിന് ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കരുത്.
- ഒരു വലിയ കെറ്റിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ കൊണ്ടുവരുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, 20-30 മിനുട്ട് വരെ വിറച്ചു കൊണ്ടുവരണം.
- ഒരു colander ലെ നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക. ഉണങ്ങിയ കെറ്റിൽ അവരെ തിരികെ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. രുചിയിൽ വെണ്ണയും പുതുതായി നിലത്തുറഞ്ഞ കുരുമുളകും ടോസ് ചെയ്യുക. വെണ്ണ ഉരുകുമ്പോൾ, എല്ലാം ഒന്നിച്ചു ചൂഷണം ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പിനായി ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നു എങ്കിൽ, കടലാസ് കലകളിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്പൂൺ, അവരെ ചില അധിക വെണ്ണ ചാറൽ ആൻഡ് toothpicks സേവിക്കും.
സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഈ ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറ്റൽ ഫ്ളൗണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഹാലിബട്ട്, ഫ്രൈഡ് കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ കാറ്റ്ഫിഷ് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുക. കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികളിൽ പച്ചനിറമുള്ള പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മെനുവിൽ നിന്ന് ഒരു പുഞ്ചിരി സോസ് റൗണ്ടുകളുപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കപ്പെടുന്നു.
ബീഫ് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ zinfandel, malbec, shiraz അല്ലെങ്കിൽ cabernet sauvignon പോലെയുള്ള വലിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കൊണ്ട് പാലിക്കുക. നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയാണെങ്കിലും ചിക്കൻ കഴിച്ചാൽ സാധാരണയായി ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. സോവിംഗൺ ബ്ലാങ്ക്, പിനോട്ട് ഗ്രിഗോയോ ചാര്ഡനായ് ഒരേ കടൽ തീരത്തേക്ക് പോകുന്നു.
ഒരു ക്ലാസിക്കൽ, കുറഞ്ഞ താക്കോൽ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണപാനീയമാണിത്. ലളിതവും മറക്കാനാവാത്തതുമായ മധുരക്കിണക്കിന് ഭക്ഷണമാണ് ഇത്. ചില ഫാൻസി ഓപ്ഷനുകൾ: ചോക്ലേറ്റ് -ബോൺ ബോൺ പിണ്ണാക്ക്, വെണ്ണക്കരി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് frosting, കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക്, ഫ്രഞ്ച് ആപ്പിൾ ടാര്ട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വളി പായസം ആപ്പിൾ ചീയസമുച്ച
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 277 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 41 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 18,882 മി |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |