ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ചെറുകുഴൽ ഇത്തോഫി സമ്മിശ്രണം. ഇത് ഒരു കാജുൻ-സ്റ്റൈൽ ഏയുബിയാണ്.
Etouffee എന്ന പദത്തിൻറെ അക്ഷരാർഥം "തണുത്തുറഞ്ഞ" എന്നാണ്. ഒരു etouffee ആണ് ഷെൽഫിഷ്, ക്രൗഫിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ക്രഭീലം ഉണ്ടെങ്കിൽ, കൊമേർത്ത് സ്ഥാനത്ത് ഈ etouffee ൽ ഉപയോഗിക്കാനും മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി ആസ്ഥാനമായ etouffee ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ ക്രയോൾ പതിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 6 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് ബെൽ കുരുമുളക് (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച അല്ലെങ്കിൽ കോമ്പിനേഷൻ, അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് സെലറി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 പൗണ്ട് ചെമ്മീനും (തൊലിവെടിപ്പിച്ചതും വികാസവും)
- 1/4 കപ്പ് ായിരിക്കും (തേങ്ങ
- ഒരു ചെറിയ തുറ ഇല
- രുചി ടാസ്പസ്കോ സോസ്
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു പുളുസുയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി. ചൂടുള്ള വെണ്ണയിലേക്ക് മാവു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുക്ക്, മാവ് മിശ്രിതം ആഴമേറിയ പൊൻ തവിട്ട് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. റൂക്സ് ബേൺ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടക്കിടെ ഇളക്കി, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ, ഷാംപിൽ, സവാള, ബേ ഇല, ടബാസ്കോ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന്, ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും, 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ, അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക.
- ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരി ഒരു മണ്ണിനെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 437 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 484 മി |
| സോഡിയം | 1,501 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 55 ഗ്രാം |