ഇല്ലിനോസ് സീസണൽ പഴങ്ങൾ & പച്ചക്കറികൾ

തീർച്ചയായും, ചിക്കാഗോയിലെ വലിയ ഭക്ഷണശാലകൾ എല്ലാ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ലഭിക്കുമെങ്കിലും ആ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് അവരുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എവിടെയാണ്? ഇല്ലിണീസ് ഫാമുകൾ, അവർ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ! ഗംഭീരമായ ഒരു കൃഷി ചരിത്രം, അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യം, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വളർത്തുന്നത് സംസ്ഥാനത്തെ അതിശയകരമായ കർഷകരെ വിപണനത്തിലേർപ്പെടുത്തുന്നു. കഠിനമായ തണുപ്പുകാലത്തിനു ശേഷവും പുതിയ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ചലിപ്പിക്കുക പ്രാദേശികമായി ഭക്ഷിക്കുന്നതിൽ ധാരാളം താൽപര്യം കാണിക്കുന്നു.

വിപണിയിലെത്തുമ്പോഴും, കൃഷിയിടങ്ങളിൽ എത്തുമ്പോഴും, ഈ ഹാൻഡി ഗൈഡിനൊപ്പം പ്രാദേശികമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള സ്റ്റോറുകളും ലഭ്യമാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട്, ലഭ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അറിയുക.

വിളവെടുപ്പ് കാലം പോലെ, കൃത്യമായ വിള ലഭ്യത വർഷംതോറും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ, ഇണൊനേഷ്യയിലെ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള വിപണികളിൽ എപ്പോൾ നോക്കുന്നതെന്നറിയാൻ ഈ സംഗ്രഹം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഭക്ഷണമായി ലഭ്യമാവുന്നതിന് എന്താണെന്നറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പാദനം ( സ്പ്രിംഗ് , വേനൽക്കാലം , വീഴ്ച , ശീതകാലം ) വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ആപ്പിൾ, നവംബർ മുതൽ നവംബർ വരെ

അരുൾള, മെയ് സെപ്റ്റംബർ വരെ

അസ്പരാഗസ്, ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെ

സെപ്തംബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ

എന്വേഷിക്കുന്ന, മെയ് ഒക്ടോബർ വരെ

മുള്ളങ്കി, ഓഗസ്റ്റ് ജൂലൈ

ബ്ലൂബെറി, ആഗസ്റ്റ് ജൂലൈ

ബ്രോക്കോളി, ജൂൺ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ

ബ്രൂസ്സ് സ്പ്രിറ്റ്സ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെയാണ്

കാബേജ്, ജൂൺ മുതൽ നവംബർ വരെ (മാർച്ചിൽ സംഭരണത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പ്രാദേശിക വിളവു)

കാന്റലൂപ്പ്, ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബർ

കാരറ്റ്, നവംബറിലൂടെ (മഞ്ഞുകാലത്ത് സംഭരണത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പ്രാദേശിക വിളവെടുപ്പ്)

കോളിഫ്ലവർ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ

സെലറിക് / സെലറി റൂട്ട്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ

സെലറി, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ

ഷാർഡ്, മെയ് സെപ്റ്റംബർ വരെ

ചെറി, ജൂൺ, ജൂലൈ

സെലന്റോ, ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ

ധാന്യം, ആഗസ്റ്റ് മധ്യത്തോടെ മധ്യത്തോടെ ജൂൺ

വെള്ളരിക്കാ, ഒക്ടോബർ മധ്യത്തോടെ മധ്യേ ജൂലൈ

വഴുതന, ജൂലൈ മദ്ധ്യത്തോടെ ജൂലൈ

ഫാവ ബീൻസ്, മെയ്

സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ പെരുംജീരകം

വെളുത്തുള്ളി, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെ

വെളുത്തുള്ളി Scapes, മെയ്, ജൂൺ

മുന്തിരിപ്പഴം, ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ

ഗ്രീൻ ബീൻസ്, ജൂലൈ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ

ഗ്രീൻ ഉള്ളി / സ്കോണിയൻസ്, ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ

ഗ്രീൻസ് (വിവിധ), നവമ്പറിലൂടെ മേയ്

ഒക്ടോബറിലാണ് മറ്റിടങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായിട്ടുള്ളത്

കുതിരസവാരി , ജൂൺ മുതൽ നവംബർ വരെ

കലേ, നവംബർ മുതൽ നവംബർ

ലീക്സ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ

ലെറ്റോസ് (പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ സീസണിലുടനീളം വ്യത്യാസപ്പെടും), മെയ് ഒക്ടോബർ വരെ

സസ്യജാലങ്ങൾ (വിവിധതരം), ജൂലൈ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ

മോറലുകൾ , സ്പ്രിംഗ്

കൂൺ (കൃഷി), വർഷം മുഴുവനും

കൂൺ (കാട്ടുമൃഗം), വീഴ്ചയിലൂടെ ഒഴുകുന്ന, ഓരോ വർഷവും വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്

ജൂൺ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ നെക്റ്ററൈൻസ്

ഒക്ടോബർ, ഒക്ടോബർ (ഇത് ഗൗരവമുള്ള താപം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ വിളവെടുപ്പ് കാലം വേനൽക്കാലവും വേനലും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും)

ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയുള്ള (ഉള്ളി വിളവെടുപ്പ് മുതൽ വാർഷിക റൗണ്ട്)

പാർസ്ലി, മെയ് സെപ്റ്റംബറിലൂടെ

ഏപ്രിൽ, നവംബർ മാസങ്ങളിൽ പാർസ്നിപ്സ്, ഏപ്രിൽ, മെയ് മാസങ്ങളിലും (ശീതകാലം മുതലുള്ള സംഭരണത്തിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാകുന്ന പ്രാദേശിക വിളവു)

പീ ഗ്രീൻസ്, മെയ്, ജൂൺ

പീച്ചുകൾ, ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ്

പിയേഴ്സ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ

Peas & Pea Pods, ജൂൺ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെയാണ്

കുരുമുളക് (മധുരവും), ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ

പെർസിമ്മൻസ്, ഒക്ടോബർ

നാള്, പ്ലൂട്ടോ, ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നവംബർ മുതൽ നവംബർ (സ്റ്റോറേജ് വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമായ പ്രാദേശിക വിളവെടുപ്പ്)

പംപ്കിൻസ്, ഒക്ടോബർ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ

രാമായണമാസം, മെയ് ഒക്ടോബർ വരെ

Raspberries, ആഗസ്റ്റ് ജൂൺ ആഗസ്റ്റ്

രൂബാർബ്, ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെ

ഷെല്ലിംഗ് ബീൻസ്, സെപ്തംബർ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ (പ്രാദേശിക വിളവെടുപ്പ് ഉണക്കിയ വർഷം മുഴുവനും)

ചീര, മെയ് ഒക്ടോബർ വരെ

സ്ക്വാഷ് (വേനൽക്കാലം), ജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ

സ്ക്വാഷ് (ശീതകാലം), ആഗസ്റ്റ്-നവംബർ (സംഭരണത്തിൽ നിന്ന് വസന്തകാലത്തേക്ക് പ്രാദേശിക വിളവു ലഭിക്കും

വഷളച്ചീര, ജൂൺ, ജൂലൈ

ഒക്ടോബർ മാസത്തിൽ തക്കാളി, ജൂലൈ

ഗോപുരങ്ങൾ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെ (ഫെബ്രുവരി വഴി സ്റ്റോറേജിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാകുന്ന പ്രാദേശിക വിളവു)

തണ്ണിമത്തൻ, ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ

ഒക്ടോബർ മാസത്തിൽ ജൂലായിൽ സ്യൂചിനി

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂത്തു, ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ്