നിങ്ങളുടെ ഗ്രില്ലിംഗിൽ യഥാർത്ഥ പുക സ്വാദും ചേർക്കുക
ആദ്യത്തെ ചരിത്രരചനയായ കുക്കൗട്ടിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, വ്യത്യസ്ത കാട്ടുതീകളിൽ കത്തുന്ന പലതരം ആഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതായി ആരെങ്കിലും കണ്ടിരുന്നു. ചില സുഗന്ധങ്ങൾ നല്ലതായിരുന്നു, ചില സുഗന്ധങ്ങൾ നല്ലതല്ലായിരുന്നു. തീർച്ചയായും, ഓക്ക്, തിമിംഗലം, മെയ്വിറ്റ് തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളും, ചെറി, ആപ്പിൾ, പേക്കിനെ പോലെയുള്ള ഫലവൃക്ഷങ്ങളും പുക നിർമിക്കാൻ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.
ഒരു മാംസത്തിന്റെ പുക പുകവുന്നത് പുകവലിക്കാരുടെ സുഗന്ധത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയവും പുകയുമാണ് നൽകുന്നത്.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ പുക പുകവലിക്കാൻ ഒരുപാട് സമയം ഇല്ല. പുകവലിയുള്ള സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടാൻ കഴിയാത്ത കാര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ സമയവും മരവും പാഴാക്കരുത്. സാധാരണയായി ഇവ വേഗം പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.
കറന്റ് കേസ്, കൽക്കരി ഗാർ വാസ് ആർഗ്യുമെന്റ്. ചൂതാട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള സ്റ്റിക്കുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ശരാശരി ഒരാൾക്ക് കഞ്ചിയിൽ പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഒരു ഹാംബർഗറോട് പറയാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. കാരണം? കത്തുന്ന കഞ്ചാവിൽ നിന്നുള്ള പുകയും സ്വാദും മതിയായത്രയും എടുക്കാൻ ഹാംബർഗർ ആവശ്യത്തിന് സമയം ചെലവഴിക്കുന്നില്ല. അതുകൊണ്ട്, ചൂടുള്ള നായകച്ചെടിക്കു വേണ്ടി കുതിർക്കാൻ മരം ചിപ്പുകൾ സമയം, മരത്തിന്റെ ഒരു മാലിന്യമായിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു കുഞ്ഞാടിൻറെ കാൽപ്പാടിനെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേർത്ത റോസ്റ്റ് വറുത്ത് പുളിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുന്നോട്ട് പോവുകയും പുക വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക .
നിങ്ങൾ ഒരു കരിൾ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ നിങ്ങൾ പുകയിലാക്കാൻ മരം കളയാനുകൾ ഉപയോഗിക്കണോ? നിങ്ങൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ചാർജർ ബ്രെക്കേറ്റുകളെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അതെ നിങ്ങൾ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്കൊരു മരം കണ്ടെത്തുന്നതിന് അധിക മൈൽ പോകണമെങ്കിൽ അതിന് കൂടുതൽ പുക ആവശ്യമില്ല.
വെള്ളത്തിൽ നിങ്ങളുടെ തറ വിടുകള് വയ്ക്കുക വഴി നിങ്ങളുടെ പുളകം ആരംഭിക്കുക. മരം വെള്ളത്തിൽ പൂത്തിരിയുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ തീയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ അത് നനഞ്ഞതാകരുത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് പൊതിയുന്നതുവരെ അതു കളയാൻ അനുവദിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു കരിങ്കൽ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ തീ പടർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ മരം നേരിട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറ്റാം. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പുകവലിയുണ്ടാക്കുക . പുക പുകവലിക്ക് പുക എടുക്കുന്നില്ല.
നിങ്ങൾ പുകയില മരം ഒരു ഗ്യാസ് ഗ്രിൽക്കിലേക്ക് ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മരം വളരെ വേഗത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ലെ പുകയില മരം ചിപ്പുകൾ നടത്തുന്നതിനുള്ള മാർച്ചിലെ നിരവധി ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്; ഏറ്റവും സാധാരണമായത് ഒരു തുരുത്ത് ഇരുമ്പ് ബോക്സ് ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, എളുപ്പവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ യൂണിറ്റ് ഒരു ഫോളിലുടനീളം ഷീറ്റ് ആണ്. നിങ്ങളുടെ കുഴമ്പ് മരം എടുത്ത് ഫോളിലിന്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, അതിനു മുകളിൽ അടിക്കുക, തുടർന്ന് പുക വലിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ദമ്പതികളുടെ ദ്വാരങ്ങൾ പഞ്ച് ചെയ്യുക. ഈ രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രം ഒരിക്കൽ തണുത്തുറച്ചതിനുശേഷം ഫോയിൽ പാക്കറ്റ് പുറത്തുവിടരുത്.
പുകകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള മഹത്തായ സംഗതി അത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന എല്ലാ പരീക്ഷണങ്ങളും ആണ്. വിവിധ വിറകുകൾ എല്ലാത്തരം വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ ഓക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ മധുരമുള്ള മരം അത് നിങ്ങളുടെ പാചകം നൽകുന്നില്ല, പുകവലിക്കാനുള്ള യാത്രയിൽ നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കും.
നല്ലതുവരട്ടെ.