ചൈനീസ് ഇളക്കിവിടുന്ന കറുത്ത കൂൺ ഈ വെജിറ്റേറിയൻ / വെജിഗൻ പാചകത്തിൽ, നഗ്നതക്കൃഷിക്കിന്റെ ഭൌമോപരിതലത്തിൽ വെജിറ്റേറിയൻ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ചേർത്ത് വർദ്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഇത് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ചൈനീസ് പ്രധാന കോഴ്സുമായി സഞ്ചരിക്കാൻ ഒരു ഭയങ്കര സസ്യാഹാരം / വെജിഗൻ മെയിൻ കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 15 മുതൽ 20 വരെ
- ഉണക്കിയ കറുത്ത കൂൺ
- 1 പച്ച ഉള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യാഹാരി മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 2 കപ്പ് ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1/3 കപ്പ് സംസ്ക്കരിച്ച കൂൺ കുതിർക്കൽ ലിക്വിഡ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ / വെജിഗൻ വിഭവത്തിന് ചിക്കൻ ചാറു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ന്യൂട്രൽ ഓയിൽ (പച്ചക്കറി, കനോല തുടങ്ങിയവ)
- 1 മുതൽ 2 സ്പൂൺ പച്ചവെള്ളം (ആട്ടിറച്ചി)
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 20 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മയങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ കൂൺ പുനഃസ്ഥാപിക്കുക.
- ജലത്തിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക. ഏതെങ്കിലും അധിക ദ്രാവകവും സ്ലൈസും നീക്കം ചെയ്യാനായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. റിസർവ് 1/3 പാനപാത്രം കുതിർക്കൽ ദ്രാവകം (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഗ്രിറ്റ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്).
- 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മൂടിയ പച്ചില ഉള്ളി ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് , ഇരുണ്ട സോയ സോസ് , ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഷേറി, പഞ്ചസാര, റിസർവ്ഡ് കൂൺ കുതിർക്കൽ ലിക്വിഡ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ചൂടാക്കുക. 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക . എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. സുഗന്ധം വരെ അൽപ്പസമയം വറുക്കുക.
- റിസർവ് ചെയ്ത നെയ്തുള്ളതും വെട്ടിയതും ഉണക്കിയ കൂൺ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം, റിസർവ് ചെയ്ത സോസ് ചേർക്കുക. കൂൺ സോസ് കൊണ്ട് പൂശുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
- പച്ച നിറമുള്ള ഉള്ളി, എള്ളെണ്ണ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവം ഉടനെ സേവിക്കുക.
കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം വെജിറ്റേറിയൻ / വെജിഗൻ സൂക്ഷിക്കുന്നതിൽ വിഷമമില്ലെങ്കിൽ കൂൺ കുതിർത്ത് ചാറ്റിന് പകരം ചിക്കൻ ചാറുപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 184 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 2,027 മി |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |