അതുകൊണ്ട് നലേവാക്ക എന്താണ്?
പോളണ്ടിൽ, പ്രായമായ ഒരു മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ സുന്ദരനത്തെ നലേവക (nah-lef-kah) (nalewki when plural) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "കഷായങ്ങൾ" എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. പഴം, പഞ്ചസാര, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ ഓടിച്ചോ, സ്പിരിറ്റസ് റെക്കീടൈക്കോവനി എന്ന തെറ്റുതിരുത്തുക തുടങ്ങിയവയാണ് ഇവ പ്രധാനമായും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ കാപ്പി, പുഷ്പം, തേൻ, പ്രത്യേക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കാർഡമോക (ഏലയ്ക്ക) പോലെയാണ്.
നൽവിക്കി പേരുകൾ അവ ഉത്ഭവിച്ച പട്ടണമോ അല്ലെങ്കിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതോ ആയ പ്രധാന ചേരുവകളിൽ നിന്നും വരുന്നവയാണ്.
മാലോപോൾസ്കയിലെ ക്രോക്കോവിലെ ടാർണോവ് പട്ടണത്തിൽ നിന്ന് ഒരു നാൽവ്ക Tarninówk a എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രശസ്തമായ നലേവാക്കയാണ്. ഇത് സ്ളോബേർസറിനൊപ്പവും ചുവന്ന നിറമുള്ള ചുവന്ന നിറമുള്ളതുമാണ്.
പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ, തലമുറതലമുറയോളം ഇറങ്ങിവരുന്നു. 75% ആൽക്കഹോൾ പോലെയുള്ള 40 മുതൽ 45% ആൽക്കഹോൾ അല്ലെങ്കിൽ നോക്ക്-സോക്സുള്ള ഓഫ് തരം ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
സാധാരണ പോളിഷ് നാൽവ്വിക്ക്
- Anyżówka - ആനിമൽ
- മോളിലോക്ക - ആപ്രിക്കോട്ട്
- Porzeczkówka - കറുത്ത currants
- വൈസ്കിയോ - ചെറി
- ഇംബിറോവാക്ക - ഇഞ്ചി
- Orzechówka - വാൽനട്ട്
- Śwlwówka - പ്ലം (ശക്തമായ, വെൽഷോ നിറമുള്ള ചിത്രം ślíwowica ആണ്)
- Piołunówka - കാഞ്ഞിരം
- കോൻവാലിയോവാക്കോൾ - താഴ്വരയിലെ ലില്ലി
- Jałowcówka - ജൂനിയർ
- Jeżynówka - ബ്ലാക്ക്ബെറി
- പിഗ്വോവാക്ക - ക്വിൻസ്
- Cytrynowa - നാരങ്ങ
- Kawówka - കോഫി അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ളത്
- Porterwówka - പോർട്ടർ ബിയർ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള
നളേക്കാ മര്യാദ
നളേക്കിക്ക് എപ്പോഴും ചെറിയ ഗ്ലാസുകളിൽ നിന്ന് മദ്യപാനവും പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ശുശ്രൂഷയും വിവാഹഘോഷങ്ങളും സ്നാപനങ്ങളുമൊക്കെ ആഘോഷിക്കുന്നു.
ഒരു നലേവാക്ക വിരൽകണം, വോഡ്ക ഒരു ഷോട്ട് പോലെ ബോൾഡ് ചെയ്യരുത്, അതിന്റെ മൂല്യങ്ങൾ പ്രശംസിക്കാൻ കഴിയും. അതു നാവിൽ താങ്ങുകയും തുടർന്ന് നല്ല വീഞ്ഞു ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ വായിൽ ചുറ്റി സഞ്ചരിക്കുകയും വേണം.
നളേവ ട്രസ്റ്റീസ്
പഴയ കാലങ്ങളിൽ, ഇന്ന് ഒരു പരിധി വരെ, സ്ത്രീകളും ചിലപ്പോൾ വീടുകളിൽ താമസിക്കുന്നവരും ഉണ്ടാവും.
ഓരോ തരത്തിലുമുള്ള അതിഥികൾ ഒരു ഗ്ലാസ് മെഡിറ്റോ നലേവാക്കയോ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്ന ഒരു പാരമ്പര്യമായിരുന്നതിനാൽ വ്യത്യസ്തങ്ങളായ നിരവധി തരത്തിലുള്ള മതിയായ അളവിൽ സെൽറുകളിലോ ബാർണുകളിലോ സംഭരിച്ചിരുന്നു. കൂടാതെ, നാൽലെക്കിയിൽ ഔഷധഗുണമുള്ളതു പോലെ, വാൽനട്ട് നലേവകയിൽ വയറിളക്കത്തെ ചികിത്സയ്ക്കായി, പനിവർക്കുണ്ടാക്കുന്ന എളസ്റ്ററിബറി, വെളുത്തുള്ളി, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, കുടൽ ഉത്തേജനം, ചാപിള്ള അസുഖം എന്നിവയും.
ഒരു കുട്ടി സ്നാപനത്തിന്റെ സമയത്ത് കുടുംബങ്ങൾ നക്കിവാക്കയുടെ ഒരു കൂട്ടം ഉണ്ടാക്കുകയും കുപ്പിയുടെ കുപ്പായത്തിൽ കുപ്പികൾ തുറക്കുകയും ചെയ്യും. പഴയ പഴയ കസ്റ്റമറുകൾക്ക് തേനീച്ച, ചേമാളി, തുളസി, ഗ്രാമ്പുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് റോസാപ്പ് നലേവക (zenicha kresowa) ഉണ്ടാക്കുക, കൂടാതെ അവരുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ ഉറ്റവർക്കാവട്ടെ.
നാൽവർക എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നു
ബാബുനി, സാസംബൻ എന്നിവയാണ് നാൽലീകിയിലെ പ്രശസ്തമായ കൊമേഴ്സ്യൽ ബ്രാൻഡുകൾ. വീടിനകത്ത് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപം മദ്യപാനം മാത്രമേയുള്ളൂ. പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രദേശം മുതൽ കുടുംബത്തിലേക്കും കുടുംബത്തിലേക്കും വ്യത്യാസപ്പെടാം, എന്നാൽ അടിസ്ഥാനപരമായി രണ്ടു രീതികൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
ആദ്യം, മദ്യപാനം മണ്ണിൽ ഒഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഏത് ഘടകമാണ് ഇൻസുലിൻ ചെയ്യപ്പെടാൻ പോകുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചും മാത്രമല്ല ആറ് ആഴ്ചകൾക്കും മാരകമാകാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതു പിന്നെ ബുദ്ധിമുട്ട് പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് ഏജന്റ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ, വീണ്ടും, ദ്രാവക ഒരു ആഴ്ച പല ആഴ്ചയാണ് ripens ആണ്.
അതിനുശേഷം വേദനയും കുപ്പിയും കുടിച്ച് കുടിച്ച് കുടിയ്ക്കാം. രണ്ടാമത്തെ രീതിയിൽ, പഴങ്ങളും, മദ്യം, പഞ്ചസാരയും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് 60 ദിവസം കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും പിന്നെ പരുവത്തിലുകയും കുപ്പിവെള്ളം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.