ചിക്കൻ, സോസേജ്, അരി, തക്കാളി, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുടെ സംയുക്തമായ ഒരു ജപ്പാനീസ് ജാംബാലയമാണിത്. പാകം ചെയ്തതിനു മുമ്പ്, പാകം ചെയ്ത അരിയും ചെമ്മീനും ചേർക്കുന്നു.
മസാലയും ഓറille സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പോളിഷ് സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി വൈവിധ്യത്തെ പോലുള്ള പുകവലിച്ച സോസേജങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ഇനം ഉപയോഗിക്കുക.
തക്കാളി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് കജൂനെക്കാളും കൃത്രിമ ജംബലായി കൂടുതൽ. ഇത് പാകം ചെയ്യുന്നതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി അരി പ്രത്യേകം പാകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം അത് മുൻകൂട്ടി വെക്കുക. നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിക്ക് അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറികൾ അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടുത്താൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ഹാം ഒരു നല്ല കൂടിച്ചേരലാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പകരം ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ, ഇല്ലാത്ത, 1-ഇഞ്ച് ക്യുബെകൾ മുറിച്ച്)
- 8 ഔൺസ്
- സ്മോക്ക് സോസേജ് (പരിപ്പ്)
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 2 വിത്തുകൾ സെലറി (വെണ്ണ)
- 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 (28-ഔൺസ്) തക്കാളി നനയ്ക്കാം
- 1 കോപ്പ
- ചിക്കൻ ചാറു
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 2 കപ്പ് ഒരിഗോൻ ഉണക്കിയ
- 2 കപ്പ് ഉണക്കിയ ആരാണാവോ
- 2 കപ്പ്
- കാജുൻ താളിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
- 1 പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ , പാകം
- 2 കപ്പ്
- നീണ്ട ധാന്യം അരി , പാകം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ, സോസേജ്, അരിഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, സവാള ചേർത്ത് സവാള കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. തക്കാളി, ചിക്കൻ ചാത്ത്, വീഞ്ഞു, ഒരെഗാനോ, സവാള, കാജുൻ വെണ്ണ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മൃദുവായി ഇളക്കുക.
- മൂടി 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ കുത്തിവയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ ഉയർന്ന സമയം.
- പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 20-30 മിനുട്ട് വേവിച്ച ചെമ്മീൻ, പാകം ചെയ്ത അരി ചേർക്കുക. നന്നായി ചൂടാക്കുക.
- മധുരമുള്ള ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 420 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 176 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 635 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 35 ഗ്രാം |