സെലറി സാധാരണയായി ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഒഴിവാക്കലാണ്. സെലറി ധാരാളം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് കാസ്സറോൾ. ഇത് വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് സെലറി മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയാമോ? ശരി, അത് അതിന്റെ ദുരന്തം നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ അത് സൂപ്പ്, കാസറോളുകൾ, മറ്റ് പാകംചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെല്ലാം പിഴയായിരിക്കും. എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകളിലെ സവാള, ബ്ലാഞ്ച്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രയർ-വറുത്ത സെലറി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
സൂപ്പിനു പകരം ഒരു കാലികമായ വെജിറ്റേറിയൻ സോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും വിഭാഗത്തിൽ ഞാൻ ഒരു ചെറിയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടിസ്ഥാന bechamel അല്ലെങ്കിൽ വേരിയേഷൻ ഉപയോഗിക്കുക . സോസ് ഒരു ചെറിയ ചീസ് പോലെ നല്ല തന്നെ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് വെണ്ണ സെലറി, (1 ഇഞ്ച് പരിപ്പ്)
- പാചകം ചെയ്ത വെള്ളവും രുചി ഉപ്പും
- 1 വെള്ളം വാതില്, വറ്റിച്ചു (5 ഓസ്)
- 1 കഴിയും (10 3/4 ounces) ചിക്കൻ സൂപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച ക്രീം (വെള്ളം ചേർക്കാൻ പാടില്ല)
- 1/4 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് pimiento, വറ്റിച്ചു
- 1/8 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 3/4 കപ്പ്
- സോഫ്റ്റ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
- 1/4 കപ്പ് പുളിപ്പിച്ച ബദാം,
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുകി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ° F (180 ° C / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. വെണ്ണ 1 മുതൽ 1/2-ക്വാർട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ക്വാർട്ടിൽ വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം, വറ്റല് സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. 8 മിനിറ്റ് സെലറി പാകം ചെയ്യുക. ഒരു colander ലെ കളയുക പിന്നെ വെണ്ണ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവയുണ്ട് വെള്ളം വാതില്, ചിക്കൻ സൂപ്പ് ക്രീം, ഒപ്പം പെട്ടെന്ന് pimiento ഒരു പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ച്. കുരുമുളക് ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ സെലറി മിശ്രിതം കലശം.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ, ബദാം, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വീടായിരുന്നു മേൽ തളിക്കേണം.
- 25-30 മിനുട്ട് മുട്ട തക്കാളിയും അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ളതും ബബിളിയും വരെ ചുടണം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഗാരേജ് എന്ന ക്രീം - ഒരു എണ്ന വെണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുന്നു. 2 മിനിറ്റ്, മാവു, പാചകം, മണ്ണിളക്കി 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ക്രമേണ 3/4 ചിക്കൻ ചാറു, 1/2 കപ്പ് പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, കട്ടിയേറിയ വരെ മണ്ണിളക്കി. രുചി ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
ചില അധിക സുഗന്ധങ്ങളോടും ടെക്സ്ചറിലേക്കും സെലറി മിശ്രിതം കുറച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചേർക്കുക.
വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട്സ് അധിക ക്രാഞ്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കും, പക്ഷേ അവ ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ കാസറോള് മിശ്രിതം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ പരുവത്തിലാക്കിയ ബദാം ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 147 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 207 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |