എന്താണ് മാൻഡാരിൻ ഓറഞ്ചുകൾ?

ചിലപ്പോൾ മാൻഡാരിൻസ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന മാന്തലൻ ഓറഞ്ച്, ഓറഞ്ച് കുടുംബത്തിലെ മധുര പല ഫലങ്ങളാണ്. അടിസ്ഥാന ഓറഞ്ചിന്റെ താരതമ്യേന ചെറുതായി ചെറിയ ഒരു ഓറഞ്ച് നിറമാണ് ഓറഞ്ച്. അത് മാന്ദറിനുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഓറഞ്ച് ഉണ്ടാകില്ല. 75% മാന്തരിൻ ഓറഞ്ചും 25% പോമലോയുമാണ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഓറഞ്ച്.

മണ്ഡഡികൾ സെഗ്മെന്റുകളായി വേർതിരിക്കാനും സലാഡുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് .

പീൽ എളുപ്പത്തിൽ, സേവിക്കുകയും പുതുമാംസം ഭക്ഷിക്കുകയും; മന്ദാരിൻ സാധാരണ ലൈറ്റ് സിററി സിറപ്പിൽ സൂക്ഷിച്ച് സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

മാന്തരി ഓറഞ്ചുകൾ എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അവിടെ അവർ വളരുന്ന സ്ഥലത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത സൂപ്പർമാർക്കറ്റിന്റെ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഇടം കണ്ടെത്തിയേക്കാവുന്ന വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളേക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയുക.

എന്താണ് മാൻഡാരിൻ ഓറഞ്ചുകൾ?

"മാന്തലൻ ഓറഞ്ച്" എന്നത് ഒരു സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ഗ്രൂപ്പിനും ബാധകമാണ്. സിട്രസ് റെറ്റിക്യൂലറ്റ എന്ന സസ്യഭക്ഷണ വികാസത്തിൽ ഈ സസ്യവിഭാഗത്തിൽപ്പെട്ടവയാണ്. സത്സുമ, ക്ലെമെൻറൈൻ, ഡാൻസി, തേൻ, പാക്ക്, ടാങ്കറൈൻസ് മുതലായ ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. മിക്ക മാൻഡാരിനുകളും മറ്റു സിട്രസ് ബന്ധുക്കളേക്കാൾ മധുരമാണ്, അതേസമയം ചില തരത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. മിക്ക മാൻഡറീനുകളിലും തിളക്കമുള്ളതും, എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉൾവശവും ഉള്ള ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ചർമ്മം ഉണ്ട്. വിത്ത്, വിത്തുമരം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

"മാണ്ടരിൻ ഓറഞ്ച്", "ടാംഗറിൻ" എന്നീ പദങ്ങൾ പലപ്പോഴും പരസ്പരം മാറ്റിവയ്ക്കാവുന്നവയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അമേരിക്കയ്ക്ക് പുറത്ത്. ഒരു ഓറഞ്ച് മണ്ടൻ ഓറഞ്ച് ആണെങ്കിലും ഇത് എല്ലാ മാൻഡരിൻ ഓറഞ്ചുകളും ടാങ്കറൈൻ ആണ്.

അമേരിക്കയിൽ ലഭ്യമായ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള ഓറഞ്ചുകാരനായ ഓറഞ്ചിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനം ആണ് ടാങ്കറൈൻ. യൂറോപ്പിൽ കയറ്റി അയയ്ക്കപ്പെടുന്ന ആദ്യത്തെ മാൻഡരിൻ ഓറഞ്ചുമാർ മൊറോക്കോയിലെ ടാൻജിയേഴ്സിൽ നിന്നും കൊണ്ടുവന്നതാണ്.

ക്ലെമെന്റൻ പഴം, ഒരു മാൻഡരിൻ എന്ന അണുവിമുക്തമായ ഇനം, ചെറിയതും വിത്തുമില്ലാത്തതും ആണ്. അമേരിക്കയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. കുട്ടികൾക്കും ഇത് വളരെ പ്രോത്സാഹജനകമാണ്.

മൗണ്ടൻ ഓറഞ്ചെസിന്റെ ഉത്ഭവം

പുരാതന ചൈനീസ് കോടതിയിലെ പൊതു അധികാരികളായ മന്ദാരിൻസ് ധരിച്ച ശാന്തമായ ഓറഞ്ച് വസ്ത്രങ്ങൾ, "മാൻഡാരിൻ" എന്നാണ്. ഈ മനോഹരങ്ങളായ പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും കർശനമായി റിസർവ്വ് ചെയ്യപ്പെട്ട വർഗസമൂഹത്തിനുവേണ്ടി, ഫാർ ഈസ്റ്റിലെ, പ്രത്യേകിച്ച് മാൻഡരിൻ ഓറഞ്ച് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു പ്രത്യേക കാരണം. ചൈനയിൽ 3,000 വർഷക്കാലം വളർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, മാൻഡരിൻ ഓറഞ്ചസ് പത്തൊമ്പതാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ യൂറോപ്പിലും വടക്കേ അമേരിക്കയിലും എത്തിയിട്ടില്ല.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കൃഷിക്കാരനും ഉപഭോക്താവിനും ചൈനയാണ് ഓരോ വർഷവും 12 ദശലക്ഷം ടൺ വിളവെടുത്തത്. സ്പെയിന്, തുർക്കി, ബ്രസീൽ, ഈജിപ്ത് എന്നിവ അടുത്ത ഏറ്റവും സാധാരണ ഉല്പാദകരിൽ ഒന്നാണ്. ഏതാണ്ട് കാലിഫോർണിയ, ടെക്സാസ്, അലബാമ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഏകദേശം 600,000 ടൺ മന്ദാരിൻ അമേരിക്കയിൽ വളരുന്നു.

മന്ദാരിൻ ഒരു ശൈത്യ ഫലം ആണ്. ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ള മാന്തലൻ ഓറഞ്ചുകൾ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, കാനഡ, റഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഒരു ക്രിസ്മസ് സമ്മാനമാണ്. കൂടാതെ, ഏഷ്യൻ ലൂണാർ ന്യൂ ഇയർ ആഘോഷത്തിൽ അവർ സമ്പത്തും സമൃദ്ധിയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു.

പോഷക മൂല്യം

പോഷകാഹാരമായി, എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മാൻഡറീനുകളും സമാനമാണ്. ഒരു മാൻഡരിൻ ഏകദേശം 50 കലോറി ഊർജ്ജമാണ്. 2 ഗ്രാം ഫൈബറാണ്. 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും, ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മന്ദാരിനുകളും വിലാനിനിൻ, നറിൻസിൻ, ഹെസ്സീരിറ്റിൻ, വിറ്റാമിൻ-എ , കരോട്ടിൻ, സാന്തിൻ, ലുട്ടെൻ എന്നിവ പോലുള്ള ഫ്ളാവനോയ്ഡ് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളാണ്. വാസ്തവത്തിൽ ഓറഞ്ചിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ പല മടങ്ങ് അധികമാണ്.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ രോഗബാധ കുറയുകയാണ്.