ചോദ്യം: എന്തുകൊണ്ടാണ് ഓട്സ്?
ഒരിക്കൽ മൃഗാഹാരത്തിന് മാത്രം അനുയോജ്യമാണ് ഓട്ട്മീൽ.
ഓട്ട്മൽ (Avena sativa) ഓട്സ് ധാന്യങ്ങൾ, ഒരു ധാന്യ പുല്ല് എന്നിവയാണ്. വേവിച്ച ധാന്യമായി മനുഷ്യരിൽ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നത് ഓട്സ്. അസം, കൊയ്ത്തു ഓട്സ് മൃഗങ്ങൾക്ക് തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ഓട്സ് ഒരു പരിധി വരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ ഓട്സ്, ഓട്സ് എന്നിവ പല തരത്തിലുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിനായി ഓറ്റ്മെൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വ്യത്യാസങ്ങൾ (ചുവടെ കാണുക) അറിഞ്ഞിരിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.
ഇന്ന്, ഓട്സ്, ഓട്സ് എന്നീ ഉല്പന്നങ്ങൾ അവയുടെ സ്വാഭാവിക അതിശക്തമായ ആഹാര പദാർത്ഥമാണ്. ഉയർന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതുകൊണ്ട് ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് ഡോക്ടർമാരുടെയും ഡയറ്റിസിങ്ങുകളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ടവളാണ്. 1800-നു മുൻപ് ഓട്സ് കുതിരകളും കാലിത്തീറ്റയും ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. പാവപ്പെട്ടവർക്ക് ഭക്ഷണമായി ഓറ്റ്മെൽ കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.
1755-ൽ എഴുതിയ സാമുവൽ ജാക്സന്റെ "ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷയുടെ നിഘണ്ടു", " ഇംഗ്ലണ്ടിൽ സാധാരണയായി കുതിരകൾക്ക് കൊടുക്കുന്ന ഒരു ധാന്യമാണ്, എന്നാൽ സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ ജനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു." ഓട്ട്മെൽ ഒരുപാട് കാലം, കുഞ്ഞ്!
ഓട്സ്, ഓറ്റ്മെൽ, ഓറ്റ്മെൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ
•
• FAQ: ഭക്ഷണ പദാർത്ഥം എന്താണ്?
• അരകപ്പ് ശേഖരണം, പാചക നുറുങ്ങുകൾ, സാദ്ധ്യതകൾ