വേനലിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനം

മാൻ വൈൻ, വൈറ്റ് മാൻ, മാംസം, മാംസം എന്നിങ്ങനെ വിവിധ മാംസങ്ങളുടെ മാംസം മാംസം ആണ്. മാരിനർ എപ്പോഴും വിപണിയിൽ ലഭ്യമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വസനീയമായ നിരവധി സൈറ്റുകളിൽ ഓൺലൈനായി ഇത് വാങ്ങാം.

ഹണ്ടേഴ്സ് ഒരു വിശ്വസനീയമായ സ്രോതസ്സാണ് (അവർ ശരിയായി വയലിനുവേണ്ടി കളിക്കുന്നുവെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക), ഈ പട്ടികയിൽ സാധാരണയായി കായിക മത്സരങ്ങൾക്കായി വേട്ടയാടുന്നതും ഉപഭോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയതുമാണ്.

• 10/01

  ആക്സിസ് മാൻ

  ഇന്ത്യയിലേയും ശ്രീലങ്കയിലേയും തദ്ദേശീയനായ ആക്സിസ് ഡീറെ അമേരിക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത് 1932-ൽ ആണ്. ഇപ്പോൾ സെൻട്രൽ, സതേൺ ടെക്സാസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാട്ടുമൃഗങ്ങളിലും മലഞ്ചെരുവുകളിലും താമസിക്കുന്നു. ഹവായ്യിലെ ഒരു വലിയ ജനവിഭാഗവും കാർഷികവൃത്തിക്ക് ഹാനികരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ ജനസംഖ്യാ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനസംഖ്യയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ വേട്ടക്കാരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

  ആക്സിസ് ഡീർ വെള്ളനിറത്തിലുള്ള ചുവന്ന നിറമുള്ളതാണ്. കഴുത്ത് മുടി മുതൽ വാലിയുടെ അറ്റം വരെ നീളുന്ന കറുത്ത വരകളും ഉണ്ട്. ആൺ-പെയിന്റ് കൊമ്പുകൾക്ക് 250 പൗണ്ട് വരെ തൂക്കമുണ്ട്. സ്ത്രീകൾക്ക് 150 പൗണ്ട് വരെ തൂക്കം ലഭിക്കും.

  അവരുടെ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണത്തിൽ പുല്ലും, ഓക്ക്, സുമാക്, അക്രോൺ, കൂൺ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവരുടെ മാംസം രുചികരവും, വളരെ രസകരവും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാണ് (0.2%). ഏറ്റവും നല്ല വേനൽക്കാല മത്സ്യങ്ങളായാണ് ആക്സിസ് ഡിയർ പൊതുവെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.

• 02 ൽ 10

  കാരിബോ

  വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ കരിബായിട്ടാണ് റെയിൻഡീർ അറിയപ്പെടുന്നത്. ആർട്ടിക്, സബ് ആർട്ടിക്ക് കാലവസ്ഥകളിലാണ് തദ്ദേശീയമായത്. കരീബൂ വലിപ്പത്തിലും തൂക്കത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പുരുഷന്മാരുടെ ശരാശരി 400 പൗണ്ട്. പുരുഷന്മാരുടെ പല്ലുകൾ വലുതായിരുന്നെങ്കിലും ലൈംഗികത രണ്ടുതരം കൊമ്പുകളെ വളരുന്നു. അവരുടെ രോമങ്ങളുടെ നിറവും ആഴവും പ്രദേശത്തെയും കാലാവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചാണ്, എന്നാൽ പൊതു കരിബൗ രോമങ്ങളിലാണ് രണ്ട് പാളികൾ ഉള്ളത്. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും നീണ്ട മുടിയുള്ള ഓവർ കോട്ടും, മൂടുമുറിയോടുകൂടിയ രോമങ്ങൾ പൊഴിയുന്നതും, . കരിബിയാണ് ഡയറിയിൽ പ്രധാനമായും ശൈത്യകാലത്ത് ലൈക്കൻസുകളും ലീഗ് കാലാവസ്ഥയും ഉൾപ്പെടുന്നത്.

  റെയ്ൻഡിയർ-വേട്ടയാടി ബി.സി 10,000 വർഷം വരെ പഴക്കമുള്ളതും ഭക്ഷണത്തിന് അനേകം സംസ്കാരങ്ങളോടുള്ള വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതുമാണ്. കാരിബ് വേരിനൊപ്പം പ്രോട്ടീൻ വളരെ കൂടുതലാണ്, കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്, പുതിയതും അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയതും കഴിക്കാം.

• 10 ലെ 03

  എൽക്ക്

  വടക്കേ അമേരിക്കയിലേക്കും കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലേക്കും ഉള്ള വലിയ സസ്തനികളിൽ ഒന്നാണ് ഏലക്. പുല്ലും പച്ചിലകളും, ഇലകളും, വൃക്ഷച്ചെടികളും ഉള്ള ആവാസ വ്യവസ്ഥയിൽ വനപ്രദേശത്ത് താമസിക്കുന്ന എലക്. കാനഡയിലെ നോർട്ടൺ, ബ്രിട്ടീഷ് കൊളുംബിയ, നോർത്ത് ഈസ്റ്റ്, വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിലേയും നിരവധി സബ് സ്പീഷീസുകൾ. (കെന്റക്കി, കെന്റക്കി, ടെന്നസി, വടക്കൻ കരോലിന എന്നിവിടങ്ങളിലും എൽ.കെ.

  എൽകിന് തങ്ങളുടെ ഭീമൻ കൊമ്പുകൾ (വർഷം തോറും വളർന്ന്) 40 കി. മീ ഉയരം വരെ വേട്ടയാടുന്നതിന് വളരെ ജനകീയമാണ്. കാലാവസ്ഥയും പരിസ്ഥിതിയും അവർക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ, പകർച്ചവ്യാധികൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. മുത്തശ്ശി എല്ക്കിന് സ്ത്രീകളേക്കാള് 40% കൂടുതലും തൂക്കമുള്ളവര്ക്ക് 730 പൌണ്ടിനും തൂക്കമുള്ളതായി കണക്കാക്കാം. റൂസവെല്റ്റ് എല്ക് ഉപജാതികളില് 1,200 പൗണ്ട് തൂക്കമുള്ളതായി കണക്കാക്കാം.

  മാട്ടിനെക്കാളും പ്രോട്ടീൻ, ലീൻ എന്നിവയിൽ എൽക് വേരിയോൻ ഉയർന്നതാണ്, എന്നാൽ ഇത് കൊളസ്ട്രോളിൻറെ ഉയർന്ന അളവാണ് (പ്രതിദിന ഉപഭോഗ അലവൻസുകളിൽ 83% മാത്രം). എൽക്ക്ക് മറ്റൊരു വേനൽക്കാലത്തേതിനേക്കാൾ കുറച്ചു മത്സ്യവിഭവങ്ങളാണുള്ളത്. പലപ്പോഴും ഗോമാംപോലെയുള്ള രുചികരമായ പോഷകാഹാരം പോലെയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

• 10/10

  വീഴ്ചയുള്ള ഡീയർ

  ലോകമെമ്പാടും കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണയായി കാണുന്ന ഡിയറാണ് ഡാർക്ക് ഡീയർ. അവരുടെ ഉത്ഭവം വടക്കേ ആഫ്രിക്കയിലെ പ്ലീസ്റ്റോസീൻ കാലഘട്ടത്തിൽ തിരിച്ചെത്തി, പിന്നീട് ഏഷ്യാമൈനറിലേക്കും യൂറോപ്പിലേയ്ക്കും കുടിയേറിപ്പാർപ്പിച്ചു. അവിടെ അവർ പ്രഭുക്കന്മാർക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് യു.കെ.

  വീതിയും തൂക്കവും (പുരുഷലിംഗത്തിന് 220 പൗണ്ട്, സ്ത്രീകളുടേത് 110 പൗണ്ട്), വെള്ളയിൽ നിന്ന് ചെസ്റ്റ്നട്ട് മുതൽ കറുപ്പ് വരെയുള്ള നിറങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. കരുവുകൾ വലിയ, പരന്നതും, കോരിക ആകൃതിയിലുള്ള കൊമ്പുകളുമാണ്. അവർ പലതരം സസ്യങ്ങളും പുല്ലുകളും ഭക്ഷിക്കുന്നു.

  യൂറോപ്യൻ പാചകത്തിൽ പരമ്പരാഗത വൈറസാണ് വീഴ്ചയുള്ള ഡീയർ. ശക്തമായ ഒരു രുചി ഉണ്ടാകും. ജൂനിയർ ബെറികൾ, വൈൻ ഗാർഡനുകൾ എന്നിവ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയും.

• 10 of 05

  ചുവന്ന ഡീർ

  ചുവന്ന ഡീയർ യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യാമൈനർ, കോക്കസ് മേഖല എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്. 40,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ഈ ഗുഹ വ്യാപകമായി ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

  വടക്കേ അമേരിക്കൻ എൽകിന് സമാനമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള വലിപ്പം, 8 അടി നീളവും 500 പൗണ്ട് തൂക്കവുമുണ്ട്. ഓരോ വർഷവും വലിയ തോതിൽ പരുവത്തിലുള്ള കുപ്പായങ്ങൾ വളർത്തുകയും അവ വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുവന്ന ഡീർ സ്റ്റാഗുകൾ ഇണചേരൽ കാലഘട്ടത്തിൽ ഉച്ചത്തിൽ ശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നതു വരെ പ്രശസ്തമാണ്.

  ചുവന്ന ഡീറിന്റെ സ്വാഭാവിക ആവാസവ്യവസ്ഥ വനഭൂമിയാണ്. ഓക്ക്, ഗൗണ്ട്ലറ്റ്, ചില്ലകൾ, ഐവി, ലീഹെൻ എന്നിവ കഴിക്കാനാണ് അവർ ശ്രമിക്കുന്നത്.

  അടുത്തിടെ വരെ, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലെ റെഡ് ഡീറിനുള്ള വേദന രാജഭരണത്തിനും റോയൽറ്റിയിലേക്കും മാത്രമായി ഒതുങ്ങിയിരുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ചില്ലറ വ്യാപാരികളായി കൃഷിയിറക്കിയ റെഡ് ഡീയർ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്. എല്ലാ കാലുകളും പോലെ, പ്രോട്ടീന്റെയും, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പിന്റെയും കൊഴുപ്പ് വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇത് ബ്രിട്ടീഷ് പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വേട്ടയാണിത്.

• 10/06

  മോസ്

  മാൻ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും വലുതാണ് ജർമ്മനി. വടക്കേ അമേരിക്ക, റഷ്യ, സ്കാൻഡിനേവിയ, വടക്കൻ യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കാണ് ഇവയിലേത്. മിതമായ മിതമായ കാലാവസ്ഥയും, ആർട്ടിക് കാലാവസ്ഥയും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ജലസംഭരണിയും വനമേഖലയും ഉൾപ്പെടുന്നു. അൽഗോൻകിക് വാക്കിൽ നിന്ന് "തണ്ടർ ഇമാറ്റർ" എന്നാണീ പേര്.

  ആൺമൂർത്തിയിൽ ആറു അടി ഉയരവും, തൂക്കം 1,600 പൗണ്ട് തൂക്കവുമാണ്. സ്ത്രീകൾക്ക് 1,300 പൗണ്ട് തൂക്കമുണ്ട്. അവരുടെ കട്ടിയുള്ള വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് രോമങ്ങൾ മഞ്ഞനിറമുള്ള രോമങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ശൈത്യകാലത്തും ആർട്ടിക് കാലാവസ്ഥയിലും ചൂടുവെള്ളം നിലനിർത്തുന്നു. ബൾഡ് മോസ് അതിന്റെ ഭീമാകാരൻമാരുടെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, ഇവക്ക് നാലു മുതൽ അഞ്ച് അടി വരെ നീളമുണ്ട്.

  മോസ്-വേട്ടയാടി കായികരംഗത്ത് ഏറെ പ്രചാരമുള്ളതും വേനൽക്കാലത്ത് വിളവെടുപ്പിനുവേണ്ടിയുമായിരുന്നു. കാരണം ഒരു കാളയോഗം 900 പൗണ്ടിന് മാംസം നൽകും. മോസ് വേരി ചേർക്കുന്നത് കൊഴുപ്പിന്റെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ടാണ്, അതുപോലെ മൃദുവായ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ബൈസൺ പോലൊരു വ്യതിയാനം.

• 07/10

  മുള്ള ഡീയർ

  വലിയ ചെവികൾ മൂലം പേര് വിളിച്ചിരുന്ന മൂൾ ഡീയർ റോക്കി മൗണ്ടൻ പ്രദേശത്തെ പടിഞ്ഞാറൻ ഐക്യനാടുകളിലാണ്. 200 പൗണ്ട് തൂക്കമുള്ള ശരാശരി വലിപ്പത്തിലുള്ള ചെറു വലുപ്പത്തിലുള്ളവയാണ് അവ. സ്ത്രീകൾ ശരാശരി 125 പൌണ്ട്. മുൾ ഡീറിന്റെ പല്ലവികൾ മറ്റു വിഭിന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മുൾ ഡീറിന്റെ മറ്റൊരു അസാധാരണമായ സ്വഭാവം അത് ഓടിക്കാറില്ല, മറിച്ച്, ആകാശത്ത് കുതിച്ചുചാട്ടം നടക്കുന്നു എന്നതാണ്. ചില സമയങ്ങളിൽ, 8 അടി ഉയരവും നാല് അടി കാൽ മുറകളും, "സ്റ്റോട്ടിംഗ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന സ്വഭാവവും.

  കാലാവസ്ഥയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് മുള്ള ഡീയർ അനുകൂലമല്ല. വേനൽക്കാലത്ത് സസ്യങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച്, മഞ്ഞുകാലത്ത്, പ്രത്യേകിച്ച്, ശൈത്യകാലത്ത് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിനും ഗം കൊടിയത്തിനും ഇടയാക്കുന്നു. മുൾ ഡീയർ സ്പോർട്സ് വേട്ടക്കാരോട് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, പക്ഷേ അത് വേറിട്ടു നിൽക്കുന്നതല്ല.

• 08-ൽ 10

  സൗത്ത് ടെക്സസ് (നീലഗൈ) ആന്റിലോപ്

  സൗത്ത് ടെക്സസ് അഥവാ നീൽഗൈ ആന്റിലോപ് 1920 മുതൽ ലോസ് ആഞ്ചലസ് മൃഗശാലയിലേക്ക് ഇന്ത്യയിലേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്തിരുന്നു. സൗത്ത് ടെക്സസിക്കു വേണ്ടി സമ്പന്നനായ ഒരു കമ്പനിയുമായി പരിചയപ്പെടുത്തിയതിനു മുമ്പ് അവരെ കാട്ടുമൃഗങ്ങളിലേക്ക് വിട്ടയച്ചു.

  നീലഗൈ എന്ന് വിളിക്കുന്ന നീല നിറമുള്ള ഈ നീല നിറമുള്ള ആൺപന്നിയുടെ പേര് 600 പൗണ്ട് വരെ തൂക്കമുള്ളതാണ്. സ്ത്രീകളാണ് (കാളക്കുട്ടികൾ) ഇളം തവിട്ടുനിറവും മൂന്നിലൊന്ന് ചെറിയ ശരീരവുമാണ്. ചൂട് കാലാവസ്ഥയിൽ നീലഗി വളരെ മോശമായിട്ടാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതും സുരക്ഷിതവുമായ സവാഹ് പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമായി നിലനിൽക്കുന്നു, എന്നാൽ അവർ തെക്കൻ ടെക്സാസിലെ കാലാവസ്ഥയെ നന്നായി അംഗീകരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, വിത്തുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയത്.

  നീൽഗൈൻ ആന്റിലോപ് ശക്തിയുള്ളതും ശക്തവുമാണ്, അവയെ അവർക്ക് വെല്ലുവിളി ഉയർത്താൻ കഴിയും. നീൽഗായ് അല്ലെങ്കിൽ സൗത്ത് ടെക്സസ് ആന്റലോപ് വേരിസാണ് ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ ചാരനിറത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കോഴിയിറച്ചിയിൽ നീലഗി താഴ്ന്നതായും, മൂന്നിലൊന്നു കലോറിയുള്ള കലോറിയിൽ 3% കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• 10 ലെ 09

  സിക ഡീയർ

  ജപ്പാനിലെ ജർമ്മനിയിലെ തദ്ദേശീയമായ "ഡൈനി കാറ്റുള്ള" മാൻ ആണ് സിയ (ഫലകം: shee-kah)). യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് (മേരിലാൻഡ്, വെർജീനിയ, ടെക്സസ് തുടങ്ങിയവയുൾപ്പെടെ) നാടൻ ഇല്ലാത്ത മാൻ കൊണ്ട് ദ്രുത ഹൈബ്രിഡൈസിങ്.

  സമൃദ്ധിയും ബുദ്ധിശക്തിയുമുള്ള, സിക ഡീറിന്റെ അസാധാരണമായ അതിജീവ്യമായ പ്രേരണകൾ കായികവിനോദങ്ങൾക്ക് അവരെ പ്രചോദിപ്പിക്കും. സ്വദേശികളായ വനവാസികൾ, സിക ഡീയർ മേഞ്ഞുകൊണ്ട് ബ്രാഞ്ച് (അവർ ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ വനപ്രദേശങ്ങൾക്ക് ഭീഷണിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു), പുൽത്തകിടികളും ഇലകളും തിന്നുന്നു. വെളുത്ത പാടുകൾ കൊണ്ട് തവിട്ടുനിറം മുതൽ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള വർണ്ണങ്ങൾ ഇവയിൽ കാണാവുന്നതാണ്. ട്രോഫി വേട്ടയാടുന്നതിന് സ്റ്റോകുകൾ സമ്മാനമായി നൽകും. ഇണങ്ങിയ എട്ട് ടൈനുകളുണ്ടാകും.

  Sika venison ഒരു strong-flavored ഇരുണ്ട ഇറച്ചി ആണ്, പലപ്പോഴും elk രുചി സമാനമായി.

• 10/10 ലെ

  വൈറ്റ്-തെളിച്ചു ഡിയർ

  വസന്തകാല വേനൽക്കാലത്ത്, ചുവപ്പും ശീതകാലത്തും ചാരനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചുവപ്പുകലളുകളുള്ളതാണ് ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ ഡിയർ. അപകടം അല്ലെങ്കിൽ ഭീഷണി ഉണ്ടാകുമ്പോഴാണ് ഇത് കാണിക്കുന്നത്.

  വൈറ്റ് ടിയിൽ ഡീയർ വടക്ക്, മദ്ധ്യ, ദക്ഷിണ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്. അമേരിക്കയുടെ ജനസംഖ്യയുടെ പ്രധാനഭാഗം റോക്കി മലനിരകളുടെ കിഴക്കുഭാഗത്തായാണ്. വനഭൂമിക്ക് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ട് മാൻസ് മൃഗങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും സസ്യങ്ങൾ, കാക്ടി, പുല്ലുകൾ, നാരങ്ങകൾ, പഴങ്ങൾ, കൂൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

  വൈറ്റ് ടില്ഡ് ഡീയർ സ്പോർട്സും വേനൽക്കാലവും വേട്ടയാടുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. സ്പീഷീസുകളായ മത്സ്യവിഭവങ്ങളാണിവ. മറ്റു ജീവികളെക്കാൾ രുചിയുടെ ഭാരം (ഉദാഹരണത്തിന്, മുൾ ഡിയർ), മാലിന്യങ്ങൾ വളരെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.