സോഫ്റ്റ് മോളass കുക്കീസ്

എന്റെ കുടുംബം ഈ molasses കുക്കികളെ സ്നേഹിക്കുന്നു, അവ അവധിക്ക് ബേക്കിംഗ് ഒരു നല്ല ചോയ്സ് ആകുന്നു. അവർ വളരെ എളുപ്പമാണ്, റോളിംഗിനും ആവശ്യമില്ലാതെയാണ്, അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും സൂക്ഷ്മവും രുചികരവും ആകും.

കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ സംക്ഷിപ്തമായി തണുക്കുന്നു, അത് ആകൃതിയിലാണ്, പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി, പൂർണ്ണതയിലേക്ക് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഈ പാചകം വെണ്ണയ്ക്കുള്ള ആവശ്യകതയാണ്, പക്ഷേ അധികമൂല്യമോ ചുരുങ്ങലോ കുറയ്ക്കുന്നത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

ബന്ധപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ക്ലാസിക് മോളass കുക്കീസ്
മുളസിസ് ചിക്കൻസ് കുക്കീസ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3/4 കപ്പ് വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കി)
• 3/4 കപ്പ് വെളിച്ചം ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (പായ്ക്ക്)
• ഒരു വലിയ മുട്ട
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
• 2 1/2 കപ്പ് ആവശ്യാനുസരണം മാവ് (11 1/2 ഔൺസ്)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട
• 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഇഞ്ചി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്
• 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര (കുക്കികൾ ഉരുട്ടുന്നതിന്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വെളിച്ചം വരെ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ, ക്രീം വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ. നന്നായി ചേർത്ത് വരെ മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ തല്ലി.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉലഞ്ഞ മിശ്രിതം ഉണക്കിയ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിക്കഴിയുക. 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ ചില്ലില്, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപീകരിക്കാൻ മതിയായ ഉറച്ച വരെ.
3. 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുക്കുക.
4. അല്പം ഗ്രീസ് ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പറ്റ് അത് വരിവരിയായി.

1. 3/4 മുതൽ 1 ഇഞ്ച് വരെ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുക. കുക്കികൾക്കിടയിലുള്ള 1 മുതൽ 2 ഇഞ്ച് വരെ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിലും സ്ഥലത്തും റോൾ ചെയ്യുക.
2. 8 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ. 2 മിനിറ്റ് ഒരു റാക്ക് വഴറ്റുക; പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ഒരു റാക്ക് നീക്കം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

പഴയ മുസൽമുളക് കുക്കീസ്

സോഫ്റ്റ് മോളസിസ് കുക്കീസ് ​​ഡ്രോപ്പ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	81
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	19 മി
സോഡിയം	180 മി
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)