പഴയ മുസൽമുളക് കുക്കീസ്

ഈ പരുക്കൻ കുഞ്ഞിന് കുപ്പിയുടെ മൃദുവായ, തികച്ചും സുഗന്ധമുള്ള കുക്കികൾ നിങ്ങളെ ഓർമിപ്പിക്കും.

എന്റെ കാര്യത്തിൽ, എന്റെ മുത്തച്ഛൻ ബേക്കറായിരുന്നു. അവൻ മികച്ച പയറ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കി, അവരും ഇതുപോലെയായിരുന്നു. അവർ മൃദുവായതും നന്നേ കുറവായതും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമായിരുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഒരു അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, 1 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ കനത്ത ക്രീം ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 1/3 കപ്പ് കൂടെ 3/4 കപ്പ് വെള്ളം.

ഇതും കാണുക:

സോഫ്റ്റ് മോളസിസ് കുക്കീസ് ​​ഡ്രോപ്പ്

ചേവി ഓട്ട്മൽ മോളാസ്സ് കുക്കീസ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 5 ലെവൽ കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് കുറയ്ക്കല് ​​(മയങ്ങിയത്)
• 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 3/4 കപ്പ് ചേന
• 5 1/4 മുതൽ 5 1/2 കപ്പ് മാവു
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി
• ഓപ്ഷണൽ: ഡാഷ് നിലം ഗ്രൗണ്ട്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പുളിച്ച ക്രീം അളക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക; നന്നായി ഇളക്കുക ഇളക്കുക.
2. ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും ചുരുങ്ങിയും സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കുക. മുട്ടയും വെണ്ണയും പൊട്ടിക്കുക.
3. സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക, 5 1/4 പുഷ്പപുടവും, പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുളയ്ക്കുക.
5. 350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
6. കടലാസ് പേപ്പർ, സിലിക്കൺ മാറ്റുകൾ അടങ്ങിയ ലൈൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ അവഗണിക്കാതെ വിട്ടുകളയുക.

1. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം. നിങ്ങൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതുപോലെ തകർത്തുകളയാത്ത ഒരു നല്ല റോളിങ് താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ തരിമാവിന്റെ ഒരു ഭാഗം അൽപം ആക്കുക.
2. ഫ്രിച്ചർ ഉപരിതലത്തിൽ കുഴിയെടുക്കുക, 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കുക, കഷ്ണം കുക്കികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ കട്ടി കുറയ്ക്കുക. റൌണ്ട് മുറിക്കുന്നതോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ഉപയോഗിക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ കുക്കികൾ ക്രമീകരിക്കുക.
4. ചില ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയോ കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ തളിക്കേണം.
5. 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
6. കനം അനുസരിച്ച് 5 മുതൽ 6 വരെ ഡസനോളം 3 ഇഞ്ച് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ

ലളിതമായി, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് റോളിംഗിന്, മാവ് കൊണ്ട് ഉപരിതലവും കുക്കി കുഴിയുടെ മുകളിൽ തളിക്കേണം. കുക്ക് കുഴെച്ചതിന്മേൽ മെസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഒരു ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. വെട്ടിക്കുറച്ചതിനു ശേഷം മാങ്ങയിൽ കുക്കി കുഴിച്ച് മുക്കുക.

കുക്കികൾ യൂണിഫോം കനം നിലനിർത്താൻ, ഒരു പ്രത്യേക റോളിംഗ് പിൻ ക്രമീകരിക്കാവുന്ന കനം വളയങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ കുഴലിന്റെ ഇരുവശത്തായി കിടക്കുന്ന സിലിക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

പഞ്ചസാര ടോപ്പിനൊപ്പം മൊളാസെസ് ചിക്കൻസ്

സോഫ്റ്റ് മോളass കുക്കീസ്

ഓൾഡ്-ഫാഷനഡ് ഹെർമിറ്റ് കുക്കീസ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	79
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	21 മി
സോഡിയം	133 മി
കാർബോ	9 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)