ഈ പഴഞ്ചൻ സന്യാസി കുക്കികൾ ഗ്രാസ്മയുടെ പോലെ തന്നെ രസവും നിറവ്യത്യാസവും നിറഞ്ഞതാണ്! എളുപ്പമുള്ള തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഡ്രോപ്പ് കുക്കീസ് സുഗന്ധവും അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പെക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമാണ്.
തീയതിയോ ഉണക്കുകളോ പകരം ഉണക്കിയ വിളമ്പിയ ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവരെ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചുരുക്കി
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര (ദൃഢമായി പാക്ക്)
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1/4 കപ്പ് കാപ്പി (തണുപ്പ്)
- 1 3/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്, 8 ഔൺസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3/4 സ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവപ്പട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്
- ഓപ്ഷണൽ: ഡാഷ് നിലം ഗ്രൗണ്ട്
- 1 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ തീയതി (അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി)
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പെക്കൻ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 എഫ്
- കടലാസ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനു താഴെയായി അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ അളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ ഷോർട്ട്, വെണ്ണ, ബ്രൌൺ ഷുഗർ എന്നിവ വെളിച്ചെത്തും മാളങ്ങളും വരെ അടിച്ചു. മുട്ടയും തണുത്ത കാപ്പിയും ചേർക്കുക; നന്നായി മിഴിഞ്ഞു വരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ തല്ലി.
- മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- തീയതി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് പരിപ്പ് ലെ മടക്കിക്കളയുന്നു.
- പാകം ചെയ്ത കുക്കിയ ഷീറ്റിലേക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കുക്കി ശേഖരം കുക്കി കുഴമ്പ് ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക.
- 8-10 മിനിറ്റ് മുൻപേ ചൂടാക്കി ഓയിൽ ചുടേണം.
- ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് ഉടൻ കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
4 ഡസൻ കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- നിങ്ങൾ പാക്ക്മെൻറ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ലൈൻ കുക്കി ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രോസസ് വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു ബാച്ച് ബേക്കിങ് സമയത്ത്, ഡ്രോപ്പ് കുക്കി കുഴിയെടുത്ത് മറ്റൊരു പേപ്പർ പേപ്പർ പേപ്പർ തയ്യാറാക്കുക. ആദ്യ ബാച്ച് പൂർത്തിയായപ്പോൾ, അവയെ ഒരു റാക്ക് വച്ച് നീക്കുക. കടലാസ് ഷീറ്റിലെ ലോഡ് ചെയ്ത ഷീറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുക്കി ഷീറ്റിൽ സ്ലൈഡുചെയ്യുകയും ബേക്കിംഗ് തുടരുകയും ചെയ്യുക.
- കുക്കി ഷീറ്റിനെ കുക്കി ഷീറ്റിയിൽ ഇടുക എന്നിട്ട് സോളിഡ് വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഫ്രീസർ ബാഗുകളായി ഫ്രോസൻ ചെയ്ത കുക്കി കുഴികൾ ഡ്രോപ്പുകൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, അവ ഫ്രീസുചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ചുടാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ഇട്ടു, 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കുക. സംവിധാനം പോലെ ചുടേണം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 97 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 22 മി |
| സോഡിയം | 89 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |