ഈ ത്രി-ടിപ് റോസ്റ്റ് ഒരു രുചികരമായ സോസിൽ കഴുകി, അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചെയ്യുന്നു. ആദ്യം ആദ്യം വറുത്ത് തിരയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തതുവരെ പുളിയും തുടരും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് / 900 ഗ്രാം
- ത്രി-ടിപ്പ് കരിവാൾ
- 3/4 കപ്പ് / 180 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലീമീറ്റർ പുതിയ പച്ചമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി പുതിയ പച്ച ായിരിക്കും (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് / 60 മി.ലി പുതിയ സ്പൂൺ (സ്പൂണ്)
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലീമീറ്റർ വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 6 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.5 മില്ലി ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലിഗ്രാം
- ടബാസ്കോ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, തുളസി. നല്ലത് വരെ മിശ്രിതമാക്കുക.
- ഒലിവ് ഓയിൽ, അരി വീഞ്ഞ് വിനാഗർ, ടബാസ്കോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- പകുതി മിശ്രിതം ഒരു റിസലബിൾ ബാഗ് ആയി ഒഴിക്കുക, ത്രി-ടിപ്പ് ചേർക്കുക.
- 4-മണിക്കൂറോളം കോട്ട്, മലയ്ക്കുമുകളില് തിളപ്പിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതുവരെ ഒരു കണ്ടെയ്നർ, മലയ്ക്കുമുകളില് ഉപ്പും ചേര്ക്കുക.
- Preheat grill.
- ചൂടുള്ള വെയിലിൽ നിന്ന് ബാഗ് നിന്നും സ്ഥലം വയ്ക്കുക.
- 2 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ട്രൈ-നുറുങ്ങ് തിരിക്കുക, രണ്ടു മിനിറ്റിലും ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.
- ചൂട് ഇറക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഒരു തണുത്ത ഭാഗം നീക്കുക.
- ഒരു വശത്ത് മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റിലും ഗ്രിൽ തുടർച്ചയായി ഉരസുന്നത് ചൂടും തണുപ്പുമായിരിക്കും.
- പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്.
- പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഗ്രില്ലിൽ നിന്ന് ത്രി-ടിപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, വെറും ചൂട് വരെ ശേഷിക്കുന്ന സോസ് ചൂടാക്കുക.
- നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് ത്രി-ടിപ്പ് മുറിക്കുക, മുകളിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.