ചിലി ക്യാബേജ് (നപ്പാ കാബേജ് എന്നും അതിന്റെ ചൈനീസ് പേര്, സുയി ചിയോ എന്നും വിളിക്കുന്നു), പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയും ഈ ഉത്തേജകതയ്ക്ക് ഉപ്പു ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട്
- ചൈനീസ് ക്യാബേജ് (നപ്പാ കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ സുയി ചായ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു)
- 1 വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 പച്ച ഉള്ളി (സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ സമരം-കറുവപ്പട്ട വേണ്ടി നിലക്കടല)
- 2 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ വരെ ചീപ്പ് പേസ്റ്റ് (രുചിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷേറി അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- ഓപ്ഷണൽ: 1 മുതൽ 2 കപ്പ് സോയ് സോസ് വരെ
- 1 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം (4 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കാബേജ്, പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങുക. ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വിരിയ്ക്കണം. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. പച്ച ഉള്ളി ഇളക്കി 1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്.
- തക്കാളിയെ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, ചായ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. 30 മിനുട്ട് മുക്കി ഇളക്കി, എന്നിട്ട് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സുഗന്ധമുണ്ടാക്കാൻ ഉണക്കണം, തുടർന്ന് ക്യാബേജ് ചേർക്കുക.
- 1 മിനിറ്റ് ക്യാബേജ് ഇളക്കുക, അരി വീഞ്ഞോ ഉണങ്ങിയ സെയ്റിനൊപ്പം ഇളക്കി ഉപ്പുയിൽ ഇളക്കുക.
- വെള്ളം ചേർക്കുക. ചൂട്, കവർ, 3 മിനിറ്റ് ക്യാബേജ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ചൂട് തിരിച്ച് ഇടത്തരം ഉയരത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പഞ്ചസാര, പച്ച ഉള്ളിയിൽ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ സോയ സോസിൽ ഇളക്കുക.
- കാക്കകളെ വശീകരിക്കുക. ധാന്യം, വെള്ളം മിശ്രിതം ഒരു വേഗം ഇളക്കി നടു ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. കുക്ക് ചുരുക്കത്തിൽ എല്ലാം മിശ്രണം. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 149 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 177 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |