ഇത് പുതിയതും, രുചികരവുമായതും, ആകർഷകവുമാണ് (കൊറിയക്കാർ അല്ലാത്തത്) സാലഡാണ്, അത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന എളുപ്പമാണ്. വിവിധ വർണ്ണാഭരണങ്ങളുടെ നിറം നിറഞ്ഞതാണ് കടുക് ഡ്രസിംഗിൽ നിന്നും ഒരു നല്ല കടിയുള്ളത്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ മാറ്റം വരുത്തേണ്ടതോ ആധുനികവൽക്കരിക്കപ്പെടാത്തതോ ആയ ഒരു പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ വിഭവമാണ് - അത് വളരെ സന്തുഷ്ടവും സന്തുലിതവുമാണ്.
ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ഈ ജെല്ലിഫിഷുള്ള സാലഡ് വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ കഴിച്ചോ എന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല, എന്നാൽ കക്ഷികൾ, വിവാഹങ്ങൾ, മറ്റ് ആഘോഷ ചടങ്ങുകൾ തുടങ്ങിയവയിൽ ഞാൻ ഇത് വളർന്നു. എന്റെ കൗമാരക്കാരിൽ വരെ ഞാൻ തളർന്നിട്ടതും, മെലിഞ്ഞതുമായ ഒരു ഭാഗം ജെല്ലിഫിഷായിരുന്നുവെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കിയില്ല. ഒരു ദശാബ്ദം കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങളുടെ ഇരുപതുകളിലായിരിക്കുമ്പോൾ എന്റെ ഭർത്താവിന് അത് വെളിപ്പെടുത്താൻ മാത്രമേ കഴിയുകയുള്ളൂ. ജെല്ലിഫിഷിൽ വിഭവം ഒരുപാട് ടെക്സ്റ്ററായി ചേർക്കുന്നുവെങ്കിലും പ്രത്യേകിച്ച് "മത്സ്യം" അല്ലെങ്കിൽ സീഫുവിറ്റി-യ ആസ്വദിക്കുന്നില്ല, അത് വർഷങ്ങളോളം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും, അത് മറ്റൊരു നിഗൂഢമായ റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ആയിരിക്കുമെന്നുതന്നെയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഓസ് ഉപ്പിട്ട ജെല്ലിഫിഷ്, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു
- 4 oz അനുകരണ crabmeat, കഷണങ്ങളായി കീറി
- 6 oz ജാപ്പനീസ് കുക്കുമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കിർബി, സീഡ് ആൻഡ് ജൂലിയെൻഡ്
- ½ ക്യാരറ്റ് ജുലൈൻ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ മസാലകൾ കടുക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1 സ്പൂൺ എള്ള് വിത്തുകൾ, വറുത്ത
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് 30 മിനുട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെല്ലിഫിഷ് ഇടുക.
- 30 മിനിട്ടിനു ശേഷം, കളയാൻ കൊളാൻഡർ ഇട്ടു.
- കോളന്തറിൽ ജെല്ലിഫിഷിൽ വളരെ ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഉടൻ ഡങ്ക് ജെല്ലിഫിഷ്.
- വീണ്ടും colander ലെ കളയുക.
- അല്പം ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- വെള്ളരിക്ക, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, കടുക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, എള്ള്, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സംയോജിപ്പിക്കാൻ നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക.
കുറിപ്പ്: മുറിക്കുള്ള, നിങ്ങൾ വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികൾ പോലും ഇത് മനോഹരമായി തിളക്കമാർന്ന ചുവന്ന, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് കുരുമുളക്, ചുവന്ന കാബേജ്, ആകർഷണീയമായ മഴവില്ല് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ജെല്ലിഫിഷ് കഴിക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച ചില രസകരമായ വിവരങ്ങൾ:
"ജെല്ലിഫിഷ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, കൂടാതെ ഏഷ്യയിലുടനീളം, കടുത്ത ടെക്സ്റ്ററും ബ്ലാന്ഡ് ഫ്ലേവറും മാത്രമാണുളളത്, 900 മില്ല്യൺ പൗണ്ട് ജിലേബിക്ക് വാർഷിക അടിസ്ഥാനത്തിൽ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനായി ഉദ്ദേശ്യപൂർവ്വം ലഭിക്കുന്നു.ജാലറ്റീനസ് സോപ്ലാൻകോട്, ശാസ്ത്രീയമായ ജെല്ലിഫിഷിനു വേണ്ടി മീൻപിടിക്കുന്ന കാലാവധി ഏതാണ്ട് 400 ദശലക്ഷം വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപാണ്. അവർ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള ഓർഗാനിക് മൃഗം ആണ്. മനുഷ്യർക്ക് 1700 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ചൈനയിൽ ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തിനായി ചൈനയിൽ നടത്തിയത്. - TakePart- ൽ നിന്ന്.
ഉണങ്ങിയ ജെല്ലിഫിഷ് കഴിക്കുന്നത് നല്ല പോഷകാഹാരമാണ്, അതിൽ ധാരാളം നല്ല വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ... അവയിൽ ധാരാളം കാത്സ്യം ബന്ധിത പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രായപരിധിയിലുള്ള മാനസിക പ്രതിരോധത്തെ സഹായിക്കുവാനും സഹായിക്കുന്നു.ഒരു പഠനത്തിൽ 56 പങ്കാളികൾ ഒരു ജെല്ലിഫിഷറ്റ് ഡയറ്റിൽ ഇവരിൽ 57 ശതമാനവും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ അനുഭവപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി ഞങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കം അതിന്റെ തന്നെ കാത്സിയം ബന്ധം പ്രോട്ടീനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കും, എന്നാൽ ഈ എണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ നമ്മൾ പ്രായമാകുമ്പോൾ ... ഉണങ്ങിയ ജെല്ലിഫിഷിൽ കൊളാൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ചികിത്സയും വൃദ്ധജനാശയത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ജെല്ലിഫിഷും കൊളജനത്തിനു വേണ്ടി വിളവെടുക്കുന്നുണ്ട്, ഇത് പല സൗന്ദര്യ വസ്തുക്കളിലും ഉപയോഗിക്കാം.
ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായി, ജെല്ലിഫിഷും കൂടുതലും പ്രോട്ടീൻ, വെള്ളം എന്നിവ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ വളരെ സദൃശ്യമായ ഉത്പന്നമാണ്, വളരെ കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളോ കൊഴുപ്പുകളോ ആണ് അത് സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. "- Healthguidance.org
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 150 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 70 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |