കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോസ് ഉള്ള ചൈനീസ് സ്പെയർബ്ബുകൾ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ വിഭവമാണ്. ഇത് ഒരു പ്രധാന അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവം പോലെ വലിയ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു പാചകം പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകത്തിന് ഇത് ഒരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഒരു വക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മുഴുവൻ അളവും പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.
പരമ്പരാഗതമായി ഈ വിഭവം പുളിപ്പിച്ച മുഴുവൻ കറുത്ത പയറുകളായും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഏതെങ്കിലും ചൈനീസ് പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഇവയെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, ഒരു ലളിതമായ തയ്യാറാക്കിയ കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു ഈ പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോഡിയം കഴുകിക്കളയുകയോ ഫ്ലേമെന്റഡ് കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദും ബലിഷ്ഠമായി പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വേനൽക്കാല ഭക്ഷണത്തിന് സോസ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സമയം ലാഭകരമാണ്.
അപൂർവ്വമായി വാരിയെറിഞ്ഞ് ഒരുപക്ഷേ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ആദ്യ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നല്ല ഇത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേക ഹൃദയവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഘടകമാണ്. ബ്ലാക് ബീൻസ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. ഈ ബീൻസ് വൈറ്റമിൻ ബി 6 ൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയും വർദ്ധിപ്പിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ നാഡീവ്യവസ്ഥയുള്ള അവസ്ഥ വരുമ്പോൾ B6 വളരെ പ്രധാനമാണ്. നാരുകളും പൊട്ടാസ്യവും ഈ ബീൻസ് കൂടുതലാണ്. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളും ഹൃദ്രോഗവും നേരിടാൻ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
4 മുതൽ 6 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി spareribs (ചുഴിച്ച് 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ് അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഇളക്കുക
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യപ്പൊടി (4 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു)
- സോസ് വേണ്ടി:
- വെളുത്തുള്ളി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുത്ത ബീൻ സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 1 ടീസ്പൂണ് ചാറു
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചാറു)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വാരിയെറിഞ്ഞു മുറിക്കുക, 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഇഞ്ചി കഴുകുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, സോസ് ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ചൂട് ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടാറും എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അഴുകിയ വരെ (ഇഞ്ചി സെക്കൻഡിനെ) ഇഞ്ചി, സമരം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്പേയ്ബ്ബുകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി വിറകുവെള്ളം വരെ ഇളക്കുക. സോസ് ചേർക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ഇടത്തരം, മൂടുക, അര മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.
- ഈ ഘട്ടം ഓപ്ഷണലാണ്. നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സുഗന്ധമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ധാന്യക്ക, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക. ചേരുവകൾ മൃദുവാക്കുന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, ധാന്യം, വെള്ളം മിശ്രിതം വേഗത്തിൽ ഉണക്കണം, ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
വെളുത്ത അരിയോടെ ആരാധിക്കുക.
ബ്ലാക്ക് ബീൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് spareribs - പുളിപ്പിച്ച കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 375 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 131 മി |
| സോഡിയം | 527 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |