ന്യൂ സ്പെയിനിലെ ഗ്രീൻ ചിലി പ്രസ്ഥാനത്താൽ ഈ പച്ചക്കറി പച്ച ചിലി ചീസാണ് പ്രചോദനം. ജീരകം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചപ്പാക്ക് പൊടികൾ, ഉപ്പ്, ഉരുകി കുരുമുളക് ചീസ്, പുതിയ തക്കാളി എന്നിവയും ചേർന്നതാണ് ഗോമാംസം.
പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക: പച്ചക്കിളി ചിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വളരെ മസാലകൾ രുചിച്ചറിയാൻ, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ചൂടിൽ ചിലത് പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നതിന് ബർഗറിലിരുന്ന് അവയെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ മൃദുല സാൽസ വെർഡെ ഉപയോഗിച്ച് അവ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്ക്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ചിലി പൊടി
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/8 ടീസ്പൂപ്പ് പാപ്രിക (പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കി)
- 1/3 എൽബി ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് (പുല്ലും ഭക്ഷണം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- 1 ബ്രിയോച്ച് ബൺ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മയോ
- 1 ടീസ്പൂൺ പച്ച ചില്ലികൾ
- 2 കഷണങ്ങൾ കുരുമുളക് ജാക്ക് ചീസ്
- 2 കഷണങ്ങൾ തക്കാളി (beefsteak)
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ജീരകം, ചില്ലി, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ചൂട് ഒരു പാട്ടിയിൽ രൂപത്തിൽ രൂപംകൊള്ളും, നടുക്ക് താഴോട്ട് അമർത്തിക്കൊണ്ട് നടുക്ക് ഒരു ചായം ഉണ്ട്. ഉപ്പിട്ട എല്ലാ ഉപ്പും തളിക്കേണം,
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു പുളയ്ക്കുക കലവറയോ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യുക. ബാഗർ നിങ്ങളുടെ സാദൃശ്യത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, ഒരു തവണ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനായി ഓരോ ഭാഗത്തും വെച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- മാംസം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ചൂടിൽ നിന്ന് ഇരിപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. പാറ്റേക്ക് അകത്ത് വയ്ക്കുക. കുരുമുളക് ജാക്കുള്ള ചീസ് 2 കഷണങ്ങൾ ഇടുക, ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടിൻഫോയിൽ മൂടുക. ബാക്കിയുള്ള ചൂട് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾ.
- ഒരിക്കൽ ചീസ് മൃദുവായി ചതച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ, ബർഗറിന്റെ മുകളിൽ പച്ച ചില്ലകൾ സ്ഥാപിക്കുക, എന്നിട്ട് ലിഡ് വീണ്ടും ഇടുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ബ്രോയിലർ കുരലിൻറെ കീഴിലുള്ള ബൺ ആകും - ബ്രീക്കോ ചുട്ടുകളയാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ബൺ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടശേഷം ഓരോ ഇന്റീരിയർ സൈഡും പകുതി മായയും ബണ്ണിന്റെ ചുവട്ടിൽ പച്ച ചില്ലി കുരുമുളക് ജാക്കിനെ ചേർക്കുക. തക്കാളി ടോപ്പ്, ഉപ്പ് തളിക്കുക, ബ്രിയോക്ക് ബൺ മുകളിൽ പകുതി. ഉടനെ സേവിക്കുക.