ഇത് പരമ്പരാഗത വറുത്ത ടർക്കികളിൽ നിന്നുള്ള നല്ല മാറ്റമാണ്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് കൂൺ, കോഴി ചീസ്, അക്കരപ്പച്ച എന്നിവയും അതിലധികവും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 7-10 പൗണ്ട് / 3 4.5 കിലോ പൊണ്ണാടില്ല
- ടർക്കിയിൽ നെഞ്ചു
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക്
- തുകയല്ല 8 കഷണങ്ങൾ
- മണ്ടത്തരങ്ങൾ:
- 10 ഔൺസ് / 280 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ സ്പീൻ (താലഡ്)
- 4 ഔൺസ് / 110 ഗ്രാം
- ആട് ചീസ്
- 2 ഔൺസ് / 55 ഗ്രാം ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ (വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
- 2 ഔൺസ് / 55 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ
- 2 മുട്ടകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലിഗ്രാം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill.
- ടേപ്പ് ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്, പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങുക. ടർക്കിയിൽ കീഴെ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഒരു ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, അതു മൂടിയിരിക്കുന്നു.
- കനത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള മലേറ്റുകൊണ്ട് ടർക്കി മുലഞെട്ടുകൾ തുല്യമായി പരത്തുക.
- പുഴുങ്ങിയ ചീര മുതൽ അധിക ദ്രാവകം ചൂഷണം.
- ജാലിക മുളകും കൂൺ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, ആട് ചീസ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മുട്ട ചേർക്കുക.
- പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ്, സീസണിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ടർക്കി നീക്കം ചെയ്യുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ബ്രെസ്റ്റ് അടച്ചു പൂട്ടുവയ്ക്കാനായി ചൈതന്യം അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ തൊട്ട്.
- വറുത്ത റാക്ക് വച്ച് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് വയ്ക്കുക. ലഭ്യമല്ലാത്ത ബർണറുകളെ സ്ഥാപിക്കുക. ഇത് ടർക്കി പരോക്ഷമായി പാചകം ചെയ്യും.
- ആന്തരിക താപനില 160 മുതൽ 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ 75 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലാകുന്നതുവരെ അടച്ചുപൂട്ടാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഗ്രിൽ, മൂടി, ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കട്ടെ. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ബേക്കൺ, പിണയൽ, അല്ലെങ്കിൽ പല്ലുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 586 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 282 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 2,575 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 72 ഗ്രാം |