പർമേസൻ, പാങ്കോ ഡ്രംസ്റ്റിക്കുകൾ

വറുത്ത ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ മടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നുണ്ടോ? ഈ ഗുരുതരമായ parmesan ആൻഡ് panko drumsticks പെട്ടെന്നുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ബദൽ ആകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6 ഡ്രംസ്റ്റിക്കുകൾ (പാട്ടിട് വരണ്ട)
• 1 കോപ്പ
• പാങ്കോ
• 2 ounces Parmesan (നന്നായി വറ്റല് *) (ഏകദേശം 1 കപ്പ് ലഹരിപൂൺ, വറ്റല് ചീസ്)
• 1 ടീസ്പൂണ് പാപ്പിക്കിന് പുകകൊണ്ടു
• 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 425 F വരെ Preheat അടുപ്പിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഇരിപ്പ് ഇരുമ്പ് പുഷ്പം ഇടുക.
2. ഒരു വലിയ, sealable പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ, പാങ്കോ, parmesan, പാംപിക, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. വെയിലത്ത് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബാഗിൽ ഡ്രം സ്റ്റികുകൾ ഇടുക. ബാഗ് ഷീറ്റ് അടയ്ക്കുക, കുലുക്കുക, ബാഗിൽ ചൂരൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പുഷ്പം വെണ്ണ ഇട്ടു വെണ്ണ പൂർണ്ണമായും ഉരുകിപ്പോകട്ടെ. വെറും ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ് മാത്രമേ എടുക്കൂ - വെണ്ണയിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക, അതു തവിട്ടുനില്ല.

1. അടുപ്പത്തു നിന്നും പുഴുക്കലരി എടുത്തു പുഴുക്കളിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണപോലെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. പുഴുക്കലിലെ ഡ്രം സ്റ്റികുകൾ ഇടുക. അവയെ ചുറ്റിക്കൊണ്ട് അവരെ ചലിപ്പിക്കുക. അങ്ങനെ അവർ വെണ്ണയുടെ മിക്കഭാഗങ്ങളും മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചായവും തിരികെ 20 മിനിറ്റ് drumsticks വേവിക്കുക. ഡ്രൂംസ്റ്റിക്ക് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, 20 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക, പുറത്തെ ബ്രൌൺ നിറയുടേയും താപനിലയിലും കുറഞ്ഞത് 165 എഫ് ഡിജിറ്റൽ തെർമോമീറ്ററിൽ വായിക്കാറുണ്ട്.
3. ഈ പാർമസെൻ, പാങ്കോ ഡ്രംസ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവ തണുത്തതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവ തണുത്തുറഞ്ഞതിനു ശേഷം അൽപം ശാന്തമായിരിക്കും.

പർമിയാൻസൻ vs പർമിഗോനോ-റെജിയാനോനോ

പാർമെസേസനും പർമിഗിയാനോ-റെജിയാനോനോയുമായുള്ള വ്യത്യാസമുണ്ടോ ? ശരിയും തെറ്റും.

യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ ഉള്ളിൽ, പർമസീസും പർമാനിയാനോ-റെഗിയാനോയും സമാനമായ ചീസ് ആണ്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്യിൽ, പാർമെസിസൻ യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പർമിഗാനോ-റെജിയാനോനോയല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല.

ഇറ്റാലിയൻ PDO നയങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ ഡി.ഡബ്ല്യു.ഒ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ( " ഡെമോമിനേസോൺ ഡി ഓർജിൻ പ്രോട്ടറ്റ" അല്ലെങ്കിൽ "പ്രൊട്ടക്റ്റഡ് ഫോർചേഴ്സ് ഓഫ് ഒറിജിൻ" എന്നതിന് വേണ്ടി വരുന്നത്) "പിർമാസൻ" എന്ന പദം ഇറ്റാലിയൻ PDO മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രകാരം നിർമ്മിച്ച യഥാർത്ഥ പാൻമിഗോയാന-റെഗ്ഗിയാനോയെ മാത്രമാണ് നിർവചിക്കുന്നത് എന്ന് പ്രസ്താവിക്കുന്നു. Parmesan അല്ലെങ്കിൽ Parmigiano-Reggiano നിർമ്മിക്കുന്നത്.

എന്നിരുന്നാലും, അമേരിക്ക PDO നിയന്ത്രണങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുന്നില്ല. അതുകൊണ്ട് "പർമസസൻ" എന്ന പദം നിയന്ത്രിതമല്ല. ഐക്യനാടുകളിൽ പർമേസൻ എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ചീസ് പർമിഗോയാന-റെഗിയാനോയെ പോലെയായിരിക്കാം, പക്ഷേ അത് അനുകരണമായിരിക്കാം.

ഈ പാചകത്തിനായി പർമിഗിയാനോ-റെഗ്ഗിയാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ഗ്രാൻപാഡാനോ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. അമേരിക്കൻ നിർമ്മിത ബെൽജിയിയോസോ അമേരിക്കൻ ഗ്രാന, സാർട്ടോരി സേർവേക്കിയോ പാർമസെൻ, മറ്റ് പാർമെസെൻ പകരക്കാർ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.

പാങ്കോ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ബ്രാംസ്?

പാങ്കോ unseasoned, വെളുത്ത ബ്രെഡ് ക്രീംസ് ക്രഞ്ചി ആണ്, പലപ്പോഴും ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പതിവ് ബ്രെഡ്നമ്പ്സ്, വീട്ടുപണികളോ സ്റ്റോർ വാങ്ങിയവയോ, ചെറുതും സാധാരണ കുറവ് തമാശയുമാണ്. വെളുത്തതോ ഗോതമ്പ് ബ്രോഡോ ഉപയോഗിച്ച് അവർ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. പലപ്പോഴും, സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ പ്രഹസനപൂക്കൾ അവർക്ക് അവയിൽ കൂടുതൽ ചേരുവയുണ്ട്.