സീസണലിറ്റി ഗൈഡ് ടു ഫ്രെഷ് അലക്സാൺ പ്രൊഡക്ഷൻ
അലക്സാൺ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സീസണാണ് എല്ലാ തൂപ്പുകളും, കാരണം എത്രയോ ചെറുതാണ്. അലക്സാൺ പ്രായപൂർത്തിയായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചുവടെ ചേർത്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഋതുക്കൾ, വസന്തകാലം , വേനൽക്കാലം , വീഴ്ച , ശീതകാലം മുതലായവ നോക്കുക . ഏതെങ്കിലും അലക്സാൺ അറിയാവുന്നതുപോലെ, ഇത് ഒരു പൊതു ഗൈഡ് ആണ്: നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിനായുള്ള പ്രത്യേകതകൾ വർഷം തോറും നിങ്ങൾ ജൊനൗ അല്ലെങ്കിൽ നോം, ആങ്കറേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫെയർബാങ്കുകളിലാണെന്നതോ ആകാം. അത്തരമൊരു പരിമിതമായ കാലഘട്ടങ്ങളുള്ള അത്തരമൊരു വലിയ സംസ്ഥാനം സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ "ലോക്കൽ" എന്നതിന്റെ നിർവ്വചനം വിപുലപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാരണമാണ്!
അലാസ്ക പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾ അലാസ്കയ്ക്കും പുതിയ സന്ദർശനത്തിലേക്കും ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായത്, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ നഗരങ്ങൾക്ക് പുറത്ത് കാണപ്പെടുന്ന ഒരു കാര്യം, വളരെയധികം ആളുകൾ വളരുന്നതും വേട്ടയാടുന്നതും മീൻപിടിക്കുന്നതും സ്വന്തം ഭക്ഷണസാദ്ധ്യത വർധിപ്പിക്കുന്നതും. ഇക്കാരണത്താൽ, ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണം ജനകീയമാണ്, കാനിംഗ് മുതൽ ഉണങ്ങാൻ വരെ, ഉപ്പിടുന്നതിന് ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.
ആപ്പിൾ, ആഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെയും സെപ്തംബർ മാസത്തിലും
ബീൻസ്, ആദ്യകാല സെപ്തംബർ വഴി ജുലൈ അവസാനത്തോടെ
എന്വേഷിക്കുന്ന, ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ (പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള വസന്തകാലത്ത് വസന്തകാലം തണുത്ത സംഭരണം)
ബ്ലൂബെറി, സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ ജുലൈ അവസാനത്തോടെ
ബ്രോക്കോളി, ജൂൺ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ (പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് ലഭിക്കാനുള്ള തണുത്ത സംഭരണം)
ബ്രസ്സൂസ് മുളപ്പിക്കൽ, ആഗസ്ത് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ (പ്രാദേശിക ശാലകളിൽ നിന്നും ശൈത്യകാലത്ത് ലഭിക്കാൻ കഴിയുന്ന തണുത്ത ശേഖരം)
കാബേജ്, സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ ജൂലായ് (പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഡിസംബർ മാസത്തിൽ ലഭിക്കാവുന്ന ജലശേഖരം)
കാരറ്റ്, ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ (പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഏപ്രിൽ മാസത്തിൽ ലഭിക്കാവുന്ന ജലശേഖരം)
കോളിഫ്ളവർ, ജൂലൈ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ (പ്രദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ശീതകാലം വരെയെടുക്കാം)
സെലറിക് / സെലറി റൂട്ട്, ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബർ
സെലറി, ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബർ
വെള്ളരിക്കാറുകൾ, ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ
Currants , ആദ്യകാല സെപ്റ്റംബർ വഴി ജുലൈ
Gooseberries, ആദ്യകാല സെപ്തംബർ വഴി ആഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെ
ഗ്രീൻസ്, ജൂൺ അവസാനത്തോടെ ജൂൺ അവസാനത്തോടെ
ഗ്രീൻ ഉള്ളി / സ്കോണിയൻസ്, ജൂൺ അവസാനത്തോടെ ജൂൺ
ലെറ്റോസ്, ജൂൺ അവസാനത്തോടെ ജൂൺ
ലിംഗൻബെറീസ്, ആഗസ്റ്റ് ആദ്യം സെപ്തംബർ
ഉള്ളി, ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ (പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ വർഷം മുഴുവൻ ലഭിക്കാവുന്ന ജലസംഭരണി)
പീസ്, സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ ജൂലൈ അവസാനത്തോടെ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ജൂലൈ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയാണ് (പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ വർഷം മുഴുവൻ ലഭിക്കാവുന്ന ജലസംഭരണി)
ജൂലൈ മുതൽ ജൂലൈ, രാമായണമാസം
Raspberries, ആഗസ്റ്റ് ആദ്യം ആഗസ്റ്റ് ആദ്യം
രുബാർബ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ
Rutabagas, ആഗസ്ത്, സെപ്റ്റംബർ സെപ്റ്റംബർ (പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് ലഭിക്കാൻ കഴിയുന്ന തണുത്ത സംഭരണം)
സാൽമൺബെറി , ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ്
ചീര, ജൂൺ, സെപ്തംബർ വരെ
നിറം, സെപ്റ്റംബർ, ജൂലൈ
വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ്, ജൂലൈ ആദ്യം സെപ്തംബർ വരെ
സെപ്റ്റംബർ മുതൽ തക്കാളി, ജൂൺ
ഗോപുരങ്ങൾ, ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ (പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള വസന്തകാലത്ത് വസന്തകാലം തണുത്ത സംഭരണം)
വിന്റർ സ്ക്വാഷ്, സെപ്തംബർ, ഒക്ടോബർ (ശീതകാലം മുതൽ പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നു ലഭിക്കുന്ന കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സെപ്റ്റംബർ ആദ്യ സെപ്റ്റംബർ ജൂലൈ