എന്താണ് ഒരു കുഷ്കുട്ടിസാമ്രാജ്യം? നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു?

ഒരു couscoussier പരമ്പരാഗത വടക്കൻ ആഫ്രിക്കൻ കുക്ക്വെയർ ആണ്. ഇത് കുശനിക്കുവാനുള്ള ഒരു പാചകം അനുവദിക്കും. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ഇരട്ട ബോയിലർ പോലെയാണ് ഇത് കാണുന്നത്. അല്ലാതെ താഴെയുള്ള തുളകളുള്ള ഒരു വലിയ ബോഗി ഇട്ടാണ്. ചെലവുകുറഞ്ഞ, കനംകുറഞ്ഞ അലുമിനിയം കൌസുകസ്സിയറുകളാണ് മൊറോക്കോയിൽ കൂടുതലുള്ളത്, എന്നാൽ കളിമണ്ണ്, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ എന്നിവയും ലഭ്യമാണ്.

സ്റ്റീവ് കൌസ്കസ് എങ്ങനെ couscous പ്രത്യേകമായി ജോലി എങ്ങനെ കാണിക്കുന്നു; എന്നിരുന്നാലും, couscoussier സ്വയം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ നുറുങ്ങുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് താഴെ

Couscoussier ( barma ) ന്റെ അടിഭാഗമോ അടിത്തറയിലോ പ്രധാനമായും ഒരു വലിയ കൂമ്പാരമാണ്. അതുപോലെ, സൂപ്പ്, ചാറു ഉണ്ടാക്കേണം ഒറ്റയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ കൌശലക്കാരനോടുകൂടെ ശയിക്കുന്നവനെപ്പോലെയും നിങ്ങൾക്കു അയ്യോ കഷ്ടം! നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത വേവിക്കാനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

സ്റ്റീമിങ് ബാസ്ക്കറ്റ്

ഒരു വലിയ ആവിർഭവിക്കുന്ന കൊട്ടയിൽ ( kesskess ) അടിത്തട്ടിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. താഴെയുള്ള കുഴലുകളിൽ സാധാരണ ഒരു colander ലെ അധികം വലുതാണ് എങ്കിലും, couscous ഓഫ് നല്ല ധാന്യങ്ങൾ വീഴും ചെയ്യരുത്. കെമിക്കലുകൾക്ക് കുപ്പിവെള്ളം കുത്തിയെടുക്കാൻ പറ്റാത്തവിധം കലകളിലെ കുപ്പികളിലൊരാളല്ല , പകരം അരിക്ക് ഉള്ളിൽ കുഴിച്ചിട്ടാണ്. ഇത് അളവിലുള്ള അളവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി താഴെയുള്ള ഭരണിയിലെ വലിയൊരു സ്ഥലം നൽകുന്നു. Couscous കൂടാതെ , ബോഫ്ട് വിരിഞ്ഞ സെൽഫാ ചെയ്യുമ്പോൾ വെർമിസല്ലി ( chariya ) പോലുള്ള മറ്റ് ആഹാരങ്ങൾ ആവിശ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം . റിഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ മിശ്രിതം വൃത്തിയാക്കി ; പാകം ചെയ്ത സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചീര അല്ലെങ്കിൽ മല്ലോ ഇലകൾ; അതുപോലെതന്നെ കോഴി, മാംസം, അരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും.

ഒരു കുസാക്കൊസിയെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിനുള്ള സാധാരണ നുറുങ്ങുകൾ

1. വേവിച്ച വേരുകൾ കൊട്ടാടിയിൽ നിന്ന് മാത്രം ഉയർന്നുവരുന്നു, കൊട്ടായും അടിത്തട്ടിൽ ഒന്നിന് അകന്നു നിൽക്കുന്നില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സംയുക്ത മുദ്രകൾ. ഇത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള ഫിലിം (നിങ്ങൾ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക) വളരെ ലളിതമായി എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് കളയുക. സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് ബേസ്.

ചിത്രത്തിന്റെ മുഴുവൻ ചുറ്റളവുമടങ്ങിയതാണ് ചിത്രം. പ്ലാസ്റ്റിക്ക്-പൊതിഞ്ഞ റിം ഭാഗത്ത് സ്റ്റമയർ ബാസ്കറ്റ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. സ്റ്റാമിംഗുകൾക്കിടയിൽ നിങ്ങൾ കൊട്ടയിൽ നിന്ന് ഉയർത്തുമ്പോൾ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് സീൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

2. സ്റ്റോക്കിലുള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ സ്റ്റേമർ ബാച്ചിൽ തൊടരുത്. ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ഒരു couscous പാചക വരുമ്പോൾ, സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് അടിത്തറ വേഗം പൂരിപ്പിച്ച്, ചാറു വഴി നിലയിലേക്ക് തള്ളി. അതു ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വരുമ്പോൾ ചാറു ആവേശം കൊട്ടുമ്പോൾ എത്തുമെന്ന് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, couscoussier ബേസ് ലെ പായസം പകുതി പാകം ഒരു പ്രത്യേക കലത്തിൽ മറ്റ് പകുതി പരിഗണിക്കുക. ഒരു വലിയ ജനക്കൂട്ടത്തെ മേയിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ വശത്ത് ഓഫർ ചെയ്യാൻ മതിയായ സോസ് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ട സമയത്തും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

3. കൊഴുപ്പിന്റെ കൂപ്പിയടിക്കാൻ പാടില്ല. നിങ്ങൾ couscous കൂടെ വജ്രം kesskess നിറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല എന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല, പകരം അതു പൂരിപ്പിച്ച് കൊഴുപ്പ് ലേക്കുള്ള സൌമ്യമായി നിങ്ങൾ couscous സൌഖ്യമാക്കുകയും അതു കംപ്രസ് ഒഴിവാക്കാൻ പകരം. ഉദാഹരണത്തിന്, couscous മൂന്നാമത്തേതും അവസാനത്തേതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം വഴി, ധാന്യങ്ങൾ വളരെ ഊർജ്ജസ്വലവും വമ്പിച്ചതുമായിരിക്കും. ഈ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഇൻക്രിമെന്റുകളിൽ couscous ചേർക്കാൻ കഴിയും, ബാഗിൽ കൂടുതൽ അൽപം നിറയ്ക്കാൻ മുൻപ് couscous ഓരോ കൂട്ടിൽ നിന്നും നീരാവി ഉയർന്ന് കാത്തിരിക്കുന്നു.

4. കട്ടിയേറിയ കൌസുകൂട്ടരുത്. അല്ലെങ്കിൽ മറയ്ക്കുക. അത് ആവേശംകൊള്ളുമ്പോൾ നിങ്ങൾ couscous മൂടുകയോ ഇല്ലയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായവ്യത്യാസമുണ്ട്. എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്, എനിക്ക് തോന്നിയത് പോലെ, കുളിച്ചുവെച്ച കുസൃതി കൂടുതൽ താങ്ങും (അതോടൊപ്പം കൂടുതൽ സ്വാദും) ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതും കൂടുതൽ കട്ടികൂടിയുള്ളതും കൌസുകാർക്ക് കൌതുകകരമാണ്. ഇത് നിങ്ങളാണ്. രണ്ട് വഴികളും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.