ബ്ലാക്ക്ബെറി മുതൽ സ്ട്രോബറിയോ വരെ
09 ലെ 01
ബ്ലാക്ക്ബെറികൾ
Johner Images / Brand X Pictures / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ പല വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾ "ബ്ലാക്ബെറി" വിഭാഗത്തിൽ വീണു - Marionberries (ഒറിഗോൺ ലെ മയോൺ കൗണ്ടി എന്ന് നാമകരണം) ഒരുപക്ഷേ അറിയപ്പെടുന്ന മികച്ച. അവർ എല്ലാം എന്താണ് ആഴത്തിൽ ധൂമ്രവസ്ത്രവും കറുത്ത നിറവും തുല്യ ആഴമേറിയതുമാണ്. അവർക്ക് ഒരു വുഡ്സൈറ്റ് നോട്ട് ഉണ്ട്.
ഒരു ബ്ലാക്ക്ബറി ബട്ടർമിക് കോബ്ലറിൽ പറക്കാരയും ശ്രമിക്കുക.
മെയ് മുതൽ ജൂലായ് വരെ ബ്ലാക്ബെറികൾ സീസണിലാണ്.
02 ൽ 09
ബ്ലൂബെറിബ്ലൂബെറി. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ ബ്ലൂബെറികൾ ടാരാണ് മധുരക്കിഴയുടെ കുമിളകൾ. കാട്ടു നീല ബെർബെറികൾ ചെറുതാകുകയും കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്, ബ്ലൂബെറി വളർത്തുന്നവയുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും ഫ്ലേവർലെ ബ്ലൂബെറി വേണ്ടി, അവ വളരെ സാധാരണമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, കർഷകരുടെ വിപണികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കച്ചവടക്കാരും വാങ്ങുന്നതിന് മുൻപായി നിങ്ങൾ അവരുടെ ഒരു കൂൺ തരാം.
ബ്ലൂബെറി ഒരു പൈ , ടർബോഴ്സ്, ഷോർട്ട്കെയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ cobblers ൽ രുചികരമാണ്. ഇത് തണുപ്പിക്കുന്ന sorbet അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം . തക്കാളിയുടെ സാലഡുകളിലേക്ക് അവർ മനോഹരമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
ജൂൺ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെയുള്ള കാലത്താണ് ബ്ലൂബെറി.
09 ലെ 03
ക്രാൻബെറീസ്
പുതിയ വിളമ്പിയ. ഫോട്ടോ © ഗെറ്റി ഇമേജസ് ക്രാൻബെറികൾ വടക്കേ അമേരിക്കയിലേക്കാണ് ഉള്ളത്, അവർ വളരുന്ന അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടങ്ങളായി വളരുന്നു. ഹാർട്ട്, എരിവുള്ളവർ, ഇവ സാധാരണയായി ചില അളവിൽ പഞ്ചസാരയോ, ഉണക്കിയോ, മധുരമായോ, സിറപ്പുകളോ മറ്റ് സംരക്ഷണങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സെപ്റ്റംബർ മാസത്തിൽ ക്രാൻബെറികൾ വിളവെടുക്കുന്നു.
09 ലെ 09
Gooseberries
Gooseberries. ഫോട്ടോ @ ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ Gooseberries ഒരു വെള്ളി നിറം ഒരു പുളിച്ച-ടാര്ട്ട് ഹിറ്റ് കൂടെ ചെറിയ പെബിൾ പോലുള്ള പച്ച സരസഫലങ്ങൾ ആകുന്നു. അവരുടെ കഠിനമായ രസമാണ് അവർ ജാം, കഷണങ്ങൾ മറ്റ് വളരെ മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച ആകുന്നു. മുട്ടയും കളികളുമൊക്കെ നന്നായി കഴിക്കുന്ന സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണ് ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
Gooseberries തണുപ്പുള്ളതും എന്നാൽ ജൂലൈ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെയുള്ള കാലങ്ങളിൽ കഠിനമായ കാലാവസ്ഥകളല്ല.
09 05
ഹക്കിൾബെറീസ്
ഹക്കിൾബെറീസ്. ഫോട്ടോ © മൈസ്ട്രോൺ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഹക്കിൾബെറീസ് വളരെ കനംകുറഞ്ഞ ധൂമ്രനൂൽ-നീല സരസഫലങ്ങളാണ്. ഐസ് ക്രീമിൽ തളിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ അർത്ഥം, ടാർട്ട്സ്, ജാംസ്, തൈലം എന്നിവയിൽ ക്രീമുകൾ ഉണ്ട്.
ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ മാസങ്ങളിൽ ഹക്കിൾബെറി അന്വേഷിക്കുക. പസിഫിക് വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇവ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്.
09 ൽ 06
Raspberries
രാസവളങ്ങളുടെ തരങ്ങൾ. ഫോട്ടോ © എരിക്കാ മക്കൊനല്ലെ, ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങളുടെ അനുമതിയോടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് Raspberries പൊള്ളയായ കോറുകൾ ഉണ്ട് (അത് അവരെ ആൻഡ് പറക്കാരയും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ആകുന്നു) സ്വർണ്ണനും കറുത്ത ലേക്കുള്ള ആഴമുള്ള ചുവന്ന ലേക്കുള്ള അതിലോലമായ പിങ്ക് വന്നു. രാസവസ്തുക്കൾ ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ ഏറ്റവും സ്വാദും ആകുന്നു. മൃദുവാക്കുകളല്ല, മയക്കമറ്റയോ, തല്ലിപ്പൊ പോലുമില്ലാതെയോ, ഒരു റാസ്പ്ബെറി പരാജയപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോഴും, മാറ്റ് ബെറികൾ നോക്കുക.
Raspberries നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല ശേഷം, വേഗം അവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ പ്ലാൻ. ഒരു ശുദ്ധ ശുചീകരണത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നതും ഉണങ്ങിയതും ഉണങ്ങിയതും മുൻപിൽ ഉണക്കണം. ക്രീം, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോബ്ലർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു ബിറ്റ് കൂടെ raspberries ത്യജിച്ചു tangy രസം ശ്രമിക്കുക.
ജൂൺ ആഗസ്തിൽ ആഗസ്ത് വരെ രാസവളങ്ങൾക്കായി നോക്കുക.
09 of 09
സാൽബോബർ
സാൽബോബർ. കീറ്റ് ഡഗ്ലസ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് സാൽമൺബറി, നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചതുപോലെ, സാൽമൺ നിറമുള്ള അടുക്കുക. ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയയിലെ അറ്റ്ലാന്റിലേയോ അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂഫൗണ്ട്ലാൻറിലെ ഈസ്റ്റ് കോസ്റ്റിലോ വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റിലാണോ സാൽമൺ സ്പാൺ എന്ന അരുവികളിലേക്ക് അവർ വളർന്ന് പ്രവണത കാണിക്കുന്നത്. സാൽമൺബെറീസ് വളരെ ചീഞ്ഞതാകാം, പക്ഷേ പറക്കാരയും രാസവസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റു മുട്ടകൾ പോലെ, അവർ കാട്ടുപൊള്ളുന്ന വിളവെടുപ്പ് വളരുന്നു.
ജൂലൈ, ആഗസ്ത് മാസങ്ങളിൽ ബ്രാംബ്ലുകളിൽ നിന്ന് തൂക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന സാൽബോബർബറിനായി തിരയുക.
09 ൽ 08
സ്യാസ്കട്ങ്ങ് സരസഫലങ്ങൾ
സ്യാസ്കട്ങ്ങ് സരസഫലങ്ങൾ. കാനഡയിലെ പല പ്രവിശ്യകളിലും സസ്കാട്ടൺ സരസഫലങ്ങൾ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വളരെ സന്തോഷകരമാണ്. അവർ വലിയ ബ്ലൂബെറി പോലെയാണ്, ഇരു രൂപത്തിലും അവരുടെ ധൂമ്രനൂൽ-മുതൽ-നീല നിറത്തിലും. പാത്രങ്ങൾ, ജാമുകൾ, വൈൻ, ഉണങ്ങിവരക്കൽ തുടങ്ങിയ വൈവിധ്യമാർന്ന മാർഗങ്ങളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കാനാകും. ഉണങ്ങിയ മാംസം സുഗന്ധത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ചേർക്കുന്നതിനായും പരമ്പരാഗതമായി ഈ പുഞ്ചിരിയും മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങളും പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ചു.
വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ പല കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾ പോലെ, സ്യാസ്കട്ങ്ങ് സരസഫലങ്ങൾ ജൂലൈയിലും ആഗസ്ത് മാസങ്ങളിലും മൂപ്പെത്തുന്നതും ആകുന്നു.
09 ലെ 09
വഷളൻവഷളൻ. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ പൂർണ്ണമായും മൂക്കുമ്പോൾ നിറം മികച്ചതാണ് കൈ കഴുകി. അവരെ തടസ്സപ്പെടുത്തുക, അവരെ അവഗണിച്ച് , അവരുടെമേൽ കനത്ത ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നല്ല നിലവാരത്തിലുള്ള ബാൽസിമമിക് വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ട പെട്ടെന്നുള്ള തേൻ പുളിച്ച വെണ്ണയിലോ പ്ലെയിൻ തൈരിലിലോ നിറം മുക്കി പിന്നെ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ബിറ്റ് വരെയാണ്. സ്ട്രോബെറിയും ധാന്യത്തിൽ രുചികരവും, ഒരു കൂനകുടിയായി, ഒരു സ്മൂത്തിയിൽ , അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി റിക്കോട്ട മഫിൻസിലേക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറിയുകൾ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ, തണ്ണിമത്തൻ, ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ലളിതമായ പഴച്ച സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നു.
കാലിഫോർണിയ, ഫ്ലോറിഡ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വറുത്ത എല്ലാ വർഷവും ലഭ്യമാണ്, എന്നാൽ ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂലൈ വരെയുള്ള കാലഘട്ടത്തിൽ പരമ്പരാഗതമായ സരസഫലങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.