പോളണ്ടിലെ ആകാൾ ഫ്രിട്ടേഴ്സിനു വേണ്ടിയുള്ള ഈ രീതി, പോളണ്ടിലെ ക്രാക്കോയിലെ പാചക ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ സ്ഥാപകനും ഡയരക്ടറുമായ മേരെക്ക് (മാർക്ക്) വൈംസ്സ്കി എന്ന ഒരു ചെവിയുടെ രൂപവത്കരണത്തെ ആസ്പദമാക്കി റാക്കസ്സ്കി z jabłkami (rah-TSOO-skee yah-boo-KAH-mee) ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചെപ്പ് മാർക്ക് ഓരോ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ മുട്ടയിട്ട് ആഴത്തിലാക്കി മുക്കിവയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. പക്ഷേ, ആപ്പിളിനെ പിടിപ്പിക്കുക, ഇത് ആട്ടിപ്പായി ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു പുളളിയിൽ പുരട്ടുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ബാറ്ററിക്ക്:
- 1 1/2 കപ്പ് ബട്ടർ മിൽഡ് (അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് വിനാഗിരി 1/2 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ ചേർത്ത് പുളിച്ച പാല് അൽപം കഴിയുമ്പോൾ അൽപം കഴിയുമ്പോൾ)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ചെറുതായി പാനപാത്രം എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 1/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ആപ്പിളുകൾക്ക്:
- 2 വലിയ ആപ്പിൾ (മുത്തശ്ശിയെക്കാളും സ്മിത്ത്, തൊലികളഞ്ഞതും, കോറസായിതുമായ ബജ്റയും)
- 1 മുതൽ 2 കപ്പ് പച്ചക്കറി എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ, വറചട്ടിക്ക്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബിയ്ക്കായി: ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ക്രീം നിറമുള്ള പാൽ, മുട്ട ഇളക്കുക. മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തിയ ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. Batter 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ batter പകർത്താനും നന്നായി ഇളക്കുക, വറ്റല് ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ പുഷ്പത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ പകുതി വരെ വയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇരുഭാഗത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചായയും വെന്തയും ചേർത്തുവയ്ക്കുക. ചിക്കൻ കറിവേപ്പിലാക്കി ചൂടുപിടിച്ചതിന് ചൂടാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 185 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 157 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 459 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |