മുട്ടയ്ക്ക് ധാരാളം സമയം കൊടുക്കാൻ മുൻകൂട്ടി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഈ ഡിസേർട്ട് ആസൂത്രണം ചെയ്യുക, ക്രീം ബ്രൂലിയും ഫ്രീസുചെയ്തു. റഫ്രിജറേറ്റിൽ അവരെ കളയുകയും സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഭൗമോപരിതലത്തിലെ വട്ടക്കണ്ണാടിയിൽ ദഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഞാൻ ഒരു ഇടത്തരം butternut സ്ക്വാഷ് അപ്പ് മുറിച്ചു, വിത്തുകൾ പുറങ്കുലർ, പിന്നെ വളരെ ടെൻഡർ വരെ അത് ഹാജര്. അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ സ്ക്വാഷ് പാചകം ചെയ്യുക. സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും അധിക സ്ക്വാഷ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് butternut സ്ക്വാഷ് പാലിലും
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 2 കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം
- 1/2 കപ്പ്, അര കപ്പ്
- 1/3 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (പായ്ക്ക്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
- 1 ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി
- 8 വലിയ മുട്ടയുടെ yolks
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ടോപ്പിങിനായി:
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (superfine, റോ, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
300 F വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
ഒരു വലിയ മെറ്റൽ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ എട്ട് മുതൽ പത്ത് വരെ 1/2-കപ്പ് ramekins, കസ്റ്റാഡ് കപ്പുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പമുള്ളതും സുരക്ഷിതമായ ഡെമിറ്റാസ്സി കപ്പുകൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക.
ഒരു ഇടത്തരം എണ്പൺ, കനത്ത ക്രീം, അര-കപ്പ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും വരെ.
ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചെറിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, കട്ടിയുള്ളതും നാരങ്ങനിറമുള്ളതുമായ 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട yolks അടിച്ചു.
സാവധാനം ചേർത്ത് 1/3 ചൂട് മിശ്രിതത്തെ മുട്ട തവിട്ടുനിറത്തിലേക്ക് നിരന്തരം ചേർക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം എണ്ന ചേർക്കുക, നന്നായി മിശ്രിതമായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ. Butternut സ്ക്വാഷ് പാലിലും വാനില ലെ whisk.
ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ramekins അല്ലെങ്കിൽ പാനപാത്രങ്ങളായി ഒഴിക്കുക, ഒരേസമയം വിതരണം ചെയ്യുക, 1/2 തൊട്ട് 2/3 കപ്പ് ramekin.
ബേക്കിംഗ് പാൻ വളരെ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതു ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ramekins അല്ലെങ്കിൽ പാനപാത്രങ്ങളും ഭാഗത്തു വരെ ഒരു മൂന്നിലൊന്ന് ആണ്.
45-55 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് മധ്യത്തിൽ സജ്ജീകരിച്ചു വരെ, എന്നാൽ അമിത കടുത്ത അല്ല. ഇത് ചെറുതായി ചാടിക്കും.
ചിക്കൻ ഡിസ്കിൽ നിന്ന് ramekins നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ ഒരു റാക്ക് വച്ച് വയ്ക്കുക. അവയെ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ രാത്രികൊണ്ട് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.
ഓരോ സമയത്തും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ്, ഓരോ കസ്റ്റാറിനും മുകളിൽ 1/2 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഒരു അടുക്കള ടോർച്ച് ഉപയോഗിച്ചു്, ഉരുക്കി തവിട്ടുനിറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ ഉരുകി പഞ്ചസാര വൃത്തിയാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ റാമീക്കിനുകൾ സ്ഥാപിച്ച് ബ്രൌസർ ബ്രൌസർ വരെ 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
പൈനാപ്പിൾ കസ്റ്റാഡ് പുഡ്ഡിംഗ് കേക്ക്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 347 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 186 mg |
| സോഡിയം | 72 മി |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |