മൃദുലമായ ഡോണട്ട് ബാറുകൾ വളരെ മൃദുവാണെങ്കിലും, അൽപം ചിറകും പൂർണ്ണമായും ഉരുകിപ്പോകുന്നു. മധുരമുള്ള മാപ്പിൾ സ്ഫ്ടിംഗ് മധുരമുള്ള തുകയല്ല നൽകാറുണ്ട് , ഇതെല്ലാം ഒരു മനോഹരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ളതാണ്.
ശരി, ഞാൻ കള്ളം പറയില്ല, ഈ പരുക്കൻ ബേക്കൺ ബാറുകൾ സ്നേഹത്തിന്റെ ഒരു അദ്ധ്വാനമാണ്. വളരെ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ പോലെ വളരെ വേഗത്തിലാക്കാൻ സാധിക്കില്ല. അങ്ങനെ ഉണക്കാനും അൽപം വേവിക്കാനും അൽപം സമയം വേണം. എന്നിരുന്നാലും ... നിങ്ങൾക്ക് സമയം കിട്ടുമ്പോൾ അവർ 100 ശതമാനം വിലമതിക്കുന്നു!
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങാൻ തയ്യാറാകുന്നതിനുമുമ്പ് രാത്രി തരിമാവുകൊണ്ടായിരിക്കാം. നിങ്ങൾ രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉയർന്നുവരാൻ അനുവദിക്കുകയും തുടർന്ന് അവയെ ബാർ ആകൃതിയിൽ വെട്ടി അവയെ വേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പെട്ടെന്ന് എഴുന്നേൽക്കുകയും ചെയ്യാം. അവർ വറുത്ത അതേ ദിവസം തന്നെ അവർ നന്നായി കഴിക്കുകയാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്കത് രാത്രിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചതിനു ശേഷം അവ തണുപ്പിച്ചതായി ഉറപ്പാക്കുക. കണ്ടെയ്നർ മുഴുവനായും അടച്ചിടരുത്, ഇത് അവരെ കുരവുള്ളതാക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഡൺറ്റുകൾക്കായി:
- 1 പാക്കേജ് സജീവ യീസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 1/2 teaspons)
- 1/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
- 3/4 കപ്പ് പാൽ (ചർമ്മത്തിൽ)
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- 3 1/2 കപ്പ് മാവ്
- ഗ്ലാസും ബാക്കൺ ടോപ്പിങിനും:
- 6 കഷണങ്ങൾ bacon (തലേതുവരെ പാകം ചെയ്ത് വയ്ക്കുക)
- 2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് മേപ്പിൾ സാദുണ്ടാക്കുന്ന
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സാദുണ്ടാക്കുന്ന
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച മാവും.
- ചിക്കൻ പാൽ ചേർത്ത് (പാൽ പാകം ചെയ്യരുതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക), പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂടാകുന്നത് വരെ ഇത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാത്രത്തിലെ പാൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. ഒരു കപ്പ് മാവ് ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക.
- മൃദുവായ യീസ്റ്റ്, അടിച്ചെടുത്ത മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാറിൽ ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കും. പാഡിലിന്റെ അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതും ആസാമീനുമായി (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) വരെ ചുടേണ്ടതിഴിയുക.
- വയ്ച്ചുപോകുന്ന പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചശേഷം വയ്ക്കുക (എല്ലാ വശങ്ങളിലും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുവരെ തിളയ്ക്കുക)
- ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് അവർ ഇരട്ട വരെ ഉയർന്നുവരട്ടെ. ഇതിന് ഒരു മണിക്കൂറെ സമയമെടുക്കും.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് കുഴച്ച് മറ്റൊരു 30 മിനുട്ട് വേണ്ടി വീണ്ടും ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.
- രണ്ടു കുഴുകളിലേക്ക് കുഴമ്പ് മുറിക്കുക. 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു ചതുരശ്ര അടിയിലേക്ക് ഓരോ പന്തും ചുരുക്കുക. ഓരോ ദീർഘചതുരം 6 ദീർഘചതുരകളായി മുറിക്കുക. കടലാസിൽ പേപ്പർ ഒരു കഷണം ബാറുകൾ വേർതിരിക്കുക. അതിനുശേഷം മൂടി വെക്കുക.
- ഒരു വലിയ ഡച്ച് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത അടിയിൽ ചൂട് 375 ഡിഗ്രി വരെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും തവിട്ട് വരെ ഒരു സമയം 2 ബാറുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി എന്നിട്ട് ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്കിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- തണുത്തുറയുന്ന ചേരുവകളെല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. ഓരോ ടാബിലും തണുത്തുറഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക. അക്കരപ്പിച്ച് തളിക്കേണം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 203 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 33 മി |
| സോഡിയം | 197 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |