അടുപ്പത്തുവെച്ചു കറുവാപ്പട്ടയുടെ ബേക്കിംഗ് വാസന വരെ ഉണർന്നിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് എന്താണ്? നന്നായി അത് സ്റ്റൗവിൽ ബാക്കൺ വിള്ളലുകളായിരിക്കാം, പക്ഷേ രണ്ടും ഒന്നു തന്നെ ആക്കാൻ കഴിയില്ല! ഈ കറുവപ്പട്ട ചുരുളുകൾ ബോംബ് ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരാളുടെ വീടിന് ഒരു ട്രേയിൽ കൊണ്ടുവന്ന് അവർ എന്നെന്നേക്കും നിന്നെ സ്നേഹിക്കും! അൽപ്പനേരം സമയം എടുക്കും, സമയം കൈകൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്! ഈ പാചകരീതി ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പല ട്രേസുകളും നിർമ്മിക്കാം.
ക്രിസ്തുമസ് കാലത്ത് ഈ അത്ഭുതകരമായ റോളുകൾ വിരിയിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ജനക്കൂട്ടം ആഹാരം നൽകും. അവരുടെ സ്വന്തം മാത്രം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ വിശന്നു കൌമാരപ്രായക്കാർക്ക് നിങ്ങൾ അവരെ bacon മുട്ടകൾ അവരെ സേവിക്കാൻ കഴിയും! നിങ്ങൾക്ക് മുന്നോട്ടു പോകാൻ കഴിയും, അവ എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാനും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും കഴിയും! നിങ്ങൾ അവരെ മരവിപ്പിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, താഴെ മാത്രം പ്രവർത്തിച്ചു 5 മിനിറ്റ് കുറച്ചു പാചകം. അവരെ തണുപ്പിക്കാനും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിലുള്ള സ്റ്റോർ!
നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഐസിങ്ങ് മാറ്റാൻ കഴിയും. പാൽ ഭാഗത്തിന് പകരം അല്പം ശക്തമായ കോഫി ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക കിക്ക് വേണ്ടി ഓറഞ്ച് പുറത്തെ അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- റോളുകൾക്കായി:
- 1 പാൽ മുഴുവൻ പാൽ
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്
- 8 മുതൽ 9 വരെ കപ്പ് മാവു
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 2 മുതൽ 3 വരെ കപ്പ് വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് കറുവാപ്പട്ട
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ഐസിങിന്
- 1 പൗണ്ട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന പാൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചൂടാക്കുക. അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ, പാകം ചെയ്യട്ടെ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇതിന് 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സമയമെടുത്തേക്കാം. നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യാൻ കഴിയും!
- പാൽ മിശ്രിതം മുകളിൽ യീസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു പിന്നീട് ഒന്നിച്ചു ഇളക്കുക.
- ഏകദേശം 7 കപ്പ് മാവ് ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഉയർത്താൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.
- ബാക്കിയുള്ള മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ വലിയ കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുടിക്കുക.
- ഒരു വലിയ ചതുരാകൃതിയിൽ ഒരു കഷണം പറിക്കുക. ഏകദേശം 1/2 ഇഞ്ച് താരതമ്യേന കനത്ത വിടുക. ദീർഘചതുരം ദൈർഘ്യമേറിയതും വീതി തിരിച്ചുള്ളതും ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഹോംഗ് ഡിയർ അല്ല, ഹാംബർഗർ അല്ല.
- കുഴപ്പത്തിൽ 3/4 കപ്പ് വെണ്ണ ഇളക്കി, മുകളിൽ അരിഞ്ഞത് കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ തളിക്കുക.
- പൂർണ്ണമായും കറങ്ങുന്നത് വരെ ചുകന്നെടുക്കുക. ഒന്നിച്ചുചാടിച്ച് 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഓരോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലും 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ പകരും. നിങ്ങൾക്ക് 3-4 റൗണ്ട് കേക്ക് പാൻ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ വലിയ, ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പാൻ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ കൂടുതലോ കുറവോ വെണ്ണയോ ചേർക്കണം. മുകളിൽ റോളുകൾ വയ്ക്കുക. വളരുന്നതും പാചകവുമായ പ്രക്രിയയിൽ അൽപം കൂടി ഉയരുമെന്നതിനാൽ അവ തമ്മിൽ അടുപ്പമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ട്രേ മൂടുക ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവർത്തിക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് റോളുകൾ ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.
- മിനുസപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ എല്ലാ ഐസിംഗും ചേര്ക്കുക.
- ചുട്ടുപഴുപ്പാക്കുക പാടില്ല, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുറ്റി 375 ന് ചുടേണം. അവർ തവിട്ട് നേരിയ തവിട്ട് ചെറുതായി ഉറച്ചു വേണം.
- അടുപ്പത്തു നിന്നും റോളുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നിയന്ത്രിക്കാനാകുമെങ്കിൽ അവയെ ഒരു കുഞ്ഞ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- അവരെ കഴിക്കുക!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 367 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 60 മി |
| സോഡിയം | 98 മി |
| കാർബോ | 41 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |