സമ്പന്നവും ക്ഷണിക്കുന്ന മത്തങ്ങാ ക്രീ ബ്രൂലിയും അസാധാരണമാംവിധം ആകർഷകമാണ്, പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള പ്രത്യേക ഡിസേർട്ട്. മത്തങ്ങ പുഡ്ഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ എങ്ങോട്ട് മത്തങ്ങ പൈക്ക് ഒരു രുചികരമായ അവധി ഡിസേർട്ട് ബദലാണ്.
ഈ മത്തങ്ങാ ക്രീമിനെ കുറിച്ച് ഒരു വലിയ കാര്യം അത് മുൻകൂട്ടി ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു കഴിയും എന്ന് ആണ്. വെറും പരിചരിക്കുന്നതിനു മുൻപായി, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കസ്റ്റോർ എടുത്ത് പഞ്ചസാര ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധ്യമെങ്കിൽ, ബ്രൗണിങ് നിയന്ത്രിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കാരണം അടുക്കള ടോർച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. ബ്രൂയിലറിനകത്ത് പഞ്ചസാര നന്നായി വൃത്തിയാക്കാനും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും ബ്രൌൺ ചെയ്യണമെന്നും ആവശ്യമുണ്ട്.
ഇതും കാണുക
Snickerdoodle ക്രീം ബ്രൂല
എസ്പ്രസൊ ക്രീം ബ്രൂല
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 1/2 കപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അര-പകുതി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, പായ്ക്ക്
- 1 ടീസ്പൂണ് വറ്റല് കറുവപ്പട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ പുതിയതും നന്നായി വറ്റിച്ച ഇഞ്ചി ഇടുക
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ബജ്റട്ട് സൾഫർ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധി
- 6 വലിയ മുട്ട yolks
- 3/4 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ഉപ്പ് നുള്ള്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളരി മുളക്
- 1/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 6 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര,
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 300 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ സ്ഥലത്ത് 6 ramekins.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന, കനത്ത ക്രീം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ-പകുതി, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിട്ട് മിശ്രിതം ചൂടാകുന്നത് വരെ ഇളക്കി തുടങ്ങും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- അതേസമയം, വാനില, ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ 1/3 കപ്പ് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ തീയൽ.
- തുടർച്ചയായി whisking സമയത്ത്, മുട്ട yolks കയറി ചൂട് ക്രീം മിശ്രിതം 3/4 പാനപാത്രം കുറിച്ച് ഒഴിക്കേണം. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുക. എണ്ന ലേക്കുള്ള മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ക്രീം മിശ്രിതം തിരികെ തിളങ്ങാൻ. മത്തങ്ങയിൽ നന്നായി കുഴച്ച് വരെ മത്തങ്ങയിൽ.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു നല്ല മെഷ് അരിപ്പ വെച്ചു, പാത്രത്തിൽ അരിപ്പ ചേർത്ത് മത്തങ്ങ കസ്റ്റാഡ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു കലം കൊണ്ടുവരിക.
- മദർ മിശ്രിതം ramekins യിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പുറത്തെ പാത്രത്തിലേക്ക് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴുകും വരെ പകുതി വരെയാകാം.
- 25 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചെയ്യുമ്പോൾ കസ്റ്റമർമാർക്ക് അൽപം പ്രയാസമുണ്ടാകും.
- തണുപ്പിക്കാനായി ഒരു റാക്ക് കിക്ക് ചെയ്യുക; വെള്ളം ഉപേക്ഷിക്കുക.
- രാമീക്കൾ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒഴിഞ്ഞ ചട്ടിയിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഓരോ മത്തങ്ങ ക്രീമിലുമുള്ള ബ്രൂലിയെക്കാളും 1 ടീസ്പൂൺ സൂപ്പർഫൈൻ, റോബ്, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഒരു അടുക്കള ടോർച്ച് ഉപയോഗിച്ച്, തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടു നിറമായി പൊൻ പൊട്ടുന്നതിനു മുൻപുതന്നെ പഞ്ചസാര ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുക്കുക. ചങ്ങലകൾ ചൂടിൽ നിന്ന് ചൂടായിരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉരുകുന്നത് പോലെ കഷണങ്ങൾ മാറ്റാൻ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഒന്നുകിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ നേട്ടം അതിൽ പ്രഹരിക്കും.
- പകരം, ബ്രോയിലർ കുത്തി മുളപ്പിച്ച്, കരിമ്പൂരുകൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കഷണങ്ങളാക്കി. ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിച്ച് റാമീക്കിനെ ചുറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുക.
* Superfine പഞ്ചസാര ക്രെയിൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാൽ ധാരാളം ആളുകൾ അസംസ്കൃത പഞ്ചസാരയാൽ ആണയിടുന്നു. പതിവായി ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 379 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 225 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 138 മി |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |