സെന്റ് പാട്രിക് ഡേ ഡേ കോംഡഡ്-ബീഫ് ഡിന്നർ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് ഇത്. നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക, നല്ല രസത്തിനുവേണ്ടി കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിക്കുക. നിറകണ്ണുകളോടെ നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യം ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒഴിവാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
വേവിച്ച കാബേജ് വെടിയുണ്ടകൾ (താഴെ നുറുങ്ങുകളും വ്യത്യാസങ്ങളും കാണുക) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാബേജ് gratin ഭോജനയാഗം അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ crusty അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുരുമ്പിക ഐറിഷ് സോഡ അപ്പം കൊണ്ട് സേവിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- നിറകണ്ണുകളുള്ള സോസ് വേണ്ടി:
- 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നിറകണ്ണുകളോടെ (നന്നായി വറ്റിച്ചു തയ്യാറാക്കിയത്)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്), അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കോർണഡ് ബീഫ് ഡിന്നറിൽ:
- 1 പൗഡറി ബീഫ് ബ്രൈസ്ക്, ഏകദേശം 4 പൗണ്ട്
- വെള്ളം, മൂടി
- 1 കപ്പ് ചെറിയ വെളുത്ത ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച ഉപയോഗിക്കുക
- 1 സവാള (തൊലികളഞ്ഞത്) 6 ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ സ്റ്റിക്കിൽ
- 2 ഇടത്തരം ഇലകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 3 parsnips (തൊലികളഞ്ഞത്, lengthwise താഴെയുള്ള, 3 ഇഞ്ച് നീളം മുറിക്കുക)
- 6 മുതൽ 8 വരെ ഇടത്തരം കാരറ്റ് (തൊലി, വയ്ച്ചു, 3 ഇഞ്ച് നീളം)
- 1 ചെറിയ rutabaga (കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് തൊലി)
- 6 ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലികളഞ്ഞത് quartered) അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ മുഴുവൻ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 3 പാഴാകുന്ന സെലറി (3 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, വറ്റിച്ചു നിറകണ്ണുകളോടെ, ഉപ്പ് 1/4 സ്പൂൺ 1/2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. കവർ ചെയ്യുന്നതിനും രോമിലകറ്റതിനും സമയം നൽകുന്നത് വരെ.
- മാവുണ്ടാക്കിയാൽ മാംസം, നിങ്ങളുടെ പാക്ക് പട്ടിയിൽ ചേരുന്നതിലും വളരെ വലുതാണ്, പകുതി, മൂന്നിലൊന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടർ.
- വേവിച്ച കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ മാവു കുഴച്ച് വെച്ച് വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. ചെറിയ വെളുത്ത ഉള്ളി, വലിയ സവാള, ബേ ഇലകൾ, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ് 2 കപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. Parsnips, കാരറ്റ്, rutabaga, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, corned ഗോമാംസം ചുറ്റും ക്യാരറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക.
- മൂടുക 9-10 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞത് പാചകം, അല്ലെങ്കിൽ corned ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ ടെൻഡർ വരെ.
- നന്നായി ഊറ്റി എന്നിട്ട് അഗ്രഭാഗം ചുറ്റളവിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് തയാറാക്കാൻ ഗോമാംസം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ തളിക്കേണം. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
വേവിച്ച കാബേജ് വിഭവം കൊണ്ട് കോർണറ്റ് ബീഫ് ഡിന്നർ: ആറ് ഏതിരാളകളിലേക്ക് ക്യാബേജ് ഒരു ചെറിയ തല വെട്ടി 1/2 ഇഞ്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ ഏതിരിൽ വയ്ക്കുക. 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാൻ അടച്ച് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ക്യാബേജ് ഏഞ്ചൽസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവരെ തിരിയുക 8 മിനിറ്റ് ഇനി അവരെ അരപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് ടെൻഡർ വരെ. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉരുകി വെണ്ണ സീസണിൽ ഊറ്റി ഒപ്പം ചാടാനും.
8 മുതൽ 10 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 610 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 188 മി |
| സോഡിയം | 644 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 58 ഗ്രാം |