ഈ തായ്-ഇൻസ്പിൽഡ് വെജിഗൽ സ്ട്രെർ-ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഒപ്പം വളരെ വേഗത്തിലും! നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞുവെച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഏകദേശം തീർന്നിരിക്കുന്നു, പാചകം വിളക്കണം-പെട്ടെന്നുള്ളതു പോലെ. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരുമിച്ച് ചേരുവകൾ ഇളക്കിവിടാൻ ഇത് ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ള എല്ലാം (അല്ലെങ്കിൽ മാനസികാവസ്ഥയിൽ) ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, ഈ പച്ചക്കറികളിൽ സമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറി തരംഗങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പച്ചക്കറികൾ (ബ്രൊക്കോളി പോലുള്ളവ) ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.
പൂർണ്ണമായ ആഹാരമാക്കി ഈ ഉണക്കമുന്തിരിപ്പാക്കാൻ 1/2 കപ്പ് കശുവണ്ടി , ടോഫു , അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പാചകം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 പുഷ്പങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ പലതരം ബ്രോക്കോളി, കൂൺ, വഴുതന, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കരി, മുതലായവ)
- 1/3 ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു)
- 1 സ്പൂൺ കനോല (അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ മറ്റ്
- എണ്ണ ചൂടാക്കി
- ഓപ്ഷണൽ: 1 പുതിയ ചുവന്ന ചില്ലി (കനംകുറഞ്ഞ വെണ്ണ)
- സോസ് വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്)
- 2 ടേബിൾ സോൺ സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ
- താമരി )
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 6 മുതൽ 8 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ 1 സ്പൂൺ ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി ജെറഡ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് കായല് കുരുമുളക് (രുചി ക്രമീകരിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത സോസ് ചേരുവകൾ (മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, സോയ സോസ്, മത്സ്യം സോസ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, വെളുത്തുള്ളി, കായൻ കുരുമുളക് എന്നിവ) ഒരു കപ്പിൽ നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് ഒരുപാട് വെളുത്തുള്ളി പോലെ തോന്നാം. ഈ സമ്പന്നമായ രുചികരമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ-സജ്ജമാക്കൂ.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഓക്ക് ഓ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന ചൂട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ചേരുവകളും അടുപ്പമുള്ളതും അടുപ്പമുള്ളതുമായി ഉറപ്പുവരുത്തുക, ഈ വിഭവം ഉപവസിക്കുന്നതുപോലെ!
- സവാള മൃദുവാകുന്നതുവരെ സവാള, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു, സമരം-ഒരു കപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. (എണ്ണ കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നതിനു പകരം ഒരു ചെറിയ ചാറു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് / കലോറി താഴത്തെ നിലനിർത്തുന്നു).
- നിങ്ങളുടെ വേക്ക് ഉണങ്ങിയെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ ചാറു, ഉറച്ച പച്ചക്കറികൾ (ഇത് ക്യാരറ്റ്, ബട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് കൂൺ , പച്ച പയർ, വഴുതന, ശതാവരി മുതലായവ ഒഴികെയുള്ള കൂൺ കൂട്ടിച്ചേർക്കും ). 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഈ പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാക്കി വരെ (വഴുതന തിരിഞ്ഞ് തിരിഞ്ഞ് വേണം). 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു ചേർക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ, സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പച്ചനിറമുള്ളതുവരെ, ഇളകുകയും (1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ) ഇളക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് വാക് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു രുചി പരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്ട്രീഫറി കൂടുതൽ ഉപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം മീൻ സോസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പും ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. വളരെ കഴിയുമ്പോൾ, അല്പം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ അത് സ്പെയ്സറേക്കാൾ കൂടുതൽ കായൻ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- ധാരാളം അരിയോടൊപ്പം സേവിക്കുക. ഇത് ഒരു ചെറിയ ചില്ലി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉത്തമമാണ് (അത്തരം മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്), അത്തരത്തിലുള്ള ആധികാരിക നായ് പ്രിക്ക് പാസോ ചില്ലി സോസ് .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 282 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 3,069 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 58 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |