Liptauer എന്നത് വടക്കൻ സ്ലോവാക്കിയയിലെ ലിപ്റ്റോവിലുള്ള ലിപ്റ്റോയിൽ നിന്നും വരുന്ന ആടുകളുടെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു മൃദുവും, unripened ചീസ് ആണ്. ലിപ്റ്റൌർ എന്ന വാക്ക് പരന്നതോടെ പരന്നതോടെ പരന്നതായി മാറി.
റൊമാനിയൻ ബ്രിന്ധാസ്സ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കർഷകർ, കോട്ടേജ്, റിക്കറ്റ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ലിപ്റ്റെയറിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. ഉണങ്ങിയ തൈര് ചീസ് കിട്ടിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കർഷകരുടെ ചീസ് ആദ്യം മുതൽ ഉണ്ടാക്കാം.
കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ് , മുള്ളങ്കി, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, പച്ച ഉള്ളി, പച്ച കുരുമുളക്, ബിയർ തുടങ്ങിയവ കൂടെ ലിപ്റ്റൌർ ചീസ് സ്പ്രെഡ് സാധാരണയായി ഒരു വിശപ്പു അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി തിന്നു ആണ്. ഹംഗേറിയൻ, ചെക്കുകൾ, ഓസ്ട്രിയൻ, ചില സ്കാൻഡിനേവിയൻക്കാർ എന്നിവരുമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 പൗണ്ട് Liptauer (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈൻസ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ വെളളം ചീസ്)
- 4 ഔൺസ് / 1 സ്റ്റോക്ക് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ Paprika
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഒരു കടുക് തയ്യാറാക്കി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കാർവാലെ വിത്തുകൾ (തിളങ്ങിയിരിക്കുന്നു)
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (വറ്റല്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പേസ്റ്റ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗസിലേക്ക് ചീസ് വെണ്ണയിൽ അടിക്കുക. നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ചട്ടിംഗുകൾ ക്രമീകരിക്കുക. ഫ്ലേവറുകളിൽ വിവാഹം കഴിക്കുന്നതിന് ചുരുങ്ങിയത് 2 മണിക്കൂറിനകം തണുപ്പിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് 15 മിനുട്ട് മുന്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- വ്യത്യാസങ്ങൾ: ക്യാപ്ചറുകളും ചിക്കുകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കും, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ലിപ്റ്റെയർ, ബ്രണ്ടിസ അല്ലെങ്കിൽ കർഷകർ ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഒരു വെജി ഉണങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 1/3 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 179 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 58 മി |
| സോഡിയം | 34 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |