ജപ്പാനിലെ ടെമ്പൂറയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തരം കക്കേജ് ആണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വീടിന് കാരണം, പല ചേരുവകളും (സാധാരണയായി അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ) ടെമ്പൂറ മിശ്രിതത്തിൽ ആഴമായ-ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്നു. വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, burdock റൂട്ട്, trefoil, കൂൺ, എല്ലാ കടൽ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം - യാതൊരു നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉണ്ട്.
കയാഗേജും ടെമ്പുറയുടെ മറ്റു രൂപങ്ങളും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം മുട്ടകൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യതയ്ക്കും രുചിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കക്കയി പുതിയൊരു അരിയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പലപ്പോഴും സേവിക്കാറുണ്ട്.
ഭക്ഷണശാലകളിൽ, പാചകത്തിന്റെ നിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, എല്ലാത്തരം കക്കേജുകളും ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജപ്പാനിലെ എല്ലാവരും മാതൃകയാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേകത Shizuoka ഉണ്ട്.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ
നല്ലതും ചീത്തയുമായ ടെമ്പൂറയുമായുള്ള വ്യത്യാസം ഇതിനെ batter തന്നെ തന്നെ. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒരു തണുത്ത രുചി വിട്ടുപോകുന്ന ഒരു കുതിച്ചുകയറി ചൂരൽ കിട്ടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ടെമ്പ്രൂ പ്രകാശവും ശാന്തയുമാണ്, ആദ്യ കട്ടിയിൽ ഒരു നല്ല തമാശയുള്ള ശബ്ദമുണ്ടായിരിക്കുകയും കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ്. എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ:
- എല്ലായ്പ്പോഴും തേപ്ററ മിശ്രിതം ചോറ്പ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ബാഷ് ഓവർമിക്സ് ചെയ്യുന്നത് ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
- തൈപുറ മിനുസമാർന്ന തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് എണ്ണമയമുള്ളവയെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും.
- എണ്ണയിൽ പൊഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് എണ്ണ വളരെ ചൂടായിരിക്കണം. ഒരു ചെറിയ ബിറ്റ് കൊണ്ട് ആദ്യം പരീക്ഷിക്കുക. ഒരു ചെറിയ ഫ്രൈയിംഗ് ശബ്ദമുപയോഗിച്ച് ആ മാംസം ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു എങ്കിൽ, എണ്ണ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- പച്ചക്കറികളും കടൽ വിഭവങ്ങളും ഒരേ വലിപ്പത്തിൽ മുറിച്ചു മാറ്റണം.
- നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വലിപ്പത്തിലേക്ക് ടെമ്പുറകൾ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ക്രാഞ്ച് ലഭിക്കും, കൂടാതെ ഉള്ളിൽ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യും.
- തമ്പുരാനകളെ ചൂടുപിടിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അധികമുള്ള എണ്ണ ചോർച്ച വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ എണ്ണമയമുള്ള ചൂടൻ ആവശ്യമില്ല.
- പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ടെമ്പൂറ നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ അതു കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മുക്കിയാൽ 30 സെക്കൻറിനുള്ളിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം.
ടിപ്പ് സേവനം നൽകുന്നു
ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാക്കി അരി (തണുത്ത, പക്ഷേ ശീതീകരിച്ച്) നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ കക്കേജ് സ്ഥാപിക്കുക. കട്ടികുറഞ്ഞ കട്ട് ഉണങ്ങിയ കടലക്കണ്ണുകളുള്ള കക്കയിറച്ചി, അരിയിൽ ചൂടുള്ള ഗ്രീൻ ടീ. അതിനെ വിളിക്കുന്നു: "കകിജ് ചൗസ്യൂ"!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഉള്ളി (നേർത്ത കഷ്ണം, ഏകദേശം 2 കപ്പ്)
- 1/2 വലിയ ക്യാരറ്റ് (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, 1/2 കപ്പ്)
- 1/4 പൗണ്ട് (സ്ലെഡ്ഡഡ്)
- 1 മുട്ട
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (ഐസ്)
- 1 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ, 2 ഇഞ്ച് വീതം, ഒരേ വലിപ്പമുള്ളവ എന്നിവയിലാക്കുക. കടൽ വിഭവങ്ങൾ മുറിക്കുക, വെണ്ണ കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂണ, അതേ സൈഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ കയറി.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക.
- ബൗളിലെ ഐസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. പാത്രത്തിൽ വറുത്ത മാവ് ചേർത്ത് അല്പം മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാനിൽ 340 ഡിഗ്രി സെൽഫിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ , ക്യാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, തേപ്പുറ മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിശ്രിതം ഒരു സ്കോപ്പ് എടുത്ത് എണ്ണയിലേക്ക് സ്ലിപ്പ് ചെയ്യുക.
- ചോപ്പ് സ്റ്റിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകം ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോസ്റ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക .
- ഇരുഭാഗത്തും browned വരെ ആഴത്തിലുള്ള-ഫ്രൈ.
- തൈപുറ മുക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി കളയുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 209 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 59 മി |
| സോഡിയം | 499 മി |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |