നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 lb squid (വൃത്തിയാക്കിയത്)
- 1 കഷണം ഇഞ്ചി (1 ഇഞ്ച്, തൊലികളഞ്ഞത്)
- 1 കടുക് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ചെറിയ ചിക്കൻ കുരുമുളക് (ഒരു കായൻ, തായ് അല്ലെങ്കിൽ ഹബ്ബാനോ)
- 1 ഇടത്തരം വെള്ളരിക്ക (തൊലി)
- 1/2 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ പുതിന, അല്ലെങ്കിൽ തുളസി)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ചെറിയ ചിക്കൻ കുരുമുളക് (ഒരു കൈയിൻ, തായ് അല്ലെങ്കിൽ ആബേബറോ, അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ. തേന്
- 3 ടീസ്പൂൺ. മത്സ്യം സോസ് (ഏഷ്യൻ)
- 3 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് (അല്പം പൾപ്പ് കൂടെ)
- 3 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കിളകുക. ട്യൂബുകളുടെ ഇൻസൈഡുകൾ ശുദ്ധമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ തലോടാൻ കഴിയും, പക്ഷെ ഞാൻ അത് കാണുന്നില്ല - എനിക്ക് തോന്നുന്ന രീതി എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. മേശകൾ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു തിളപ്പിക്കുക. (തിളച്ചുമറിയുക) ഒരു ഉപ്പു വെള്ളത്തിൽ കൊണ്ടുവരിക.
ഇഞ്ചി വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി ചുറ്റുക. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത്ര നേർത്തതുപോലെ. ചിപ്പുകളെ വളരെ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മാറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു habanero ആണെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ.
ഒരു ഹാബ്നോറോയെ മുഴുവൻ ഈ ചൂട് വളരെ ചൂടുള്ളതാക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ വഴിക്ക് പോവുകയാണെങ്കിൽ പകുതി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
കുക്കുമ്പറിൽ നിന്ന് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുരട്ടുക. ഒന്നുകിൽ നല്ലതാണ്.
ഡ്രസിംഗ്, മാഷ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകൾ, മറ്റു 2 ചില്ലകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഹീബാനോരോ മറ്റേ പകുതി) ഒരു മോർട്ടറിനും പെണ്മയ്ക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാം നന്നായി നന്നായി വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കത്തിയുടെ പരന്ന ഭാഗത്ത് മാഷ് ചെയ്യുക.
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചില്ലി-വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചില്ലി-ചുണ്ണാമ്പുകോർത്തി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം സോസ്, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
കണവ പാചകം ചെയ്യാൻ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കി 30 സെക്കൻറിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഞാൻ എന്റെ കാലാമറിൻ പാചകം 15 സെക്കൻഡ് മാത്രം. ശരിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ സ്ക്വയർ ലഭിക്കാൻ മാത്രമേ അത് എടുക്കൂ.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരുമിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് സാലഡ് പൂർത്തിയാക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് മുളയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ദിവസം വരെ ചായകുടിക്കാൻ കഴിയും, അത് ഒരുപോലെ നന്നായി തണുത്തതോ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പുള്ളതോ ആകാം.
നിങ്ങൾ ഒരു വൈൻ കുടിച്ചാലും കുടിക്കാൻ, ഞാൻ ഒരു ഉണങ്ങിയ ഗ്വാർസ്ട്രാമൈനറോ കാലിഫോർണിയക്കാരനായ റൗസനെ നിർദേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഞാൻ ഈ വിഭവം ഒരു തണുത്ത pilsner അല്ലെങ്കിൽ lager ബിയർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 270 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 264 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,177 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 42 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |