ഈ ചണം ചെമ്മീൻ spareribs ഒരു രുചികരമായ തേൻ, വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കമുകും. വാരിയെല്ലുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് തേൻ സോസ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു. അവർ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയം എടുക്കും, ഫലങ്ങൾ അത്ഭുതകരമാണ്.
ചില അധിക ഘടകങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയുളള നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി spareribs
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 കപ്പ് തേൻ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സൈഡർ വിനാഗിരി
- 1/4 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- നന്നായി തുണികൊണ്ട് 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 325 എഫ് (165 C / ഗ്യാസ് 3) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പാളി ഫോയിൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- ആദ്യം, വാരിയെല്ലുകളുടെ അസ്ഥികളുടെ അസ്ഥികൂടം മുതൽ വെള്ളി ത്വക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. ചർമ്മത്തിൽ ഒരു വെണ്ണ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഇടുങ്ങിയ മെറ്റൽ സ്പാറ്റുല ഒരു വശത്ത് എളുപ്പമാക്കുക. കൈയിൽ തൊപ്പി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തുണി തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് പിടിക്കുക (തൂവാലയിൽ നിന്ന് കൈ നീട്ടുക). പുൾ, തൊലി ഒരു ഷീറ്റിൽ പീൽ ഓഫ് ചെയ്യണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, വിപരീത അന്ത്യവും ആവർത്തിക്കാതിരിക്കാനും കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. വാരിയെറികൾ 1 പെട്ടിയിൽ വെക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വലിപ്പത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ നൽകുകയോ ചെയ്യുക.
- ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ വാരിയെല്ലാം ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ പ്രീഹേഡ് അടുപ്പിച്ചെടുത്തത് ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ കൊണ്ട് ചുടേണ്ടതില്ല; അധിക കൊഴുപ്പും ദ്രാവകങ്ങളും എല്ലാം ഊറ്റി.
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ തേൻ, വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക; ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിട്ട് നേരം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.
- അടുക്കള താപനില 350 F (180 C / Gas 4) ലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
- ചാറൽ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ, വെളുത്തുള്ളി സോസ് മിശ്രിയർ കഴുകിയ ശേഷം മിശ്രിതം തുടച്ച് 30 മിനിറ്റ് തുടച്ച് ബേക്കിങ് തുടയ്ക്കണം.
മെനു നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ സലാഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ coleslaw കൊണ്ട് നല്ലതാണ്. രണ്ടുതവണ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അധിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചില ഡോക്ടറുകളായ ചുട്ടുപഴുപ്പുകളുമായി ഇത് ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുക. ഞാൻ കോണിപ്പുപായ മഫിൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വെണ്ണക്കല്ല് ബിസ്ക്കറ്റ്, വാരിയെല്ലുകൾ, ഇഷ്ടപ്പെട്ട ബിയർ, അല്ലെങ്കിൽ നാരകക്കൊമ്പൊടിച്ച ചായയിലെ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് എന്നിവയെ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- തേൻ പകരം മാപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് സംരക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുക.
- ചൂടാക്കി 1/2 ടീസ്പൂൺ കായൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് (സാമ്പാ) ചേർക്കുക.
- വറുത്ത വിത്തുകൾ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു വാരിയെല്ലിപ്പിടച്ച് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. വാരിയെല്ലിക്കയറിയും ബേക്കിക്കടച്ചതിനുമപ്പുറം, അടുപ്പുകളിൽ നിന്ന് വാരിയെടുക്കുക, പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ടെൻഡർ വരെ വാരിയെറിഞ്ഞ്, 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ തേനും വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ചുമറിയുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1266 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 61 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 394 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,212 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 48 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 126 ഗ്രാം |