ഈസി ചൈനീസ് ചൗ മെയിൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചൈനീസ് ചൗ മെയിൻ ഒരു ചൈനീസ് പാചകത്തിൽ വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള ഒന്നാണ്, ചൈനീസ് ചൗ മെയിൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പല വഴികളും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്കൊരു സീഫു ചായ മെയിൻ, പന്നി ചൂ മെയിൻ, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടം തോന്നാം. ചൗ മെയിൻ വളരെ എളുപ്പവും, സ്വാദിഷ്ടവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവമാണ്.

ഞാൻ ഈ ലേഖനത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചില എളുപ്പമുള്ള ചൈനീസ് chow Mein പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നു. ഞാൻ പതിവായി വീട്ടുജോലികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചാവാണ്.

• 03 ലെ 01

  ബീഫ് ചൗ മെയിൻ പാചകരീതി

  ചേരുവകൾ:

  1. 600 ഗ്രാം സൈലോയിൻ സ്റ്റിയക്ക് മിനുസമാർന്ന തറികളായി 30 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കണം
  2. 1 കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കളർ കുരുമുളക് (ഏകദേശം 160 ഗ്രാം)
  3. 110 ഗ്രാം കാരറ്റ്, ജൂലിന്നെ ഇത്
  4. 150g tenderstem ബ്രോക്കോളി, കഴുകി പകുതി വെട്ടി
  5. 300 ഗ്രാം മുട്ട നൂഡിൽ
  6. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
  7. 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
  8. 1 മുളക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

  ബീഫ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്:

  1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞു

  3 സ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്

  അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

  തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്

  അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

  അര ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം മാവു

  1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം

  1 ടീസ്പൂണ് കറുത്ത സോയ സോസ്

  ¼ ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ (ഓപ്ഷണൽ)

  പാകംചെയ്യൽ:

  1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്

  1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്

  1 സ്പൂൺ നേരിയ സോയ സോസ്

  ¼ ടീസ്പൂൺ കലശം എള്ള് എണ്ണ

  രീതികൾ:

  1. വെള്ളം ഒരു കഷണം തിളച്ചു മുട്ട നൂഡിൽ വേവിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുളിച്ച് വെള്ളം ഒഴുകുക. ചില എണ്ണ കൊണ്ട് നൂഡിൽ ശ്രമിക്കുകയും അത് ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.
  2. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക, 30 മിനുട്ട് മുടിക്ക് അരച്ചെടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
  3. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ, സമരം-ഫ്രൈ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ 30 മിനുട്ട് കഴുകുക.
  4. 2-3 മിനിറ്റ് കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ സമചതുര പാകം ചെയ്യുക.
  5. മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് മുട്ട നൂഡിൽസ്, സമരം വഴറ്റുക എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാ 2-3 മിനിറ്റിലും നൂഡിൽ ഉണ്ടാക്കുക.
  6. മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ബീഫ്, ഇളക്കുക.
  7. പുറത്തു കടക്കുക. ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ വഴറ്റേണ്ടത് ഉടനെ സേവിക്കും.
  • തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 30 മിനിറ്റ്
  • കുക്ക് സമയം: 20 മിനിറ്റ്
  • സെർറ്റ്: 3-4 ആളുകൾ

• 02 ൽ 03

  ചിക്കൻ ചൗ മെയിൻ പാചകരീതി

  ചേരുവകൾ:

  ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ്

  സിംഗിൾ വലിയ വലുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ

  വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

  അര ടീസ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

  2 വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

  ഇഞ്ചി 1 സ്പൂണ് ഇഞ്ചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

  1 നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഏത് കളറിലും കുരുമുളക്, ഫോട്ടോയിൽ കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ പച്ച നിറമുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചത്

  50 ഗ്രാം വെളുത്ത ചിതെ 2 സെന്റി നീളമുള്ള വഴി മുറിച്ചുമാറ്റി, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവകൾ ബീൻ സ്പ്രെട്ട്, മത്തെങ്ങാ, ചൈനീസ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ബക്ക് ചോയ്

  150 ഗ്രാം ചൈനീസ് ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുട്ട നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാം

  ഉഷസ്സുകൾ:

  1 ½ സ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്

  1 ടീസ്പൂണ് കറുത്ത സോയ സോസ്

  1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്

  1 സ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണ

  ദമ്പതികൾ നിലത്തു കുരുമുളക് പിഞ്ച്

  ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്:

  2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്

  പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂണ്

  ഉപ്പ് ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

  തര്ക്കവുമില്ല നിലത്തു കുരുമുളക് ടീസ്പൂൺ

  1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞു

  രീതികൾ:

  1. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തെയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ, പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുക. ഇനി നീ രുചി നന്നായി ആസ്വദിക്കൂ.
  2. Julienne കാരറ്റ്, പച്ച കുരുമുളക്
  3. അൽപനേരം വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൈനീസ് ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽ കുക്ക് പാകം ചെയ്ത് തണുത്ത ജലത്തിൽ കഴുകി കളയുക. എള്ളെണ്ണ എണ്ണയുടെ ഡാഷും ഡാർസലിനും നൂഡിൽസ് തടയാൻ പരസ്പരം സഹായിക്കും.
  4. ഇറച്ചി ഒരു വെളുത്ത നിറം തിരിയുകയും അഴുകിയശേഷം അരികിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് നിറയ്ക്കാൻ അൽപം എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഒരു പാൻ ചൂടാക്കുക.
  5. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി മുളകും മുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക.
  6. നൂഡിൽസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേരുവയായി ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനുട്ട് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ചൗ മിണ്ടിനു വേണ്ടി എല്ലാ വേവിക്കുകയോ ചേർത്ത് മറ്റൊരു ജോഡി മിനുട്ട് നല്ലൊരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
  7. ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
  • തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 30 മിനിറ്റ്
  • കുക്ക് സമയം: 20 മിനിറ്റ്
  • 2 ആളുകളെ ആരാധിക്കുക

• 03 ൽ 03

  സമുദ്രോത്തര ചൗ മെയിൻ പാചകരീതി

  ഘടകം:

  300 ഗ്രാം കൊഞ്ചു, തൊലി, വികാസം

  400 ഗ്രാം സ്ക്വിഡ്, വൃത്തിയാക്കിയത്, സ്കോർ ചെയ്തു, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക

  2.5 സെ.മീ. cod fillet, 2.5 സെ.മീ. കുമിഞ്ഞു മുറിച്ച്

  400 ഗ്രാം മുട്ട നൂഡിൽസ്

  20 ഗ്രാം സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, 3 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ മുറിച്ച്

  ½ ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

  80 ഗ്രാം സവാള, തൊലികളഞ്ഞത്, കനംകുറച്ച് നന്നായി വേവിച്ചു

  നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് 200g കാബേജ് ,.

  100 ഗ്രാം കാരറ്റ്, തൊലി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്

  പാകംചെയ്യൽ:

  1 സ്പൂൺ കറുത്ത വിനാഗിരി

  1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞു

  2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്

  തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്

  1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര

  1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്

  രീതികൾ:

  1. വെള്ളം ഒരു കഷണം തിളപ്പിക്കുക, കൊഞ്ച്, കണവ, മീൻ എന്നിവ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. തണുത്തുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ കുഴിച്ച് ഉടനെ വയ്ക്കുക. വശം ഇളക്കുക
  2. ഒരു പുതിയ കലത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അൽ ഡൻട്ടി വരെ മുട്ട നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക. നൂഡിൽസ് തടയുന്നതിന് തടയാൻ എണ്ണയിൽ അൽപം ചൂടാക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
  3. ചൂട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സുഗന്ധമുള്ള സവാള, ഇഞ്ചി, സവാള എന്നിവ ഇളക്കുക.
  4. 2 മിനിറ്റ് ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  5. കൊഞ്ച്, കരി, മീൻ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
  6. സോസ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് 2 മിനുട്ട് വേവിച്ചതും വേവിക്കുക.
  7. പുറത്തു കടക്കുക. ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ വഴറ്റേണ്ടത് ഉടനെ സേവിക്കും.
  • തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 30 മിനിറ്റ്
  • കുക്ക് സമയം: 20 മിനിറ്റ്
  • 3-4 ആളുകളെ സേവിക്കുക