വീടിനകത്ത് പിസ്സേരയ ശൈലിയുള്ള പിസകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, മറിച്ച്, 900 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് താമസിപ്പിച്ചു. എന്നാൽ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളുമായി വളരെ നല്ല പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഇവിടെ ഏറ്റവും മികച്ച പിസ്സ നിർമിക്കേണ്ടത് ഇതാ. നിങ്ങൾ വായിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഈ പാചക പരീക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ എളുപ്പമുള്ള രസകരമായ പിസക്ക് വേണ്ടി ഈ വിജയികളെ പരീക്ഷിക്കുക.
മികച്ച പിസ്സ ഉണ്ടാക്കൂ
- അടുപ്പിലെ ചൂടാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുറഞ്ഞത് 425 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വേണം. പുറംതോട് വളരെ വേഗത്തിൽ ചുടേണം, ബ്രൌൺ ചെയ്യണം. സാവധാനത്തിൽ അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തെ ഈർപ്പവും, ടോപ്പിങ്ങുകളും പുറംതൊലി വീശുന്നു.
- നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഒരു പിസ്സാ കല്ല് ഉപയോഗിക്കുക. കല്ല് ചൂടാക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും രണ്ടാമത്തെ കല്ല് ഉരുട്ടി ഉരസുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ അടുപ്പത്തു ചൂടുള്ളതും നേർത്ത മെറ്റൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പുറംതൊലി നല്ലതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.
- പുറംതൊലി പുറത്ത് ഉരുട്ടിയാൽ, പിസ്സാ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ജോലിസ്ഥലത്തെ ഉപരിതലത്തിൽ ചോളമണ്ണോടുകൂടിയ ചായം പൂശുക. മാവ് ആസ്ട്രിറ്റ് മിശ്രിതം പോലെ മിനുസപ്പെടുത്തിയില്ല. പിന്നെ cornmeal ചെറുതായി നട്ട് സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു.
- ടോപ്പിങ്ങുകളുമായി ജുഡീഷ്യറിയായിരിക്കുക. പല നേർത്ത പുറംതോട് ലളിതമായി ധാരാളം പദവികൾ അടങ്ങുന്നില്ല. ഒരു ശരാശരി 12 " പിസ്സയ്ക്ക് , 1/2 കപ്പ് സോസ് ധാരാളം ഉണ്ട്, 1 കപ്പ് പച്ചക്കറികളും, 1 മുതൽ 1-1 കപ്പ് പാത്രങ്ങളും നല്ല നേർത്ത പുറംതോട് പിസ ഉണ്ടാക്കും.
- ഡീപ് വിഭവ പിസ്സാ വ്യത്യസ്തമാണ്. പെസിയുടെ മുഴുവൻ ഭാഗവും ഒരേ സമയം ചൂടുപിടിക്കുക. ആഴമുള്ള വിഭവ പിസ ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് പിസ്സ പുറംതൊലി നടക്കില്ല.
- ഒരു ഭവനത്തിൽ പുറംതോട് തണുപ്പിച്ച പിസ്സ കുഴഞ്ഞതിനെക്കാൾ നല്ലതാണ്. ആ കുഴികൾ സാധാരണയായി മൃദുവായതും ഈർപ്പമുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശം പിസ്സേറിയയിൽ നിങ്ങൾ വില്പനയ്ക്ക് വെച്ചുള്ള പിസ കുഴപ്പങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ കണ്ടെത്താം. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ നിർത്തുമ്പോൾ ചോദിക്കൂ.
- നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതോടെ അപ്പച്ച മെലിഞ്ഞ ഉത്തമമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കും. പൂർണ്ണമായി 8-10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്, പാചകം, ഒരു ആർദ്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി) കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉറപ്പാക്കുക.
- പല തരിമാവുകളും നല്ലതാണ്. മണിക്കൂറുകളോളം അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾ അടിമത്തം കാണിക്കാത്തതിനാലാണ് ഇത് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ നല്ല മാർഗ്ഗം.
- നിങ്ങൾക്ക് ഫോക്ലിയസിയ പോലെ കൂടുതൽ ബോബോളി പിസ്സ ക്രസ്റ്റുകളും വാങ്ങാം. അവർ കട്ടിയുള്ളതും ഇതിനകം പ്രക്ഷുബ്ധവുമാണ്. ടോപ്പിങ്ങുകളും ചുടയും ചേർക്കുക.
- അവസാനമായി, നിങ്ങളുടെ ടോപ്പിങ്ങുകൾ ആസ്വദിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച് കേൾക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളും നിങ്ങളുടെ വിജയത്തിനായി നിങ്ങൾ പിന്തുടർന്ന നിർദേശങ്ങളും എഴുതി സൂക്ഷിക്കുക.