വെജിൻ ഓറഞ്ച് ഗ്ലാസ്ഡ് ടോഫു "ചിക്കൻ" പാചകക്കുറിപ്പ്

ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റ് രീതിയിലുള്ള ഓറഞ്ച് ചിക്കൻ പോലെ? പകരം ടോഫിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഈ ഇറച്ചിമില്ലാത്ത സസ്യാഹാസവും വെഗനും "ചിക്കൻ" പരീക്ഷിക്കുക! ഒരു ചൈനീസ് ഓറഞ്ച്-ഗ്ലേസ്ഡ് കോഴിയിലിറങ്ങുന്ന ഒരേ ഫ്ലേവറും ചേരുവകളും ലഭിക്കുന്നത് - പകരം ചിക്കൻ, ടോഫു എന്നിവയല്ലാതെ. ഒരേ സുഗന്ധങ്ങൾ, ഒരേ ഗ്ലാസ്, എന്നാൽ പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരം, വെഗൻ , കൂടാതെ കൊളസ്ട്രോൾ-സ്വതന്ത്ര!

ഇത് ഓറഞ്ച് ഗ്ലേസിലൂടെ എളുപ്പമുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ (വെഗൻ!) ടോഫു റെസിപ് ആണ്; ഒരു ഓറഞ്ച് ഗ്ലേസ്ഡ് ചിക്കൻ പോലുളള ഒരു ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം. സോയാ സോസ്, അരി വിനാഗിരി, പുതിയ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് മാമ്മലെയ്ഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മനോഹരമായ മധുരവും മസാലകളും മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച്-ഗ്ലാസും ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ചില പച്ചക്കറികളും അധിക സോസും ടോസ് ചെയ്യുകയും, ഒരു സസ്യാഹാരവും വെജിഗൻ ഭക്ഷണവും ചേർത്ത് അരിക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ചില വേവിച്ച ഏഷ്യൻ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വൊനോ പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ധാന്യങ്ങൾ ) വിളമ്പുക. ചില പച്ചക്കറികളിൽ ചേരുവാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ സ്നോബസ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായിരിക്കും.

ഈ ഓറഞ്ച്-ഗ്ലേസ്ഡ് ടോഫു "ചിക്കൻ" പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരവും സവാഗറും ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയി വേണമെങ്കിൽ, തമരി അല്ലെങ്കിൽ നാമാ ഷോയി പോലുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പകരം ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 1 ബ്ലോക്ക് ഉറവിടം അല്ലെങ്കിൽ അധിക-firm ടോഫു, നന്നായി അമർത്തി സമചതുര കടന്നു സസ്യങ്ങൾ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല, നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ സസ്യ എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ന്യൂട്രൽ-ഫ്ലേവർഡ് ഓയിൽ)
• 3 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്
• ഗ്ലാട്ടൻ രഹിതമായി നിലനിർത്താൻ താമരി
• 1/2 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
• 1/4 കപ്പ് ഓറഞ്ച് മാർമാടലേറ്റ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത്
• 3 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ആദ്യം, ടോഫു അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി, 3-4 മിനിറ്റ്, ടോഫു തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ ബേക്കു ടോഫു വാങ്ങാനും, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാനുമാകും.

ടോഫു തവിട്ടുനിറഞ്ഞശേഷം സോയ സോസ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, അരി വിനാഗർ, മാർമെഡാഡ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി നന്നായി ചേർക്കും.

മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി അനുവദിക്കുക, പിന്നെ വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞുണ്ടായ cornstarch ചേർത്ത് ഇളക്കി മണ്ണിനടിയിൽ ചേർക്കുക.

ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, സോസ് കനംകുറച്ച് വരെ പാകം ചെയ്യുക, സോസിനൊപ്പം അൽപം കൂടുതൽ തളിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

പ്ലെയിൻ വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ അരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ധാന്യത്തിൽ ഉടനീളം നിങ്ങളുടെ ഓറഞ്ച്-ഗ്ലേസ്ഡ് ടോഫുവിനെ ആരാധിക്കുക. ഒരു ലളിതമായ പച്ചക്കറി താലത്തിൽ ധ്യാനിക്കുക, നിങ്ങൾക്കൊരു സമ്പൂർണ ഭക്ഷണം കിട്ടി!

പാചകക്കുറിപ്പ് കുറിപ്പടി: ഓറഞ്ച് മാമാലേറ്റില്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിളിന്റെ സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരക്കാരനായിരിക്കും. ഉറപ്പാണോ, നിങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ്ഡ് ടോഫു ഒറംഗി പോലെയാവില്ല, പക്ഷെ അത് ഇപ്പോഴും രുചികരമായിരിക്കും!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	357
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	971 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	35 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	17 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)