നല്ല സാൽമണുകളുടെ സമ്പന്നത ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതും ലളിതവും സംതൃപ്തിദായകവുമായ വിഭവമാണ് ഇത്. ശരിക്കും, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ വിഭിന്നമാണ്. എല്ലാം വെണ്ണ കൊണ്ട് നല്ലതാണ് ( ഒലീവ് ഓയിൽ പകരം ഉപയോഗിക്കാം). സാൽമൺ എണ്ണയ്ക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്, തുടർന്ന് ഇറച്ചി ഭാഗത്ത് ഇറക്കുക. അപ്പോൾ മത്സ്യം 4-5 മിനുട്ട് നീക്കാൻ പോകരുത്. ഇത് നല്ലൊരു പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. തൊലി ഭാഗത്തിന് മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൂർത്തിയാക്കുക. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പരിപാടിയിൽ, ചില ശിരസ്സുകളോടൊപ്പം ചില ശിശു സാലഡ് പച്ചിലകളിലുടനീളം ഇത് ചെയ്യുക. ഈ പാചകരീതി 4 നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2-3 എൽബ് സാൽമൺ ഫിൽറ്റുകൾ, ചർമ്മത്തിന്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് തോട്ടം ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി)
- വെണ്ണ 1 കോക്ക്
- 6 പുതിയ മുനി ഇലകൾ
- 2 കപ്പ് പുതിയത്
- കാശിത്തുമ്പ
- 2 സ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
- സാലഡ് പച്ചിലകളിലെ ബാഗ് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് ചീരയും ചീരയും സാൽമൺ ഒരു കിടക്ക പോലെ)
- നാരങ്ങകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ സാൽമൺ ധാരാളമായി അടയ്ക്കുക.
- നല്ല ഗ്രിൽ നല്ല ചൂടുള്ള കിണറുകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കണം.
- വെണ്ണയുടെ പാത്രം ഒരു ചെറിയ കലത്തിൽ ചൂട് മേൽ കഷണങ്ങളാക്കി ചൂടാക്കി മാറ്റുക.
- മുഖക്കുരുവിനെ നേരിടാൻ സാൽമൺ ധരിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 3 മിനിറ്റ്, ഒരു നേർത്ത ചോക്കലേറ്റ് ഫില്ലറ്റിനു പോലും അത് നീങ്ങരുത്. സാൽമൊനിലെ ഒരു വലിയ സ്ളാബിനായി നിങ്ങൾക്ക് 6 മിനുട്ട് ആവശ്യമായി വരും. മത്സ്യത്തിന്റെ വശങ്ങൾ കാണുക - നിങ്ങൾ മീൻ കത്തിച്ചുകളയുന്നതിന് മുമ്പ് പകുതി മുകളിലേക്ക് അഗ്രോക്ക് കാണണം. ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പരീക്ഷിക്കുക: സാൽമണിന് കുറച്ച് സ്ഥലങ്ങളിൽ വരാം, പക്ഷെ നിങ്ങൾ ഒരു സ്പാറ്റുലയോടെ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ അത് കൂടുതലും വലത്തോട്ട് വരും. നിങ്ങൾ ഫ്ലിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സ്റ്റിക്കി സ്പോട്ടുകളെ മായ്ക്കുക.
- സാൽമൺ ഗ്രില്ലിംഗിലാണെങ്കിലും മുട്ട മുഴുവൻ വെണ്ണയിൽ വറുത്ത് വയ്ക്കുക. അവർ ഏകദേശം sizzling പൂർത്തിയാക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ, നീക്കം പേപ്പർ തൂവാലയെടുത്ത് അനുവദിക്കുക അനുവദിക്കുക. കാശിത്തുമ്പയും ആരാണാവോ ചേർത്ത് ചൂട് ഓഫ്.
- തൊലി കട്ടിയിൽ സാൽമൺ ചേർത്ത് 2-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- സാലഡ് പച്ചക്കറികൾ ഒരു കിടക്കയിൽ വച്ചുകൊണ്ട് ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. ഞാൻ മെസ്ലൻ മിക്സ് പോലെ കുഞ്ഞിന്റെ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതമാണ്.
- ഓരോ പ്ളേറ്റിലും ഒരു കഷ്ണം സാൽമൺ ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുക - ഏത് ഭാഗത്ത് നന്നായി, തൊലി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കാണുന്നു. വറുത്ത വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ രണ്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ പകരുക. നാരങ്ങ ഏടുകളാണ് സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1296 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 97 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 37 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 405 മി |
| സോഡിയം | 838 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 101 ഗ്രാം |