വറുത്ത ബ്രസൽസ് മുളപ്പങ്ങൾ റഡാറിനകത്ത് നിരവധി പാചകക്കാർക്കുണ്ട്, വർഷങ്ങളോളം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവർ ഒരു ശൈത്യകാല ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു നല്ല തെരഞ്ഞെടുപ്പ് ആകുന്നു. മിക്ക പച്ചക്കറികളും പോലെ, വറുത്ത് സ്വാഭാവിക ഭൗതികസസ്യങ്ങൾ ഉയർത്തി സ്വാദും ആഴത്തിലും. ബ്രസീൽ മുളപ്പിച്ച പാചകം ചെയ്യുന്നതും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത അനീമിയ സംയുക്തങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുന്നതിലും വറുത്ത് ഫലപ്രദമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 പൗണ്ട് ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 1/2 ചെറിയ നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ചെടുത്ത ഏതെങ്കിലും മഞ്ഞ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പകുതിയിൽ വെട്ടുകയും ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പു എന്നിവയിൽ തൊട്ട്, ഒരു ഫൈലഡ്-ലൈൻഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
- 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ പുറംതൊലിച്ച് പുറംതൊലിച്ച് ബ്രൌൺ ചെയ്യുക. ബ്രൌൺ ചെയ്യാനും പകുതി അടയ്ക്കുക.
- നാരങ്ങ നീര് വെണ്ണ ഉരുക്കി ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച ഒഴിക്കട്ടെ.
മെനു നിർദ്ദേശങ്ങൾ
വറുത്ത ബ്രസൽസ് മുളപ്പിച്ചൊരു വലിയ വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട്, അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
രസകരവും സംതൃപ്തിദായകമായതുമായ ഒരു ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള അവരുടെ സ്വാദും ഘടനയും എന്താണ്?
Entree വേണ്ടി, ചിക്കൻ ഒരു ഗോറ്റ് ഇറച്ചി ആണ്. ചെറുനാരങ്ങാനീര്, ചെറുനാരങ്ങാ-വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ-ഫ്രൈഡ് നാരങ്ങ, കുരുമുളക് ചിക്കൻ ടെൻഡർ എന്നിവയിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ ശ്രമിക്കുക. നിനക്ക് അല്പം മീൻ വേണോ? അതു നന്നായി പോകുന്നു. കറുത്തിരുണ്ട ട്രൗട്ട്, ചുവന്ന സ്നാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാറ്റ്ഫിഷ് ബ്രസീലിൽ മുളപ്പിച്ച തവിട്ടുനിറവും തവിട്ടുനിറവുമാണ്. ഒരു പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം രുചികരമായ ഒരു ഡിന്നർ ഉണ്ടാകും. ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ചികൾ ഒമേഗളുക്കളോടൊപ്പം നന്നായി അത്താഴം കഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞ് Chardonnay, sauvignon blanc അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉണങ്ങിയ Orvieto കൂട്ടുകെട്ട് പോലെ എല്ലാം ഓഫ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
പോഷകാഹാര ഊർജ്ജം
ബ്രസീലിലെ മുളപ്പിച്ച ആഹാരം നിലവിലുള്ള "പോഷകാഹാരം" ആണ്.
ഒന്നാമതായി, അവർ ഒരു കപ്പ് മാത്രം 38 കലോറി ഉണ്ട്, എണ്ണാൻ ആവശ്യമില്ല. 3 ഗ്രാം ഫൈബർ ഉൾപ്പെടെ ഓരോ പാനപാത്രത്തിലും 8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ വിറ്റാമിനുകൾ സി, കെ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളേറ്റ്, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6 എന്നിവയുടെ നല്ല സ്രോതമാണിത്. കടുക് പച്ചിലകൾ, കൊളാഷ് പച്ചക്കറികൾ, കാൾ, കാബേജ്, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രോക്കോളി തുടങ്ങിയ ബ്രൌസുകളിലെ മുളകുകൾക്ക് അതിന്റെ ക്രൂസി ഫാമിലി ടൈലുകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ അളവ് ഗ്ലൂക്കോസിനോളേറ്റ് ഉണ്ട്. ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളാണ് ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ. അവരുടെ നക്ഷത്ര ആകർഷണം, അവരുടെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം.
എങ്ങനെ ബ്രസീൽ മുളപ്പിച്ചതെരഞ്ഞെടുക്കുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യാം
നിങ്ങൾ വർഷാവർഷം ബ്രസൽസ് മുളപ്പിക്കൽ കണ്ടെത്തും, പക്ഷേ അവ ശരത്കാലം മുതൽ വസന്തകാലത്ത് വരെ ഒരു പ്രധാന ശൈത്യകാല പച്ചക്കറിയാക്കുന്നു.
ഉറച്ചതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മുളപ്പിച്ചികൾക്കായി നോക്കുക. ബ്രസീലുകൾ മുളപ്പിച്ച 10 ദിവസം, ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കും. ഒരു വർഷം വരെ അവർ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 186 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി |
| സോഡിയം | 320 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |