അരാകാസ് എന്നെ പാറ്റേറ്റ്സ് പാചകം

ഗ്രീക്കിൽ: ആര്യാസ്ഥികം, ഉച്ചാരണം

ഞാൻ വളരുന്ന പീസ് ഒരു വലിയ ഫാൻ ആയിരുന്നില്ല. അതെ, എന്റെ കിടപ്പുമുറിയിൽ ഒളിച്ചുവയ്ക്കേണ്ട സാധാരണ കുട്ടികളിൽ ഒരാൾ, എന്റെ പ്ലേറ്റ് വിട്ടിറങ്ങിയ പരുക്കുകളെ ഒഴിവാക്കുന്നതിലും അത്താഴം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവരെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിർബന്ധിതനാവുകയാണെങ്കിലോ. ഒരു മുതിർന്നയാൾ എന്ന നിലയിൽ പീസ് എനിക്ക് വളരുകയും ചെയ്തു. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുമ്പോഴും ചില ചേരുവകളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുമോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി ചേർക്കുമ്പോൾ ഒരു ഘടകങ്ങളെ എങ്ങനെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഇത് അക്ഷരപ്പിശകുള്ളതാണ്.

ഇപ്പോൾ പീസ് പറ്റി ഞാൻ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, ഈ അല്പം ചെറുതായി മധുരവും മധുരമുള്ള റൗണ്ടുകളുമൊക്കെ ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഹാം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒരു പിളർപ്പ് സൂപ്പ് സൂപ്പ് അതിനെ മറന്നു! വളരെ രുചികരം! അവർ തീർച്ചയായും എന്റെ കണ്ണുകളിൽ ലോകത്ത് മുന്നേറുകയും ഇപ്പോൾ ഭക്ഷണവുമായി ഒരു വശത്തേക്ക് അവരെ സേവിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചതകുപ്പ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അത്താഴത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമായി ഒരു മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ഒരു ഭാഗത്തായി പൂരിപ്പിക്കുന്നു. കുടുംബത്തിന് പൂർണ്ണമായ ഒരു ഡിന്നർ ഡിന്നർ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ ഒരു ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.

ചതകുപ്പ കൂടെ പീസ് ഒരു അസാമാന്യമായ രുചി കോമ്പിനേഷൻ ആകുന്നു, ഈ പാചക ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നേരിയ പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പാർശ്വത്തിനായി നാരങ്ങ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കുന്നു. ഫ്രഷ് പീസ് ഫ്രീസുചെയ്തതിന് പകരം മാറ്റി, പക്ഷേ ടിന്നിലടച്ചില്ല. ടിന്നിലടച്ച പീസ് എളുപ്പത്തിൽ ചവറ്റുകുട്ടയിലേക്ക് മാറാൻ കഴിയും, കാരണം നിങ്ങളുടെ വായനയിൽ പോപ്പിന് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ഉറച്ചതും പുതിയതുമായ പീസ് ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കുഞ്ച് / 1/4 പൗണ്ട് / 114g
• ചതകുപ്പ (പുതിയത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ചതകുപ്പയുടെ 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• 3 വലിയ ഉള്ളി (പച്ച സ്പ്രിംഗ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 3 - 3 1/2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്)
• 2 പൗണ്ട് പീസ് (ഫ്രീസ് ചെയ്തത്)
• 2-3 കപ്പ് ഉപ്പ് (കടൽ, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• 2 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
• 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (2 നാരങ്ങ നീര്)
• 1 സ്പൂൺ മാവു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• കുറിപ്പ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊടുമ്പോൾ ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് പീസ് എടുക്കുക. കലത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവ കരിഞ്ഞുപോകരുത്.

ഉള്ളി ചിക്കൻ , വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. ഉയർന്ന ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പയർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവയിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ, മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുക, ചൂട്, മൂടി, 25-30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, മാവു കലർത്തി മാവു കുഴമ്പ് വരെ ഇളക്കുക.

കലത്തിൽ നിന്ന് 1/2 കപ്പ് ദ്രാവകം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, കലത്തിൽ നാരങ്ങ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ഇളക്കി, മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

ചൂട് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ചൂളെടുക്കുക.

ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	603
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	1,473 മി
കാർബോ	91 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	18 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	19 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)