ഞാൻ ആദ്യം ഈ കുക്കീസ് ഉണ്ടായിരുന്നതുമുതൽ, പുറം തകരാറിലായതും അതിനകത്ത് മൃദുവായതും എന്ന വസ്തുതയിൽ ഞാൻ ബൗൾഡായി. വൃത്തികെട്ട ബദാം മുളപ്പിച്ചാണ് ഇത് വരുന്നത്. ബദാം പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന മൃദുത്വം. കറുത്ത ചോക്ലറ്റിലുള്ള നുറുങ്ങുകൾ മുക്കിയാണ് ഈ സുഗന്ധം ഉയർത്തിയത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 കപ്പ്
- മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ (ഊഷ്മാവ്)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 മുട്ടകൾ
- 7 ഔൺസ് ബദാം പേസ്റ്റ്
- 6 ounces ബദാം (പരിപ്പ്)
- 2 കപ്പ് ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
Preheat അടുപ്പിൽ 350 ° F ലേക്ക്. അല്പം ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് പാൻ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു വയർ വിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുക. ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് വരെ. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും. ഒരു സമയത്ത് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇടകലർത്തുക. ഒന്നുകിൽ കുഴിയിൽ അൽപം പേസ്റ്റ് കഷണം അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക. ബദാം പേസ്റ്റ് വരെ ബദാം വെണ്ണ ചേർത്ത് ബദാം. എല്ലാം കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ ക്രമാനുഗതമായി മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
ഒരു വലിയ തളത്തിൽ അല്പം ബദാം ബദാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-1 / 2 ടീസ്പൂൺ ഓഫ് പിഞ്ച്. ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി പിന്നീട് ഒരു സിലിണ്ടർ കടന്നു ബദാം ഉരുളുക. Crescents ആക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 2 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുക്കുകയും പൂർണ്ണ തണുപ്പിനായി റാക്കിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുക.
കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കുന്നതിനിടയിൽ, പാർചമെന്റ് അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് പേപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രദേശം തയ്യാറാക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സും ചുരുക്കുന്നതും ചേർക്കാം. 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ലെ ഉരുക്കി. ചോക്കലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ 10 ഇളവുകളിൽ ഇളക്കി ഉരുകുക. ഓരോ കുക്കികളുടെയും കുക്കികൾ ചോക്ക്ലേറ്റിലും ഡിസൈനിലുള്ള സ്ഥലത്തും മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ കുക്കികൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുക്കിംഗ് വരാനായി കുക്കികളെ അനുവദിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 109 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 14 മി |
| സോഡിയം | 39 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |