രംഗുകുബറ്റാചാര്യ എഴുതിയ ബംഗാളി അഞ്ചാമത് സ്പൈസസ് ക്രോണിക്കിൾ ഈ ആന്തരിക സസ്യഭാര്യ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന സ്പിരിറ്റ് പയറ് തക്കാളി, ഫ്രൈ കൊളാൻറോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നു. ബംഗാളി ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ്, തക്കാളി ധണി പാറ്റ ദിയ മസൂർ ദൾ.
ഓറഞ്ച് സ്പ്ലിറ്റ് പയറുകളുടെ ഒരു രാത്രി വ്യതിയാനം, വേഗമേറിയ പാചകരീതിയും സ്വാഭാവികമായും ലൗകികവും അഡാപ്റ്റീവ് സ്വാദും ആയതിനാൽ ഇത് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, അവർക്ക് ആശ്വാസകരവും ലളിതവും അടിസ്ഥാനപരവും ആയതിനാൽ എന്റെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാവരും എന്റെ കുഞ്ഞുങ്ങൾ ഈ പയലുകളെ സ്നേഹിക്കുന്നു, ഈ വെളിച്ച വ്യതിയാനം ഒരു വേനൽക്കാല അവധി, പക്ഷേ തണുപ്പുകാലത്ത് ഒരു സൂപ്പ് പോലെ ആസ്വദിക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചില ചൂടുള്ള ഗോതമ്പ് ടോസ്റ്റുമായി. "
ഈ ബംഗാളി മസൂർ ദാൽ ലെൻറ് ഡിഷ് വെഗൻ ആന്റ് ഡയറി ഫ്രീ ആയി സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമെങ്കിൽ നെയ്ക്ക് പകരം അൽപം ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെഗൻ വെണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- അര കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന സ്പിരിറ്റ് പയറ് (മസൂർ ദോൽ)
- 3 കപ്പ് വെള്ളം (പാചകം)
- അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 പച്ചമുളക്, നീളമുള്ള വഴുതന
- 2 മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് നെയ്യ് (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യഭുജം നിലനിർത്താൻ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെജിഗൻ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയതായി മൂപ്പിക്കുക വഴറ്റിയെടുക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു എണ്ന ലെ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ വെള്ളം 3 കപ്പ് ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു. മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പയറ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉപദ്രവമുണ്ടാകാം. പയറ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇത് സൌമ്യമായി നീക്കംചെയ്യാം.
തക്കാളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തക്കാളി, തക്കാളി മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക - ഇത് വളരെ നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു നല്ല soupy സ്ഥിരത വേണം.
ഒരു മിനിറ്റ് നടു ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ പുളളിയിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ജീരകം ചേർത്തശേഷം വിത്തുകൾ ചൂടുപിടിക്കുക. പരുത്തിക്കു ശേഷം ജീരകം പൊടിച്ചതും നെയ്യ് ഇഞ്ചി നാരങ്ങ തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക.
ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ പരമ്പരാഗതമെന്ന പോലെ, നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന പയറിൻറെ മസൂർ പാൽ, വേവിച്ച വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലഘു ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ചൂടുള്ള പായസം ടോസ്റ്റിന്റെ ഒരു സൂപ്പ് പോലെയാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാലുൽപന്നവും സവാളയുമൊക്കെയാണെങ്കിൽ, ഇന്ത്യൻ നെയ്യിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരം ആസ്വദിക്കൂ!
റിംഗു ഭട്ടാചാര്യ നടത്തിയ ബംഗാളി അഞ്ചാമനായ സുഗന്ധദ്രവ്യകാരിയിൽ നിന്നാണ് ഈ സസ്യാഹാര വിഭവം.
ഈ ചുവന്ന പാടുള്ള ബംഗാളി മസൂർ ധാലിനെ ഇന്ത്യൻ ബസ്മതി അരി അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ നാരങ്ങാ അരികൊണ്ട് സേവിക്കുക.
പരീക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ വെജിറ്റേറിയൻ പയറ് പാചകങ്ങൾ:
- ഇന്ത്യൻ ചുവന്ന നാരങ്ങാമത്സര റെസിപ്
- ഈസി വെഗൻ ലെൻറ് സാലഡ്
- Crockpot അരിയും പയറുകളും curried
- ഇന്ത്യൻ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള പയർ
- ഇന്ത്യൻ തെങ്ങ് വറുത്ത പയറ്
- ഈസി വെജിറ്റബിൾ അരിയും പയറുമായ പാചക റസിപ്പിനു
- ലെഫ്റ്റവർ ലെൻടിൽ പാറ്റീസ്
- ലെന്റിൽ ക്യാരറ്റ് വെജിഗീ ബർഗറുകൾ
- സസ്യഭക്ഷണ പശുത്തൊട്ടിയിലെ പൈ
- ലാന്തിലും ഫ്രീക്വെ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പും
- ബേക്കഡ് ലെവെൻ കാസറോൾ
- അഞ്ച്-സ്റ്റാർ പയറ്, പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
ഇതും കാണുക:
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 891 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 298 മി |
| കാർബോ | 160 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 28 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 58 ഗ്രാം |