പൈനാപ്പിൾ ( അനാനാസ് സൗൂർ ക്രാത് ) ഉള്ള ജർമ്മൻ സൗൂർ ക്രാറാറ്റിനുള്ള ഈ പാചകം ചാരനിറം, ശീതകാലം ദിവസത്തേക്ക് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ അല്പം തിളക്കം കൊണ്ടുവരും. ജർമ്മൻകാർ സ്നേഹിക്കുന്ന മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണിത്. പലപ്പോഴും കസ്സേലർ എന്ന ഒരു ഹാം സ്വാദിക്ക് ഉപയോഗിച്ചാണ് , കൈതച്ചക്കരുമൊത്ത് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി ഹൃദയങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ എപ്പോഴെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് സൌരഭ്യവാസനയാകും .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (28-അപ്പ്) കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ ജാർ മിഴിഞ്ഞു
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഹെമിംഗ്
- 1 കപ്പ് ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് (താഴെ നോട്ട് നോക്കുക)
- 5 ജൂനിയർ സരസഫലങ്ങൾ
- 2 കഷണങ്ങൾ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച പൈനാപ്പിൾ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ധാന്യം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു തുരുത്തിയിലേക്കുള്ള സാധനം അല്ലെങ്കിൽ തുരുത്തി വൃത്തിയാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പ് തിളങ്ങുക. വ്യത്യസ്ത നിർമ്മാതാക്കൾ വ്യത്യസ്ത ഉപ്പ് അളവുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്പം ഒഴിച്ച് മിഴിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഒരു വലിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചൂട് 1 ടേബിൾ ലഡ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അത് ഒരു തവിട്ട് തവിട്ട് നിറമാകുക.
- വറുത്ത മിശ്രിതം, 1 കപ്പ് ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, 5 ചൂരുകളുള്ള സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ചൂടാക്കുക.
- 2 കഷണങ്ങൾ പുതിയതും അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ പാത്രവും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ ഡിസ്പിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക).
- മിശ്രിതം ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തളർത്തുക.
- അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഏതാനും പാചക രസങ്ങളുമായി ചോളം ഉരുക്കിയെടുക്കുക. ചന്ദനപ്പൊടിക്ക് ധാന്യശാല ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും യോജിപ്പിക്കുക . ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അത് കട്ടിയുള്ള സമയത്ത് വിളമ്പുക.
- ഈ മിശ്രിതം സൈഡ് വിഭവം സാധാരണയായി Kasseler ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവചെയ്തു ആണ്.
കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആപ്പിളിൻറെ ജ്യൂസ് പകരം പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക.
ജർമൻ പാചകരീതിയിൽ സൗവർ ക്രോട്ട്
ജൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ജർമനിയുടെ "പുളിച്ച കാബേജ്" എന്നതിന് ജർമ്മൻ പദമാണ്. 2,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ചൈനയിലെ വമ്പൻ കെട്ടിടം നിർമ്മിക്കുന്ന തൊഴിലാളികൾ അരി വീഞ്ഞിലെ പുളിപ്പിച്ച ക്യാബേജ് പുഴുങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്. 1,000 വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം യൂറോപ്പിൽ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.
പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജൈവ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽസർജ്ജനം കാബേജ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ജർമൻ ജനതയ്ക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ഉപ്പ് വരെ ലഭിച്ചിരുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ പ്രധാനമായും ഇന്ന് നിലനിൽക്കുന്നു. ആദ്യകാല ജർമ്മൻ, ഡച്ച് കുടിയേറ്റക്കാർ അമേരിക്കക്കാർക്ക് മിഴിനീര് ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകവിഭവങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു. പുതുവത്സരദിന ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യം - പന്നിയിറച്ചിയും മിഴിപ്പൊട്ടും കഴിക്കുന്നത് വരും വർഷങ്ങളിൽ ഭാഗ്യത്തിന്. ഇവിടെ കൂടുതൽ ജർമ്മൻ സൌരഭ്യവാസന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- വൈൻ പാചകത്തിൽ ജർമൻ സൗവർ ക്രോട്ട്
- സൗവർ ക്രോട്ട് ഒരു മേസൺ ജാറ പാചകത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി
- സൂർക്രാട്ട് വൈറ്റ് ബീൻ സൂപ്പ് പാചകരീതി
- സൌന്ദര്യാത്മക പാചകരീതി ഹംഗേറിയൻ സുഗന്ധ ചിക്കൻ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 366 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,440 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 89 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 18 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |