Avocado കൂടെ Tilapia മത്സ്യം ആൻഡ് അവോക്കാഡോ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാചകമാണ്. ഇത് ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ, അവസാനിക്കാന് തുടങ്ങൂ, നാല് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുകയുള്ളൂ (മൊഡ്യൂൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കണക്കാക്കില്ല). നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള വെളുത്ത മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. പുഴു അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന സ്നാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആർട്ടിക് ചാരി എല്ലാവരും ആസ്വദിച്ചു.
എപ്പോഴും ഇറച്ചി കൌണ്ടറിൽ നിന്ന് പുതിയ മീൻ വാങ്ങുക. നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പിഴിയൽ എടുക്കുക. മത്സ്യം മത്സ്യമേ സമുദ്രത്തിന്റെയോ ഗന്ധത്തിന്റെയോ മണമോ ഇല്ലയോ? അത് ഒരിക്കലും മീൻപിടിത്തമോ റാങ്കോ ആയിരിക്കരുത്.
ഏറ്റവും വലിയ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ തൊലിയും തട്ടിപ്പുമുള്ള മീൻ കഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. ഈ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും മരവിപ്പിക്കുന്ന കൌശലത്തിൽ വിൽക്കുന്നതാണെങ്കിലും തണുത്തുറഞ്ഞതും തിളച്ചവുമാണ്. മത്സ്യം ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഗുണനിലവാരം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതു ശരിയായി ശീതീകരിച്ചതും പല തവണ റീഫ്രാസുവുചെയ്തിട്ടും. നിങ്ങൾ ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തെ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്തുവെന്നോ, ഫിഷറിനോട് ചോദിക്കൂ.
മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്പോൾ മത്സ്യം ഉണക്കുക; മീൻ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മാംസം കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ആ പ്രവർത്തനം നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ബാക്ടീരിയകളെ മാത്രമേ ബാധിക്കുകയുള്ളൂ.
കഴിഞ്ഞ തവണ ഞാൻ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കി, അത് നിറച്ച് ഡ്രസ് കൊലെസ്ല ഉപയോഗിച്ചാണ്, പിന്നീട് ഫിഷ് ആൻഡ് സ്ലോല സാൻഡ്വിച്ച്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ രണ്ടും ഉപയോഗിച്ചു. വെളുത്ത വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസ് കൂടെ ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് ഒരു നല്ല അനുവാദം ആയിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 (6-8 ഔൺസ്) ടിലാപിയ കഷണങ്ങൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 1 അവോക്കാഡോ, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി
- 1/4 കപ്പ് കറുത്ത ഒലീവും പരിപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 സ്പൂൺ ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. അരച്ചത് 375 ഡിഗ്രി വരെ അടുക്കുക.
കടലാസിൽ കടലാസിൽ 9 "x 13" ബേക്കിംഗ് വിഭവം വയ്ക്കുക. പേപ്പറിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, സവാള പൊടി, വെളുത്തുള്ളിപൊടി, പാപ്പിക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മീൻ വച്ചാൽ ഈ മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായി പൂശുക.
4. മീൻ 20 നും 25 മിനുവിനും അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ചെവികൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. മൃദുവായി ഒരു ഫോൾട്ട് തിരുകുക, സൌമ്യമായി ഇരട്ടിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്ത് വലിയ പ്രയത്നം കൂടാതെ മാംസം പെട്ടെന്ന് ചലിപ്പിക്കും.
5. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അവോക്കാഡോ, ചെറി തക്കാളി, ഒലീവ്, നാരങ്ങ നീര്, ആരാണാവോ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മത്സ്യം ഒരു പ്ലം ചൂളയിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് മത്സ്യത്തിൻറെ മീതേ ഗോളാകൃതിയിൽ കലർത്തി ഉടൻ വിളമ്പുക.