സ്പാനിഷ് സ്വീറ്റ് മിൽക്ക് ബ്രെഡ് പാചകം - പാൻ ഡി ലേഷ്

സ്പെയ്നിനിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ മെറിൻഡൻഡാ വേണ്ടി വലിയ മധുര പലഹാരങ്ങൾ വിളിക്കാറുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ബ്രെഡ് പിളർന്ന് പഞ്ചസാരയോടെ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. വെണ്ണയും മാർമാറ്റളഡും അല്ലെങ്കിൽ ക്വിൻസ് മെംബ്രിലൊയും ചേർന്ന് ഒരു നല്ല പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ എളുപ്പമുള്ള ബ്രെഡ് പാചക പാചകരീതികൾക്കും അപ്പം നിർമ്മാതാക്കൾക്കും അനുയോജ്യമായതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 oz. (100 മില്ലിഗ്രാം.) ചൂട് പാൽ
• 1 എൻവലപ്പ് (1/4 oz.) വരണ്ട
• യീസ്റ്റ്
• 1 മുട്ട
• 1/2 ക്യൂബ് (50 ഗ്രാം) ഇളക്കി
• വെണ്ണ
• 1/3 സി. (70 ഗ്രാം) ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1 ½ സി. (200 ഗ്രാം.)
• 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഈ സ്പെഷ്യൽ സ്വീറ്റ് മിൽക്ക് ബ്രെഡ് പാചകരീതി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് 4 വലിയ റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 4 സേവിംഗ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചൂടുള്ള പാൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് അളന്നു പാനപാത്രം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ഉണക്കിയ യീസ്റ്റ് കലർത്തി. ഒരു ചെറിയ അടുക്കള തുവർ കൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടി, ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 10 മിനുട്ട് ഡ്രാഫ്റ്റിൽ നിന്ന് മാറ്റി നിർത്തുക.

ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും. വെണ്ണ പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട അടിക്കുക. യീസ്റ്റ് പാൽ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി, ഒരു കപ്പ് 1/2 കപ്പ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് വരെയും ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാവു കലർത്തി. ആവശ്യമെങ്കിൽ മൃദുവായ തരിമാവണം വരെ അൽപ്പം 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

1 ടീസ്പൂൺ മാവുകൊണ്ടു പൊടിച്ച മിശ്രിതം. ഒരു ആർദ്ര അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഡ്രാഫ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് മാറ്റി. 30 മിനിറ്റ് വരാൻ അനുവദിക്കൂ.

ഉയരുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ, മൃദുവായും, സ്റ്റിച്ചിരിക്കും. എണ്ണയിൽ കോട്ട് കൈകൾ. തുറന്നു 5-6 തവണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 4 കഷണങ്ങളാക്കി പിണ്ണാക്ക് പ്രത്യേകമായി. കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘചതുരങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും കുക്കി ഷീറ്റിനെയോ ബേക്കിങ് കല്ലുകളിലോ സ്ഥാപിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വരാൻ അനുവദിക്കൂ.

പ്രീ-വേനൽ അടുപ്പിൽ 400 ° എഫ് (200 ° C) വരെ. 7 മിനിറ്റ് അപ്പം ചുടേണം. പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് നീക്കം ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ 7-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം തുടരുക. ബ്രൌൺ ബ്രൗൺ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ നീക്കംചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	397
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	27 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	85 മി
സോഡിയം	384 മി
കാർബോ	34 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)