സ്ലൊവേനിയൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ശർമ്മയുടെ kislim zeljem ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസം, അരി, മിശ്രിതം, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയതാണ്. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ആൻഡ് crusty റൈ ബ്രെഡ് വലിയ ആണ് . ഇവിടെ കൂടുതൽ സ്റ്റഫ് കാബേജ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 വലിയ തല കാബേജ് (ഏകദേശം 4 പൗണ്ട്)
- 1 സ്പൂണ് ഇടത്തരം സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സ്പൂൺ ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ)
- 1 1/2 പൗണ്ട് ലീൻ നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി
- 3/4 പൗണ്ട് ഗ്രൌണ്ട് ഗോമാം ചാക്ക്
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 കപ്പ് അരി (പാചകം ചെയ്യാത്തത്)
- 2 പൗണ്ട് മിഴിഞ്ഞു (വറ്റിച്ചു കഴുകി ഓപ്ഷണൽ)
- 1 കപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസ്
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് അസ്ഥികൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കാബേജ് നിന്ന് കോർ നീക്കം. മുഴുവൻ തലയും ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച ഒരു വലിയ കുടം. മൂടുക 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ഇലകളും പിഴിഞ്ഞ് മതിയാകും വരെ. നിങ്ങൾക്ക് 18-24 ഇലകൾ ആവശ്യമാണ്.
- ഇലകൾ നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ ഇലയിൽനിന്നുമുള്ള കട്ടിയുള്ള സെന്റീമീറ്റർ കട്ട് മുറിക്കാൻ പാളി കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള കാബേജ് വെട്ടിയിട്ടു, ഒരു വലിയ വയ്ച്ചു കാസറോൾ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ ബാക്കൺ സവാളയിൽ സവാള സവാള തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, പാകം ചെയ്ത ഉള്ളി, മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഓവർമിക്സ് വേണ്ടയോ മാംസം കഠിനമാവുകയോ ചെയ്യരുത്.
- ഓരോ കാബേജ് ഇലയിലും 1/2 കപ്പ് നിറയുന്നത് കാണാം. മാംസം മറയ്ക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ഇലയുടെ വലതുവശത്തെ ഇടത്തേക്ക് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഇടതുവശത്ത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ഒരു കവർ പോലെ തോന്നുന്ന എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകും. ഒരിക്കൽ കൂടി, അല്പം ചുരുൾ ചുരുൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി.
- കാബേജ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിലെ പാളികളിൽ മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് മുകളിൽ കാബേജ് റോളുകൾ സ്ഥലം. മുകളിൽ മുകളിലുള്ള സ്ഥലം മിഴിച്ച് തക്കാളി ജ്യൂസ്, വെള്ളം, കഴുത്ത് എല്ലുകൾ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചുരുങ്ങുക, സ്റ്റെയിറ്റോപ്പിൽ 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക, റോളുകൾ കത്തുന്നതായി ഉറപ്പുവരുത്തുക. പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ഒരു നല്ല crusty ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 465 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 194 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,055 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 44 ഗ്രാം |