ഈ സന്തോഷകരമായ തായ് ചുട്ടുപഴുപ്പ് ചിക്കൻ അതു സഞ്ചരിക്കുന്ന പ്രത്യേക marinade / സോസ് ലെ (എല്ലാ-പ്രകൃതി) ചേരുവകൾ കാരണം tangy- രുചികരമായ മനോഹരമായ ചുവപ്പ് നിറം മാറുന്നു. ഈ വിഭവം കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്ത് സേവിക്കാനുള്ള ഉല്ലാസമാണ്, കുട്ടികൾ പോലും അത് ആസ്വദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കലവറ / റഫ്രിജറേറ്റർ എന്നിവയിൽ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ലഭ്യമാകുമെന്നത് എളുപ്പമുള്ള വിഭവമാണ്, കുട്ടികളെ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. വശത്ത് തായ് മസ്ലിൻ അരി കഴിച്ചതിനുശേഷം ആ സുഗന്ധമുള്ള സവാരിയുടെ ധാരാളം ചീക്കുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ (തുടയിലും തുടരന്കിലും, ചർമ്മത്തിന് ഇടത്)
- 1/2 മുതൽ 1 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- വഴറ്റേണ്ടത്: കറുത്ത കുരുമുളക് പിഞ്ചു കഷണം
- Marinade / സോസ് വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരി)
- 1/3 കപ്പ് ദ്രാവകം തേൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (ബ്രൌൺ)
- 3-4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഗംഗാങ്കൽ (ചേന, അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി)
- 3 ടീസ്പൂൺ.
- മീന് സോസ്
- 3 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. സോയി സോസ് (ഇരുണ്ടത്)
- 3 ടീസ്പൂൺ. സെയ്രി (അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ഷെറി)
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങാ വെള്ളം
- 1/2 മുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ വരെ. കൈനെ കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക് (വെളുത്ത, നിലം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തില് എല്ലാ 'മാരിനഡീ / സോസ്' ചേരുവകളും ചേര്ക്കുക, തേനും പഞ്ചസാരയും ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ ഉഴച്ചാലം മധുരമുള്ള പുളിച്ചവും മസാലയും ആസ്വദിക്കണം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പില്ലാത്ത രുചി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുക. 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. മസാലകൾ / 1/2 ടീസ്പൂൺ കായം. ചെറുതായി ചിക്കൻ വേണ്ടി.
- ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക പിന്നീട് വേണ്ടി ബാക്കി reserving, പഠിയ്ക്കാന് / സോസ് 2/3 ഒഴിക്കട്ടെ. മാരിൻഡിൽ ചിക്കൻ 'മുഖത്ത്' തിരിയുകയും 1/2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ നേർപ്പിക്കുക (ഒരു മണിക്കൂറിനകം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക).
- 350 ഡിഗ്രി വരെ പ്രിവെറ്റ് ഓവൻ. സോസിൽ വലത് വശത്ത് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. (ലക്ഷ്യം കോഴിയിറച്ചി വരണ്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് ദ്രാവകത്തിന്റെ ദ്രാവകം ഉണ്ടായിരിക്കണം.നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് 1 കപ്പ് സ്റ്റോക്ക് ആവശ്യമാണ്). ഇപ്പോൾ കുരുമുളകിന് മേൽ തളിക്കേണം ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ താഴെ നിന്ന് സോസ് ചില കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ നിന്ന് നീക്കം. ഫോയിൽ മാറ്റി പകരം മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റുവരെ അടുപ്പത്തേക്കു മടങ്ങുക. (കുറിപ്പ്: നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഉണക്കുകയാണെങ്കിൽ 1/4 1/2 കപ്പ് ചൂട് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക.)
- ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ സോസ് ചട്ടിയിൽ നിലിനമായിരിക്കുന്നു പഠിയ്ക്കാന് / സോസ് സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഇടത്തരം കുറയുക. 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഇത് വിനാഗിരി ശക്തമായ അസിഡിറ്റി ഓഫ് ദഹിപ്പിക്കേണം (ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഒരു ഭംഗില്ലാത്ത വാസന പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു), ഒരു കട്ടിയുള്ള, സമ്പന്നമായ-രുചികരമായ സോസ് നിങ്ങൾക്ക് വിട്ടേക്കുക ചെയ്യും.
- മധുരക്കിഴങ്ങ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് സന്തുലിതമായ സോസ് വേണ്ടി ആസ്വദിച്ച് സോസ് കൂടുതൽ സുഗന്ധം കൂടുതൽ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര എങ്കിൽ കൂടുതൽ ചുണ്ണാമ്പ് ജ്യൂസ് ചേർത്ത നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ക്രമീകരിക്കുക. കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾക്കായി കൂടുതൽ കായൻ ചേർക്കുക.
- ചിക്കൻ 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടുമ്പോൾ, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് തവിട്ടുനിറം (10 മിനുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം) തിരികെ വരുക. തായ് മസ്ലിൻ അരിയും ടാഗിങ് സോസ് സോസുവും ചേരുക. കൂടുതൽ ഔപചാരിക സന്ദർഭങ്ങളിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യാനുള്ള തയാറാക്കി മാറ്റി ടാഗി സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 457 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 2,032 മി |
| കാർബോ | 45 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 35 ഗ്രാം |