വേഗൻ ചോക്കലേറ്റ് കോക്കനട്ട് ടീച്ചേഴ്സ്

ക്രീമുകൾ പോലെ സമ്പന്നമായ ട്രഡ്ഫുൾ പോലെയുള്ള സസ്യഭുക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമോ? അതെ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും! ഈ വേഗൻ ചോക്കലേറ്റ് Coconut Truffles ക്രീം പകരം നാളികേര ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, സമ്പന്നമായ സൃഷ്ടിക്കാൻ, ഏത് ക്ഷീണമില്ലാത്ത അവശിഷ്ടമായ ക്രീം ട്രൂഫുകൾ. തേങ്ങാപ്പൊല അവരെ നല്ല ഫ്രൂ ഫ്ലേവറിന് നൽകുന്നു, പക്ഷേ അത് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള സഗീൻ ട്രൂഫിളുകളുടെ അടിസ്ഥാന പാചകമായി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര സൂക്ഷ്മമായതാണ്. വാനില, ബദാം, കാപ്പി, അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് തുടങ്ങിയ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക!

ഒരു കാൻ ഉള്ള തേങ്ങാപ്പാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ഒരു റഫ്രിജറേറ്റഡ് കാർടൺ അല്ല. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ശതമാനം ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കുക, അതിനാൽ "വെളിച്ചം" അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യുക. ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ ക്രീം (തേങ്ങാപ്പല്ലിന്റെ അല്ല) അല്ലെങ്കിലും അത് അത്രയും മികച്ചതാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3/4 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ (ഒരു കയിൽ, "വെളിച്ചം" അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വൈവിധ്യം അല്ല)
• 10 ഔൺസ്
• ബിറ്റേർസ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെജിഗൺ ട്രൂഫുകൾക്ക് മൃഗങ്ങളിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക)
• ഓപ്ഷണൽ: 1/4 മുതൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ സത്തിൽ
• 1/4 കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി
• ഓപ്ഷണൽ: 1 പൌണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി കോട്ടിംഗ്
• ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിക്കാൻ തേങ്ങാപ്പിയതോ ഫ്ലാക്കിയതോ തേങ്ങ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇടത്തരം ചൂട് സുരക്ഷിതമായ പാത്രത്തിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ എണ്നിലിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ വയ്ക്കുക.

2. പരുവിന്റെ വശങ്ങളിൽ ഒരു കുപ്പി-കുമിളക്കടിയിൽ ആയിരിക്കുന്നതുവരെ തേങ്ങാപ്പാൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ അത് ശീതീകരിക്കരുത്.

ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങളിലൂടെ ചൂടുള്ള വെളിച്ചെണ്ണയിൽ പകരുക, ചോക്കലേറ്റ് മൃദുവാക്കാനായി ഒരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക. ഇത് മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ചോക്കലേറ്റ് ഗണാഷായി മാറുന്നു.

4. നിങ്ങൾ ganache പ്ലെയിൻ ഉപേക്ഷിച്ചാൽ, അത് തേങ്ങാപ്പുള്ളിൽ നിന്ന് സൂക്ഷ്മമായ ഒരു ഫ്രുലി ഫ്ലേവറുണ്ടെങ്കിലും അത് വളരെ ശ്രദ്ധേയനല്ല. മാത്രമല്ല, മറ്റ് സാമഗ്രികളും മറ്റും ചേർക്കാം. തേങ്ങാപ്പൂവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 1/4 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ ഇതിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു ശക്തമായ തേങ്ങ സുഗന്ധം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ കൂടി ചേർക്കുക.

5. ഗണചോറിൻറെ മുകളിൽ നേരിട്ട് പൊതിയുന്ന ഒരു പാളി അമർത്തുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം കറങ്ങുകയും ഉരുട്ടിയിടുകയും ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഉറച്ചുനിൽക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ നേരം കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ കഠിനവും കഠിനാധ്വാനവുമാകാം, അതിനാൽ ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പരിശോധനകൾക്ക് തീരെ എളുപ്പമാക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ പൊടി ഒഴിക്കുക. കൊക്കോ പൊടിയായി കൈകൾ ഇടുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കാൻഡി സ്കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഗണചോയിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപംകൊള്ളും, അവയെ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ വയ്ക്കുക. കൊക്കോ പൊടിയായി ഒരു നേർത്ത പൂശുകിലോ അല്ലെങ്കിൽ പൊതിഞ്ഞ തേങ്ങിലോ ഉരുട്ടിയിലോ, വറുക്കുകയോ, വറുക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് അവ പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ചോക്ലേറ്റിലെ മുക്കി മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് തുടരുക.

7. മിനുസമാർന്നതും ദ്രാവകവുമാകുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂച്ചെടികൾ കഴുകുക. തുണി അല്ലെങ്കിൽ മുക്കി ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുകി പൂശിൽ പൂർണമായും വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുന്നതുവരെ ഒരു നുഴഞ്ഞുകയറ്റുകയറ്റുക, അതിനുശേഷം പൂശുവിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും. ഇളം ചൂടാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ നരവംശഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, അത് ഇപ്പോഴും നനവുള്ളപ്പോൾ, ചൂടുപിടിപ്പിച്ചതോ കൊഴുപ്പേറിയതോ ആയ തെങ്ങ് കൊണ്ട് മുകളിൽ തളിക്കേണം.

8. എല്ലാ ട്രഡ്ഫുലുകളും മുക്കി വരെ തുടരുക.

ഫ്രിഡ്ജിൽ 15 മിനിറ്റ് പൂശിയ തയാറാക്കുക. വേപ്പൻ ചോക്കലേറ്റ് കോക്കനട്ട് 2 ആഴ്ച ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, മികച്ച ഊഷ്മാവിൽ വിളമ്പണം.

എല്ലാ കോക്കനട്ട് കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക !

എല്ലാ ട്രഡ്ഫുൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	140
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	1 മി
സോഡിയം	13 മി
കാർബോ	11 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)